style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答花馍怎么弄好看这个问题的一些问题点,包括蒸花馍花样简单又漂亮也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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花馍的九种做法
材料:紫薯,上锅蒸二十分钟。
3、材料:南瓜,上锅蒸二十分钟。
4、紫薯同南瓜蒸熟后去皮,待温度下降到三十五度左右后,放入酵母粉泡打粉,面粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵。
5、分出三种不同颜色的面团。
6、三条都搓长条了,两头对齐,左边往上转圈。
7、右边的面团往下转圈,转紧。
8、用筷子夹住两头中间。
9、用力一夹,水开了,上锅蒸二十分钟。
10、简单又漂亮的花馍就做好了。
花馍要做得漂亮,一是颜色,而是形状。利用各种天然食材可以让花馍染色,而形状有动物的和花朵的,全看手巧不巧了。简单做法如下:
材料:紫薯,上锅蒸二十分钟。
材料:南瓜,上锅蒸二十分钟。
紫薯同南瓜蒸熟后去皮,待温度下降到三十五度左右后,放入酵母粉泡打粉,面粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵。
分出三种不同颜色的面团。
三条都搓长条了,两头对齐,左边往上转圈。
右边的面团往下转圈,转紧。
用筷子夹住两头中间。
用力一夹,水开了,上锅蒸二十分钟。
简单又漂亮的花馍就做好了。
蒸花馍花样简单又漂亮
蒸花馍花样的简单又漂亮
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。
2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。
8种最简单的花馍做法
【配料表】:面粉600g、清水325g、酵母粉6g、红枣适量;
团圆枣花馍的详细做法:
1、准备食材,家里蒸枣花馍不需要太复杂的原料,就是普通的面粉、红枣、酵母粉、清水即可。红枣用的是灰枣,个头小一点,更好看。
2、把清水和酵母粉放到厨师机桶里,搅拌均匀,再倒入面粉,准备揉面。
3、安装到位后,启动厨师机,先1档搅拌1分钟左右,再2档慢速揉面1-2分钟,无干粉以后再增到3档或4档将面团揉至光滑。
揉面可以手工揉面,也可以用机器代劳。可以根据自己的需求来决定用什么揉面。做枣花馍的面团相对较硬一点,这个分量也比较大,所以我用柏翠厨师机来揉面会省力一些,而且这款机器声音不大,也不会吵到家人。小伙伴不会手工揉面,也可以选择用机器代劳。
4、大概10分钟左右,面团揉好了,柔软有弹性,不会太硬,比平时蒸馒头的面稍微硬一点眯,方便造型。
5、将揉好的面团放到面板上,撒上一些干面粉滚圆;
6、先做一款花馍。将面团分出6个35g的面团,6个25g的面团,分别滚圆。操作的时候一定要盖上保鲜膜;这是两个花馍的量;
7、将3个35g的面团搓成长约25cm的长条,两端连在一起,收口放在中间,形成一个环形,依次做好三个环,排列整齐;
再将6颗红枣分别放在三个环的两端,用筷子在中间夹紧;
8、简单整理一下,这个枣花馍的底座就做好了;
9、再将3个25g的面团分别擀成直径12cm左右的圆形面饼,从中间切十字,再将切出来的面饼分开,两片叠在一起,错开一点,尖角朝上,两端往中间捏,立起来以后,就形成一朵花瓣;
10、将6个花瓣摆放在之前做好的底座上,中间放一颗红枣,稍微用点力按下去,一份漂亮的枣花馍生胚就做好了。
11、继续做第二款枣花馍。将面团分出来七块。分别是130g的一个,35g的4个,15g的3个,分别滚圆。
12、先将最大的面团擀成圆形的饼状,用叉子在饼的四周按压出纹路,再用刀切开,可以对称着切,每个切开的角往中间捏,形成花瓣的形状,这个就是第二款花馍的底座;底座面积大,相对就软一些,所以此时就要放到油纸上,方便后面取放。
13、再将4个35g的面团分别擀成直径12cm左右的圆饼,切十字,将面饼分成16个小三角,两个叠放在一起,错开一点,尖角朝上,偏上的位置放上一颗红枣,再将两端往中间捏紧,包住红枣,立起来摆放在之前的底座上;
14、依次摆满后,中间还会空出一块。这时再将剩下的3个小面团分别擀成圆饼,从中间切开,6个面团错开叠放,一侧放上红枣,用面团一点一点将红枣卷起,立起来之后就形成了一朵花的形状;
16、第二款枣花馍的生胚也做好了,整体的形状还是不错的,挺好看的。
17、将做好的枣花馍放蒸锅里醒发,都需要垫上油纸,醒发40分钟左右,能够看到枣花馍生胚明显变胖了一些,用手触碰有弹性,即可通电开始蒸。上汽后蒸30分钟左右,蒸好以后不要着急开盖,焖3分钟后再打开。
漂亮的枣花馍就蒸好了,表面光滑有弹性,造型好看,枣香浓郁,好吃又好看。
蒸花样馒头简单又漂亮
准备食材:
面粉,红枣,酵母,食用油。
具体做法步骤如下:
1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。
2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。
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