style="text-indent:2em;">大家好，关于蓑衣黄瓜怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蓑衣黄瓜的调料汁怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
郝大厨蓑衣黄瓜最正宗的做法
1、食材：黄瓜1根；辣椒2个；独蒜头1个；盐2克；酱油1汤匙；苹果醋2汤匙；辣椒油2克；香油5克。
2、黄瓜洗净，间隔削去黄瓜皮，用刀背拍扁后切成小段。
3、蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中。
4、调入香油、酱油、辣椒油、少许盐，调入苹果醋或陈醋均可。
5、用筷子搅拌均匀，腌制2分钟即可食用。
水果黄瓜怎么切好看
1.先准备好需要的食材。食材非常简单，就是黄瓜和胡萝卜。胡萝卜不需要太多，几片就好，黄瓜就要一根。如果你想要做更复杂一点的水果拼盘，那你可以再准备其他的水果。当然初次学习的人就先准备简单一点，即黄瓜和胡萝卜就可以了。
2.对食材进行处理。将准备好的黄瓜和胡萝卜洗干净。再将黄瓜对半切开，任意拿出一半，然后切成v字，切的大小一定要控制，尽量相同，这样子做出来才能好看，不然看着就不规则。将胡萝卜片切成菱形的小块，这些小块也是要尽量相同，为了美观。
3.准备好食材进行摆盘。将切好的黄瓜块v字的口向外，围着盘子摆一圈。一定要尽量摆圆，然后再拿切好的菱形胡萝卜块放在圆圈的外面，形成对角线。这样子一个操作简单而又很好看的水果黄瓜摆盘就做好了。
腌制酸甜蓑衣黄瓜最正宗的做法
酸甜蓑衣黄瓜是一道清爽开胃的小菜，以下是一种腌制酸甜蓑衣黄瓜的正宗做法：
所需材料：
-黄瓜500克
-盐适量
-白糖100克
-米醋100毫升
-生姜30克
-蒜5瓣
-干辣椒2个
-葱花适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将黄瓜洗净切成薄片，撒上适量的盐，腌制15分钟左右，使其出水，去除苦味。
2.把腌好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.生姜切成细丝，蒜切末，干辣椒去籽切成小段。
4.取一个容器，加入白糖、米醋、生姜丝、蒜末和干辣椒段，搅拌均匀。
5.在炒锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，然后倒入腌好的黄瓜，翻炒均匀，待黄瓜变软后捞出备用。
6.将炒锅中余下的油倒入步骤4中的容器中，搅拌均匀。
7.把步骤5中的黄瓜倒入步骤4中的容器中，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
8.最后，把腌好的黄瓜装盘，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1.腌制黄瓜的容器最好选用玻璃或陶瓷材质，避免金属容器与酸性物质反应产生有害物质。
2.腌制时间要根据个人口感和黄瓜的鲜嫩程度来决定，时间过长会影响口感，时间过短则不会入味。
3.喜欢口感较软糯的可以将黄瓜焯水后再腌制，这样的口感更加鲜嫩。
学一刀法，做蓑衣黄瓜会不会比日常的凉拌黄瓜要入味好吃
很多人都喜欢吃凉拌黄瓜，清脆可口。它含有多种营养成分和多种维生素，最主要的是能够保护肝脏，能够清热除烦躁，还能解毒，具有消毒的作用。不仅有多种的食用方法，还可以瘦身美容，因此受到了很多人的喜爱。
说起凉拌黄瓜，那可是我的最爱。尤其在炎炎夏日，来一盘凉拌黄瓜，佐酒下饭，那叫一个爽！
和凉拌黄瓜相比，做蓑衣黄瓜，那是最考验刀功的，因为稍不注意就会切断。虽然有难度，可是我们也有办法啊，可以在黄瓜两遍垫上两根筷子，这样切的时候，落刀在筷子上，就不容易断啦！
下面我们来介绍具体做法:
1黄瓜洗净，去除头尾，在两边各放一根筷子，垂直下刀，均匀切片，然后再把黄瓜翻过来，斜着下刀均匀切好。
2将黄瓜放入碗中，撒上盐，腌出水后，把水倒掉
3另取一个碗，加生抽，醋，糖，蒜末，辣椒圈，调成碗汁
4锅内倒适量的油，烧热，爆香蒜末葱花，倒入碗汁里，搅拌均匀
5淋到黄瓜上就可以开吃啦！
要说起味道嘛，我觉得和凉拌黄瓜相比，蓑衣黄瓜在视觉上给人的感受要比凉拌黄瓜好的多，当然也就更好吃啦！
关于蓑衣黄瓜怎么弄好看和蓑衣黄瓜的调料汁怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
