花和糖果怎么弄好看？糖果怎么弄成花(用糖果做一小束花)

本文目录

1. 玫瑰花酱怎么制作
2. 霜打花生米怎么做好吃
3. 爆完的米花怎么做成小方块米花糖
4. 栀子可以代替糖色吗为什么

玫瑰花酱怎么制作

玫瑰花酱，有没有感觉名字特别好听，哈哈，不仅名字好听好看还好吃，玫瑰花酱的吃法也是多种多样，可以直接泡水喝，给各种美食做馅等，都非常的好，玫瑰花酱就是用新鲜的玫瑰花、白糖、红糖等制作而成。

玫瑰花可是女孩子的最爱，非常的漂亮，很多人不知道吧，玫瑰花还可以制作成玫瑰花酱，不仅颜色漂亮，味道芳香，非常的好吃，深受大家的欢迎，玫瑰花酱的吃法也是有很多种，可以直接泡水喝，可以涂在土司面包上面来吃，还可以给各种美食做馅等，下面就来分享一下玫瑰花酱制作方法。

1、准备食材：新鲜玫瑰5斤、红糖10斤、白酒、蜂蜜

2、做玫瑰花酱要选择新鲜的可食用玫瑰花，做出来玫瑰香味浓郁，好看又好吃，最好是选择花瓣比较厚的，做出来口感会更好，把玫瑰花花瓣摘下来。

3、花瓣全部摘下来后，用凉白开稍微洗一下，不能用生水，防止玫瑰花酱变质，把洗好的玫瑰花瓣铺在漏框里，晾干水分。

4、玫瑰花瓣晾干水分后，放进干净的盆子里，加入一点白酒，可以增香又可以防腐，再加入红糖，红糖的量是玫瑰花重量的2到3倍。

5、手上戴上一次性手套，然后不停地揉搓，揉搓均匀，揉搓至玫瑰花出汁成酱红色就可以了，准备一个干净的无水无油的容器，最好是用白酒过一遍。

6、把玫瑰花酱放进去压紧实，加入一点蜂蜜，密封好放在阴凉处腌制两个月左右，就可以了，腌制好的玫瑰花酱既好看又好吃。

1、制作玫瑰花酱要用可食用玫瑰花，选择新鲜的、花瓣肥厚的玫瑰花，制作出来的玫瑰花酱玫瑰香味浓郁，口感也会更好。

2、玫瑰花要用凉白开来洗干净，洗干净后一定要晾干水分，不然容易变质，做玫瑰花酱的时候，放一点白酒或者柠檬汁，不仅可以增加香味，还可以防腐。

3、做玫瑰花酱可以根据自己的喜好放白糖或者红糖，糖的量要掌握好，是玫瑰花重量的2到3倍，多放点糖不容易坏。

4、盛玫瑰花酱的容器要无水无油，最好用白酒过一遍，放进去后压紧实，要密封好，一定要放在阴凉处腌制，不然容易坏。

总结：颜色鲜艳，味道芳香，好看又好吃的玫瑰花酱就做好了，制作非常的简单，自己在家制作，好吃还卫生，制作一次可以吃很长时间，制作好的玫瑰花酱用来泡水，用来给各种美食做馅都非常得好，喜欢吃玫瑰花酱的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

霜打花生米怎么做好吃

你好，我是点点，很高兴回答你的问题。霜打花生米，我记得这个菜是我们小时候农村办酒席上才吃得到的菜。小时候觉得好好吃，长大后却不经常看到了。偶尔见到有卖的，一定会买回来尝尝。但有时会买到有辣味的挂霜花生。吃着感觉不正宗。于是尝试自己做，方法也挺简单。做出来很好吃，方法分享出来。希望对你有用。

首先准备晒干的花生米，鸡蛋，淀粉，白沙糖。先将鸡蛋打散，和花生米搅拌，加淀粉和匀。淀粉要少加一点。太厚就不是挂霜花生了。裹上淀粉后下锅炸，油温七成热下锅炸，炸到花生金黄捞出。将炸花生米的油倒出来，将锅洗干净。重新倒入新油，炒糖霜。注意油温一定不能过高。锅边准备一碗冷水。挂霜花生能挂霜的诀窍在炒糖上面。我们边炒糖边用筷子将糖液滴到冷水里。如果糖液滴到碗里迅速变硬就是炒好了。这个时候下炸好的花生米翻拌均匀，挂霜花生就做好了。

需要注意的的地方

一在第一步挂浆时，要根据花生米的量来决定鸡蛋的用量，一斤花生米半个鸡蛋就够了。鸡蛋太多裹得淀粉太厚做出来就不是挂霜花生米。

二在炸好花生米后，一定要将炸花生米的油倒出来。认真洗锅后再倒油炒糖。因为炸过花生的油容易变色。用炸过花生米的油做出来的挂霜花生米就不白。颜色不好看。

三炒糖时切记小火。可以边炒边用筷子将糖液滴入水中看状态。糖液滴入不成型或太软就是没炒好。一滴入水中就变硬，说明炒好了。可以下花生米。如果滴入的糖液颜色变黄了也不行。表示糖炒过来。要重新炒糖。

好了，以上就是我整理的挂霜花生的制作方法。希望能帮到你。

爆完的米花怎么做成小方块米花糖

个人经验，具体分以下几步：

1、锅中加入少量的水，放入白糖熬制，直到白砂糖全部化开，糖液变得粘稠即可关火;

2、将已经提前准备好的爆米花（大米花为宜）倒入锅中与已经熬制好的糖液充分混合;

3、找一个模具，将混合好的爆米花放入，并压实;

4、静置一段时间，直到压实好的米花糖充分冷却，然后从模具中取出，用刀切成大小均匀的小块即可。

（温馨提示：米花糖在制作过程中也可以加入适量蜂蜜和一些自己喜欢的其他干果，比如葡萄干，核桃仁等，但是吃起来会很甜腻，糖尿病人不宜食用，小孩尽量少吃。[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]）

栀子可以代替糖色吗为什么

栀子可以代替糖色吗？我的答案是不能。

先看看糖色的用途，糖色再卤水中的作用是增加卤味的焦香气味，辅助作用是上色。栀子又名黄栀子山栀子红枝子，红黄色或棕红色，是天然的染色剂，有轻微的甘草气息，回口微苦，在卤水中一般打底色使用，因有苦味用量较小，一般15斤卤水用两个即可。再看两者作用，糖色主作用是增加焦香气，栀子是上底色，两者作用不同，故不能代替。

再详述一下糖色，许多人都认为糖色主要作用是上色，不可否认，糖色具有上色作用，而且会让卤味看着更有食欲，但糖色成本较高，而且出锅后稳定性不高，易发黑，故在卤味量较大时做辅助使用，主要上色的原料是红曲米，红曲米是以稻米为原料用红曲霉菌发酵而成，是国家认可的纯天然食品着色剂，上色迅速，出品色泽稳定，而且成本很低，一般情况下，卤水中应用都是栀子打底色，红曲米上色，糖色辅助。

关于卤水中用量，每500克卤水中栀子参考用量为0.3-0.6克，每500克卤水中糖色参考用量为2一5克，红曲米用法是对比色差，不按量参考。

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花和糖果怎么弄好看和糖果怎么弄成花问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！