style="text-indent:2em;">其实肠粉怎么弄好看视频教学的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肠粉的做法和配方视频，因此呢，今天小编就来为大家分享肠粉怎么弄好看视频教学的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
肠粉米浆怎么调，肠粉做法视频
具体做法如下：用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好，然后放入容器中。2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。5、放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸2分钟即可。6、时间到后，用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。
透明的肠粉是怎么做成的
肠粉的做法
用料：粘米粉80g、澄粉50g、粟粉20g、水300g、油一勺
1、准备好食材，并把粉类加水、少许油搅拌均匀（肠粉米浆）。
2、然后在盘子里刷一层油（最好购买底部是平直的盘子）。
3、再把肠粉米浆放到盘子里，搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。
4、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟就可以了。
5、掀开锅盖时肠粉起泡就熟了，刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。
6、上碟后淋上少许生抽和油（粉与水的比例依个人口味适当加减，蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样蒸出来的肠粉才会嫩滑、透明，有弹性）。
肠粉怎样做才有光泽
一份好的肠粉用料以及火候是关键，所以要想让肠粉做出来有光泽，就要注意着两点，接下来小编就分享一下肠粉的做法，希望能帮助到您。
用料：粘米粉80g、澄粉50g、粟粉20g、水300g、油一勺
做法：1.准备好食材，并把粉类加水、少许油搅拌均匀；2.然后在盘子里刷一层油；3.再把肠粉米浆放到盘子里，搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。
4.盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟就可以了；5.掀开锅盖时肠粉起泡就熟了，刮板擦点油，慢慢刮起肠粉；6.上碟后淋上少许生抽和油（粉与水的比例依个人口味适当加减，蒸肠粉的时候全程一定要用最大火力，这样蒸出来的肠粉才会嫩滑、透明，有弹性）。
肠粉的做法和配方视频
步骤/方式一
肠粉100克
水250克食用油50g，香肠5根，大葱10g，肠粉酱油20g
步骤/方式二
取100g白鲨肠粉专用粉和水250g，搅拌均匀。
步骤/方式三
蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油
步骤/方式四
倒入薄薄一层肠粉粉浆
步骤/方式五
加入火腿肠和大葱。
步骤/方式六
蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。
步骤/方式七
把肠粉用碗装好，倒入肠粉酱油即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
