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本文目录

  1. 摄影怎么拍树会好看
  2. 有哪些劲爆好看的电影
  3. 你觉得你看过最好看10部电影是什么
  4. 卤肉怎么卤才香颜色才好看

摄影怎么拍树会好看

摄影怎么拍树会好看?

【4句口诀,帮你拍好树】。想把树拍好看,还是有一些技巧可以用的,我为大家总结了4句口诀,后文带图,为朋友们讲解。

拍树的4句口诀,请收好:

别管有几棵,仰拍图不讷(ne,一声)。

有路拍顺道。

没路拍孤傲。

借上光影好,片把别人超。

带图为大家讲解,拍树4句口诀:

1、别管有几棵,仰拍图不讷。

拍树,有的时候拍一棵,有的时候拍一片,不管拍几棵树,都可以采用仰拍的视角,这种角度,拍出来的树,都很好看。

不讷:东北方言,讷,是孬,不好的意思。不讷,就是不孬,是好的意思。

2、有路拍顺道。

生活中,再路两旁的树,是经常遇到的。当所拍树的景色中,有路时,要顺着路拍。

让路,变成照片中的引导线。引导线,引导观者的视线,同时让照片更有层次。

3、没路拍孤傲。

当拍一棵树的时候,我们要找好角度,避开周边的树,拍出单独一棵树的孤傲状态。

(1)第一张照片,左上角,和右下角,有乱入(再向树走近点,就可以避开了,也可以二次构图,或者修复)。

(2)第二张照片,虽然周边也有其他小草小树,但和主体树的颜色不一样,所以入境也无所谓,而正因为它们的衬托,让主树更突出。

4、借上光影好,片把别人超。

拍树,不管是拍一棵树,还是一片树,都可以借助光影。有了光影,让照片更上一个档次。加光影,有两点技巧:

(1)想拍出耶稣光:要在有雾(薄雾,或者空气较湿润就可以)的清晨,到林间或者公园内,就可以拍到。

(2)想拍出星芒的太阳:第一点,要找好角度。第二点,要把设备设置成小光圈(F大等于8),小光圈,才能拍出星芒。

手机也可以设置光圈:

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重复下口诀,朋友强化记忆:

别管有几棵,仰拍图不讷(ne,一声)。

有路拍顺道。没路拍孤傲。

借上光影好,片把别人超。

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有哪些劲爆好看的电影

劲爆好看的电影多着呢,《对越自卫反击战》、《战狼》、《解放石家庄》、《孙悟空大闹无底洞》等等!

你觉得你看过最好看10部电影是什么

1.我的学生

2.学生的妈妈

3.妈妈的学生

4.姐姐的朋友

5.朋友的姐姐

6.朋友的妈妈

7.年轻的嫂子

8.我的小姨子

9.女友的妈妈

10.邻居的妻子

没错!我就是喜欢韩国的

卤肉怎么卤才香颜色才好看

看似短短的一个问题,却问出了整个卤肉的精髓。卤肉就是讲究色、香、味俱全的一道美食,有了引人食欲的颜色,浓郁的香味,吃了还想吃的风味,才称的上真正的美味。卤肉怎么卤才香颜色才好看?其实不单单要落脚在怎么“卤”上,想要香味和颜色兼具是应该贯穿整个操作流程的,甚至和采购、预处理都息息相关。下面我就以红卤为例讲一下卤肉怎么卤才香颜色才好看,这具体分两部分。

一.卤肉怎么卤才香?1.选择高品质食材:品质高的食材自身的鲜香味足,异味少。只要简单初加工,再经过后期卤制,掌握火候和时间就可以卤出香味足的卤肉。选择高品质的食材,卤肉香味足也就成功的大半。很多小伙伴问,高品质的食材只能是用鲜货吗?其实做卤肉鲜货最好,但是成本也高,有一些商业做法中用冻货也是不错的选择,但也要注意品牌以及产品质量。2.精细的初加工:再高品质的食材,多少也有点异味,比如血腥或者杂毛等。这就需要精细的初加工来处理,可以通过提前腌制、泡水、焯水等去除,有毛茬的要用喷枪烤制。3.合理掌握调味料:这里的调味料不仅仅是盐,还包括香辛料等。盐就不必多说了,咸才能出香,特别是卤肉。盐的用量一般占食材用总量的1.6%-2%之间,当然了这不是死数,要根据地方口味以及食材是否腌制、是否加入了其他含有盐分的调味料酌情调整。香辛料本身在卤水中的作用就是去除腥味,增加肉香,所以卤肉前必要有一个合理的香辛料配方,所谓的合理就是不同的卤肉(原材料),香辛料的配方也是不一样,比如卤鸡、牛肉、羊肉大不相同。并且还要掌握配方和卤肉的比例关系。方子再好,用量不对,成品也会失败。比如香辛料用量大,卤肉就会有很浓的中药味,香辛料量小便达不到去腥和增香的作用。一般来说香辛料的用量一般占食材总量的1.5%左右。4.掌握好时间和火候:从时间来说肉烂自然香,就比如肥腻的猪肉,通过长时间卤制,肉和卤水、香料长时间的融合,达到软糯口感,肉才香。从火候来说,大火出香定型,小火入味保型,通过合理调整大小火,来达到肉香。卤肉怎么卤颜色才好看

想要卤肉颜色好看就需要增加一些上色调味料,红卤中常用的上色调味料有:酱油、糖色、红曲米、栀子等。

很多小伙伴认为酱油是不能加入卤水中的,加入酱油的卤水成品常常会氧化发黑,其实这是没有掌握好酱油的用量,只要合理的掌握用量,完全可以降低氧化发黑的程度。红曲米在红卤中可以单独使用,但是红曲米单独使用的颜色太过鲜艳,有一些地区不认同,所以常和栀子搭配使用。糖色是在红卤中最常用的上色调味料,它不仅有上色着色的作用,在炒糖色时产生的焦糖气味还可以对食材有去腥、增香的作用,这是其他调味料都达不到的。卤水中常用的糖色,一般比我们平时炒菜用的糖色颜色略微淡一些,因为使用了糖色的卤肉也会氧化发黑,炒的淡一些可以为后面的氧化留一些空间。在我的经验中,不管是栀子、糖色还是红曲米都没有具体的用量,因为不同的地区接受的颜色也不一样。但是我可以给一些经验方法作为参考:红曲米可以熬水使用,直接加入到卤水中,也可以在食材焯水时使用,使食材上一层粉红底色,那样卤水中只加入栀子或糖色调好颜色即可。切记卤水中不要直接加入红曲米,红曲米含有淀粉,长时间待在卤水中会使卤水发酸,并且颜色也不容易掌握,红曲米熬水的方法很简单:将红曲米略微清洗和清水的比例为1:5,开锅慢熬10分钟左右就可以过滤使用了,剩余的红曲米还可以二次再利用。糖色在调色的时候需要注意:不要一次性将颜色调正好。因为糖色调色一般是在刚开始卤制时,经过后续的长时间卤制,卤肉颜色还会进一步的变深。栀子可搭配红曲米或者糖色,也可三种一起用,栀子主要作用是调黄色的。,搭配红曲米或者糖色,可调出卤肉诱人的金红色。

——以上就是关于本篇问答的全部回答,希望能给小伙伴有参考作用,一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。

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