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素菜包子怎么做最好吃
素菜包子怎么做最好吃？很高兴回答这个问题！包子作为一个主食面点，非常受大家的欢迎，随着生活的提高，对健康的崇尚，人们更加注重健康的饮食，素食者越来越多，下面来分享怎么做好素菜包子。
怎样做好素菜包子馅？
馅做好是包子好吃的关键，有的人做素菜馅儿，加了猪油或者虾皮鸡蛋，这样一来，我认为他就不是素菜馅，素菜馅儿要做到有口感，有香味，我们会用到以下材料，卤豆腐干，香菇，青菜，黑木耳，油脂方面，最好用花生油。
制馅：花生油200克入锅烧热，下入大葱片，蒜蓉炒香，沥出油备用。
卤豆腐干切碎，香菇青菜，黑木耳氽烫过水，过水的时候加两三克盐和花生油少许，水开后1至2分钟，捞起沥干水份，全部切成指甲盖大小的碎片。
调味：盐，胡椒粉，鸡粉，自制葱蒜油，香油。
馅心所用材料的比例是，卤豆腐干，香菇，黑木耳都占两成比例，青菜占四成。
全部材料放入盆中，加入所有调料拌匀后备用。
素馅包子一般口感棉软，尽量使用低筋面粉制作。
皮料：低筋面粉500克，酵母5克，白糖20克，清水250克。
将酵母白糖化开，倒入面粉和成面团，反复揉搓均匀饧面15分钟，再次揉匀，搓条下剂，擀皮包制入笼，饧发至包子明显涨大，水开后上笼蒸15分钟即成。
特点，包子皮洁白，喧软适口，馅心咸香美味！
提示：这里用到的卤豆腐干，香菇很重要，植物蛋白含量高以外，还有肉的香味。自制葱蒜油也是同样，花生油的香味，炼制出葱蒜的香味，和食材拌在一起，相得益彰，完美结合！
遮放米怎样煮好吃
以下是全麦紫薯欧包的做法：
材料：
-全麦面粉200克
-高筋面粉50克
-干酵母3克-细砂糖30克
-盐3克
-牛奶120克
-紫薯泥100克
-黄油30克
步骤：
1.将全麦面粉、高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.加入牛奶和紫薯泥，揉成面团。
3.将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
5.取出面团，排气，分割成适当大小的面团，揉圆，松弛10分钟。
6.将面团擀成椭圆形，将侧对折，压紧封口。
7.将封口朝下的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
8.在团表面切上几刀，刷上蛋液。
9.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直表面金黄色即可。
全麦紫薯欧包做法简单，口感香甜，营养丰富，是一款健康美味的面包。
全麦紫薯欧包做法
以下是全麦紫薯欧包的做法：
材料：
-全麦面粉200克
-高筋面粉50克
-干酵母3克-细砂糖30克
-盐3克
-牛奶120克
-紫薯泥100克
-黄油30克
步骤：
1.将全麦面粉、高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.加入牛奶和紫薯泥，揉成面团。
3.将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
5.取出面团，排气，分割成适当大小的面团，揉圆，松弛10分钟。
6.将面团擀成椭圆形，将侧对折，压紧封口。
7.将封口朝下的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
8.在团表面切上几刀，刷上蛋液。
9.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直表面金黄色即可。
全麦紫薯欧包做法简单，口感香甜，营养丰富，是一款健康美味的面包。
生煎包怎么做好吃
食材主料
面粉
500g水
260g猪肉
400g酵母
5g辅料油
适量盐
适量葱粒
适量姜末
适量五香粉
5g十三香
5g酱油
15g鸡精
3g白糖
3g香油
15g山楂酒
5g黑芝麻
10g步骤1.猪肉400g;
2.剁成肉馅；
3.香菇300g,胡萝卜1根；
4.香菇剁成细末；
5.胡萝卜用插菜板插成细丝，再用刀切碎；
6.肉馅中加入姜末、五香粉、十三香、鸡精、白糖、酱油、盐、葱末、山楂酒、放入水、油、用筷子顺一个方向搅拌上劲；
7.黑芝麻、葱粒备用；
8.醒发好的面团；
9.面团搓成长条后揪成剂子，擀成中间厚外圆薄一点的包子皮；
10.调好的肉馅里放入剁好的香菇和胡萝卜细末，再一次搅拌均匀；
11.左手放一个包子皮，在把馅放在中间，用右手捏着包子皮往前推成摺，捏在一起；
12.包好的包子放在预热后放入少许油的平底锅里；
13.中小火把底部煎成黄色后倒入一碗热水；
14.倒入热水没过包子的底部即可；
15.然后盖上锅盖闷上；
16.约15分钟锅里的水烧干在包子上撒上黑芝麻和葱粒，即可出锅食用。
小贴士1、包子放在煎锅里要等底部煎成金黄色在放入热水，盖上锅盖中小火焖上；2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味；
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