style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对红糖馒头怎么弄好看视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红糖馒头怎么弄好看视频以及网红红糖馒头的做法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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家里是做红糖的，我想拍一些关于红糖做食物的视频，有什么好推荐吗
真正的红糖是用甘蔗榨汁浓缩而成，除了含有糖分，还含有身维生素与多种微量元素，营养成分比白糖高很多。
用红糖做食物，种类繁多，可以做成红糖糍粑、红糖包子、红糖馒头、红糖凉糕、红糖冰粉等，而对于女性，吃得最多的可能就是生姜红糖水还有红糖鸡蛋，不仅能调理经期不适，月子期适当服用也能暖宫、排露、排毒。
【生姜红糖水】材料：老姜、红糖
制作方法：
老姜洗净切片。红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。锅中烧水，水开后加入老姜片，煮十分钟左右，把老姜味煮出来。老姜味煮出来后，把红糖末加进去继续煮几分钟，然后盛出即可。生姜红糖水虽然可以调理经期不适，但经期最好不要食用，否则可能引起经量增多和经量延长。
【红糖鸡蛋】材料：红糖、鸡蛋
制作方法：
红糖是块的就切成末，如果是红糖末就省略此步骤。锅中烧水，水开调成最小火，把鸡蛋先打入碗中，然后轻轻倒入锅中。待鸡蛋定型后再轻轻推动鸡蛋，煮至表面也凝固再翻面，如果有浮沫就用勺子撇出，然后下入红糖末，继续煮2分钟后即可盛出。在我老家一直有坐月子吃红糖鸡蛋的传统，不仅能促进排露、排毒，还能补充营养、尽快恢复体能。
生姜红糖水和红糖鸡蛋里都可以加入红枣、枸杞、当归等补血的食材，不仅增加风味也增加营养。在我以往的视频中，还有红糖糍粑和红糖凉糕的做法，有兴趣可以翻看。
不管是红糖的哪一种吃法，都一定要使用正宗的红糖，现在很多红糖是赤沙糖，营养成分和真正的红糖是不一样的，除了甜味，完全达不到真正红糖的效果。
我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。网红红糖馒头的做法是什么
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
红糖馒头这半年做的非常多，基本每周都做。自己家做，去姐姐家帮姐姐做，她自己现在也学会了。去朋友家做了一次，她妈妈吃以后很喜欢，然后又做了几次，给她妈妈快递寄过去。红糖馒头中还可以添加红枣、葡萄干或者蔓越莓干等，像我们家大人喜欢红枣红糖馒头，孩子就喜欢葡萄干红糖馒头。
红糖馒头的做法：面粉500克、红糖100克、开水230毫升、酵母3克、小苏打5克、红枣适量
1，先将红糖倒入开水中，用筷子不停的搅拌至彻底融化，待水温降至40度左右时倒入酵母，搅拌至融化。
2，将面粉倒入盆中，把红糖酵母水少量的倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，待面粉完全成絮状盆中无干面粉，加下手揉面，揉至盆光、手光、面团光，面团放在盆中，用盖子或保鲜膜封口，放在温暖处发酵。
3，红枣洗净去核后切碎备用。面团发酵至原来的两倍大时即可倒出，在面团的中间扒开，将小苏打用少量的水化开倒入面团中揉均匀，在倒入红枣碎继续揉。
4，蒸屉刷油或垫上蒸布，锅中加适量的清水。排气完成后将面团搓成长条，五个手指同时用力扯下一个面团，底部稍作处理，扯下的那头朝上放入蒸屉中，盖上锅盖。
5，将馒头胚子进行二次醒发十五分钟左右，待馒头胚子变大变轻后开火蒸十五至二十分钟左右，关火后焖三分钟在出锅。
小贴士：面粉的品牌和精度不同吸水量也不同，高筋面粉吸水量比富强粉吸水量大，所以和面时要通过自己的手感来把握软硬度。化酵母的水温不能太高，过高的温度会烫死酵母导致发酵失败。嫌麻烦的也可将酵母、苏打和红枣一起放入面粉中发酵。关火后馒头不要立即拿出，容易导致塌陷。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！红糖馒头怎样才能开花
要让红糖馒头开花，需要在制作过程中注意以下几点:
1.面粉的质量：选用高质量的面粉，可以提高馒头的口感和开花效果。
2.酵母的选择和用量：选用活性好的酵母，适量增加酵母用量，可以提高馒头的发酵效果。
3.水温的控制：水温过高或过低都会影响酵母的发酵效果，需要控制好水温。
4.面团的搅拌和揉面：搅拌和揉面的程度和时间都要充分，可以提高馒头的口感和开花效果。
5.蒸制的时间和方法：蒸制的时间和方法都需要掌握好，需要根据具体的馒头大小和蒸锅容量进行调整。
综上所述，要让红糖馒头开花，需要在制作过程中注意面粉质量、酵母选择和用量、水温控制、面团搅拌和揉面程度、蒸制时间和方法等方面的细节。
简单的做法和配方全过程，红糖馒头怎么做才松软好吃
料
面粉(我用的是高筋面粉)500g红糖粉125g
温水260g酵母5g
还要点面粉排气的时候用用手抓了几把⊙-⊙
红糖馒头的做法步骤
1.1，酵母加入温水里，用筷子搅匀放10分钟2，红糖粉与面粉混合。再加入温水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成团(有颗粒状的红糖也没关系的，揉到颜色均匀就行)我是用厨师机揉面的很省力啊～哈哈～
2.1，盖上湿布发酵，温度在28-32度为宜。要保证湿度，如果毛巾干了就再洗一下盖上去。如果是放入烤箱发酵的就放一到两杯水。(我做的分量是这里的两倍分成4份发酵，这样快一个小时就行了)
3.面团发酵到原来面团的2倍大。
4.发酵好之后拿出来排气(这里需要再加面粉进去的)觉得粘手就加，现在揉！然后用擀面杖压成薄片再卷起来，揉成团，再压成薄片，揉成团，这样就基本排好气了～可以切开看看有没有气孔，没有就行了。排气拍的越好蒸出来的馒头就越光滑。
5.最后揉成长条，切段！切完之后四个角都是尖尖的，整下形～就美美的啦～
6.垫油纸，上蒸锅，盖上锅盖冷水加热到稍微烫手就关火闷，进行第二次发酵-时间大约10-20分钟，馒头变大一圈就行了(这次的温度需要35度以上)这样馒头才软～不垫油纸就刷油～
7.馒头长大后，大火蒸15分钟，关火。再闷5分钟，可以吃咯(^_^)
8.大的不只是一点点……
9.香甜松软～配方的两倍就做出来这么多的馒头(半个巴掌大小共36个)如果你做小点就更多啦～
红糖馒头怎么弄好看视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于网红红糖馒头的做法是什么、红糖馒头怎么弄好看视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
