style="text-indent:2em;">大家好，关于小吃车架子玻璃怎么粘很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卤菜架窗口怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
现卤现捞卤猪蹄，怎样做才能软糯入味
感谢邀请！我是头条号美食原创作者Meggy跳舞的苹果。我很喜欢吃猪手，在北京，我们亲切地称它为猪蹄儿、猪爪儿。我们不只在饭桌上啃它，还喜欢看电视时啃几块，就当是小零食了。
要想把猪蹄儿卤得软糯鲜香可口，主要在火候。多提一句，软糯只限在热吃，因为凉了之后，猪蹄不太可能软糯，而是有些筋道了。长话短说，我把我的卤猪手的做法说一种，如果您觉得不错，可以看完之后一起做，肯定会一抢而光的。
【啤酒炖猪蹄】
材料：猪蹄3个，啤酒2听，大葱半棵，干红辣椒数个，姜1块，八角3个，花椒1撮，桂皮1块，盐适量，酱油少许，冰糖1大块，油少许
制作过程：
1.猪蹄剁成小块，自己剁不了就让商家帮着剁，回来后刮掉表面的毛毛，清洗干净就可以了；
2.入温水锅中煮开，从滚开的地方夹出来，就可以不用再冲水了；
3.铁锅中倒少许油，小火，将冰糖融化，再放入桂皮、八角、姜片炒出香味；
4.两听啤酒、大葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、冰糖准备好；
5.将猪蹄倒入锅中，继续用中小火翻炒上色；
6.将大葱、红辣椒、花椒入锅中，待猪蹄大部分上色后，倒少许酱油、适量盐；
7.将啤酒倒入锅中；我用了不到两听，没过猪蹄就可以了；剩下的啤酒怎么办？这还用问，一仰脖儿，喝了呗；
8.待啤酒煮开后，转小火，盖上盖子，慢慢炖着；这个珐琅锅密封性和保温性很好，所以我只用了40分钟就炖好了；
9.待啤酒只剩下少许时，可以关火出锅啦！热吃软糯，晾吃略筋道，真是下酒、美容的好菜！
烹饪小技巧：
1.如果想要时间缩短，可以用高压锅来压，但是味道和口感要比这种的打折扣了；
2.放几个干辣椒，可以让胃口更好；冰糖增加鲜味、上色，而且表皮是亮亮的。
我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，在我的“文章”里，你可以看到2000多道快手美味家常饭菜，还有简单上手的烘焙点心。关注我，一起见证彼此的成长！更多美食图文和短视频还在陆续制作和上传中。
汇光皇后卤味酱鸭腿怎么做才好吃
用料：鸭腿两只，葱姜适量，黄酱1勺，
甜面酱1勺，酱豆腐1块儿，生抽或黄豆酱油适量，冰糖
5-6颗盐，适量花椒
1小捏八角
1个香叶，1-2片桂皮
1小段黄酒或白酒
1勺鸭腿两只
葱姜适量
黄酱1勺
甜面酱1勺
酱豆腐1块儿
生抽或黄豆酱油适量
冰糖5-6颗
盐适量
花椒1小捏
八角1个
香叶1-2片
桂皮
1小段
黄酒或白酒1勺
做法
鸭腿洗净，用牙签扎一下鸭皮，再用厨房纸巾吸干水分
1.鸭腿洗净，用牙签扎一下鸭皮，再用厨房纸巾吸干水分
锅中抹上底油小火煎鸭腿，先放有皮的一面
2.锅中抹上底油小火煎鸭腿，先放有皮的一面
煎至两面微黄捞出
3.煎至两面微黄捞出
黄酱用适量生抽调开，加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁（也可倒入适量酱豆腐汁）
4.黄酱用适量生抽调开，加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁（也可倒入适量酱豆腐汁）
5.准备好调味料
另起锅加入足量的水烧开，放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，倒入调好的料汁，放入鸭腿，加入适量的黄酒（没有就直接用白酒代替了），冰糖，大火烧开转小火炖1小时
6.另起锅加入足量的水烧开，放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，倒入调好的料汁，放入鸭腿，加入适量的黄酒（没有就直接用白酒代替了），冰糖，大火烧开转小火炖1小时
40分钟后可以加入少许的盐调味，为了鸭腿更好的上色，中途可以给鸭腿翻一下面，一小时后关火泡上1小时，让鸭腿更好的入味
7.40分钟后可以加入少许的盐调味，为了鸭腿更好的上色，中途可以给鸭腿翻一下面，一小时后关火泡上1小时，让鸭腿更好的入味
泡上1小时后开大火收汁上色，大概煮5分钟左右把鸭腿捞出，汤汁继续收成拉黏的状态就好了
8.泡上1小时后开大火收汁上色，大概煮5分钟左右把鸭腿捞出，汤汁继续收成拉黏的状态就好了
捞出的鸭腿趁热切块儿，摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
9.捞出的鸭腿趁热切块儿，摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
盛上一碗米饭，放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁，在配一些喜欢的蔬菜，慢慢享用吧
10.盛上一碗米饭，放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁，在配一些喜欢的蔬菜，慢慢享用吧
小吃车架子玻璃怎么粘
玻璃可以用玻璃胶粘到架子上。也可以在小吃车架子上做一个玻璃框，然后将玻璃固定在玻璃框上，这样换比较方便。即使坏了，取下来换一个就可以。
做周黑鸭架怎么去腥
做周黑鸭架去腥的话，一般去腥的方法都是先把鸭架冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒进行焯水，焯水过后再拿出来用冷水清洗，用这样的方法中能去除压价大部分的腥味，然后再做压价的时候，也要记得多放一些料酒，生姜，一一般的卤味调料对去腥也有一定的效果。
文章分享结束，小吃车架子玻璃怎么粘和卤菜架窗口怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
