style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答虾仁怎么弄好看这个问题，虾仁怎么做好看又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
做虾仁的家常方法
主料:
鲜虾仁300克、西芹200克
辅料:
盐5克、料酒2克、鸡蛋一个、葱姜适量
做法步骤：
1、将大虾剥成虾仁，去掉虾仁的黑线。
2、虾仁清洗干净，吸干表面的水分，加入一点盐、料酒、淀粉上浆。
3、将西芹摘去叶，洗净，切成段备用。
4、锅中放入油，油温3成热，放入虾仁，虾仁滑熟后，捞出控油。
5、热锅凉油，放入姜末、葱花炒香放入西芹，炒到断生，放入一点盐，放入滑好的虾仁，大火翻炒10秒钟，出锅装盘即可。
虾仁怎么做好看又好吃
原料：韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
虾怎么摆盘好看
我们要突出虾的鲜美活力，如果我们做白灼大虾，那我们准备一个高挑杯，把虾倒挂在高挑杯的上面，头朝下，然后旁边再摆个盘头，盘头自己构思，旁边放点沾汁，这样摆盘看起来就非常好看有食欲
下面是方法
小海虾16只
蒜半头
小米辣两个
小葱适量
千岛源茶油三勺
盐半勺
鸡精半勺
蚝油一勺
粉丝两把
做法步骤
1、准备食材
2、粉丝温水泡软
3、虾去壳减掉须子
4、虾从中间切透
5、然后翻出来
6、像这样
7、如上操作完
8、蒜和小米辣切末加半勺盐半勺鸡精一勺蚝油
9、茶油烧热至冒烟
10、浇在蒜末上搅拌均匀
11、粉丝垫底虾摆一圈
12、蒜末摆在虾肉上一圈
13、上锅蒸8-10分钟即可
14、摆上葱花和葱丝，适量茶油烧热浇在葱花上
虾仁怎么样炒嫩而不烂
用料：番茄1个、年糕150克、鲜虾仁150克，葱、姜、蒜、盐、湿淀粉、料酒、鲜汤、花生油各适量。
做法：
1、年糕切片；葱摘洗干净切段；番茄去皮切丁；姜、蒜切小片。
2、把年糕、虾仁全部放入开水中焯熟捞出备用。
3、炒锅注油烧热，放入姜蒜片炒香，加番茄、料酒，汤少许，加上述原料料炒匀，煮至番茄熟烂，放入年糕、虾仁、葱段炒匀，用湿淀粉勾芡即可。
文章到此结束，如果本次分享的虾仁怎么弄好看和虾仁怎么做好看又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
