端鱼上桌的正确摆法(端鱼上桌的正确摆法图解)

本文目录

1. 酒桌上分鱼的规矩
2. 酒席鱼头怎么摆
3. 端鱼上桌的正确摆法
4. 酒席上鱼怎么摆

酒桌上分鱼的规矩

请客时，对酒桌上的各种规则各地略有不同，但大方向是不会变化的，主要有宾主座位安排，主人座位和主宾分别位于左右（面对门），次宾位于主人左则……，主人用歺前致欢迎词，主宾答谢回复，双方敬洒后，用莱时，北方主人先用歺筷将鱼眼分给主宾（其它随意分取），表示高看一眼含义，主宾回敬酒以表谢意。

酒席鱼头怎么摆

国人传统的有主人请客，客人按重要程度分别落座。

主人坐中间首席，左手第一个客人是主宾。

为了表示尊敬，把鱼头——其实是鱼眼高看一眼，放在左边。而且开始要客让主宾先用菜，等等。

宴席上整鱼肚子要朝向客人，“鱼”端上客桌，头和尾有三种放法：

1、鱼头向外，意思是要大家走好，人人方便，将来能鲤鱼跳龙门，有个出息；

2、鱼头正对主客或有特殊身份的人，意思是对主客表示特别尊敬，示意其为宴桌众客之首，居高临下，敬请赐教；

3、鱼头向西或向东，向西的意思是逆流而上，鼓励大家敢作敢为，奋力拼搏，向东的意思顺流而下，一帆风顺，所向无阻。

端鱼上桌的正确摆法

鱼是压轴菜，上菜顺序为后位：宴席中喝酒时必要以鱼助兴，鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束。

鱼盘摆放位置：鱼头对准右上座，鱼头和鱼尾自然会将主宾和陪客联系在一起，共进一杯酒，双方互相按住鱼的头尾，一起食用，这样的做法意味着双方都被重视，得到尊重

酒席上鱼怎么摆

步骤/方式1

酒席上鱼有三种摆法：

一是“鱼”头向外，意思是要大家走好，人人方便，将来能鲤鱼跳龙门，有个出息；

步骤/方式2

二是鱼头正对主客或有特殊身份的人，意思是对主客表示特别尊敬，示意其为宴桌众客之首，居高临下，敬请赐教；

步骤/方式3

三是鱼头向西或向东。向西的意思是逆流而上，鼓励大家敢作敢为，奋力拼搏，向东的意思顺流而下，一帆风顺，所向无阻。

文章到此结束，如果本次分享的端鱼上桌的正确摆法和晏桌鱼要怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！