健康早餐葱花烙饼的做法,烙饼怎样做好吃用这种方法又香又酥好吃

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本文目录

  1. 石头饼怎样做好吃又好看
  2. ppt三个对比饼状图如何排版好看
  3. 饼的做法好看又好吃
  4. 烙饼怎么切才好看

石头饼怎样做好吃又好看

陕西关中石头饼怎么做?

谢谢悟空小秘书!

在陕西关中农村,家庭主妇们常常做一种石头饼,做为老人、小孩、病人、产妇们的食品。这种饼酥脆、香爽,容易消化,富有营养。现在我们就来看看这种石头饼的做法。

一,食材:上好的关中小麦自磨面粉500克,食用油15克,南德调料少许,黑芝麻20克,新鲜花椒叶子25克,干净光滑比弹球稍小点儿的小石头一大碗。鸡蛋大的发面酵一块,食用碱面适量,鸡蛋一个。

二,做法:

1,把发面酵掰碎,适量温水泡开,成稀面糊状,把碱面用少许温水化开,给面酵糊里倒些,搅拌均匀,嗅不到面酵的酸味方可。碱也不可过量,酸碱中合最好。

2,把芝麻洗净控干,花椒叶洗净控干,鸡蛋洗净。

3,把芝麻炒熟,磨成细粉,倒入面糊;把花椒叶子切开剁碎,放进面糊里;把鸡蛋打开,蛋液倒进面糊里。

4,给面酵糊里放干面粉,边放边搅拌,稍稍硬一点,加点儿油,南德调料少许,盐少许,面粉加够了,多揉揉,揉成光润的面团,盖上湿布放置一会儿。

5,把面团揉好,搓成长条,再切成比拳头小些均匀的剂子,把剂子揉光揉圆,压扁,用擀面杖擀成2毫米厚的圆形面皮。

6,开火,放上平底锅,倒少少一点儿食用油,开大火,把小石头倒进锅里,用锅铲翻炒,直到石头发热,调小火,拿铲子把石头铲出一半,放到耐高温的容器里,锅里剩下的石头用锅铲一个挨一个摆平,把薄圆面皮轻轻地平放到锅里的石头上,火稍微调大些,把铲出来的石头均匀地摆到面皮上面。盖上锅盖,让薄饼在石头中间慢慢炕着。随时调节火的大小,随时转动锅,使锅里温度均匀,既要饼熟,又不能焦糊。估计饼子成型了,揭开锅,把饼子上面的石头轻铲出,放进容器,把饼翻个儿,盖上锅盖,再炕炕。待两面都有均匀的坑坑洼洼,都呈金黄色,石头饼就做好了,烙熟了。用同样的方法,把所有面皮都烙成石头饼。这时,好吃好看的石头饼都做好了。

个人做法,希望大家喜欢,请多提宝贵意见,谢谢阅读!

ppt三个对比饼状图如何排版好看

ppt三个对比饼状图排版好看的方法:打开PPT,建立空白文档,点击插入图表里的饼图打开饼图样式,点击确定就得到了默认样式和默认数据的饼图,就可以得到每三个饼状图的不同形状,一般是采用从左到右的形式是比较多的,如果是整个数据是从上往下就把整个饼状图竖列排序也是比较好看的。

饼的做法好看又好吃

用料

面粉400克、盐4克、滚烫的开水140克、凉水140克

步骤1

准备所有食材

步骤2

面粉中加入食盐,先倒入140克开水,再倒入140克凉水,揉成软面团,面软是烙饼不硬的第一个关键。分成四份,表面刷油盖上保鲜膜松弛半小时以上。

步骤3

一大勺面粉,一小勺盐,淋上热油,调成油酥,热油能让起层效果更好,更香。

步骤4

松弛好的面擀成圆形,抹上油酥,切一刀,像视频这样从一端向另一端卷起来,侧面捏合起来,底部收拢起来,尖头朝上,掌心按扁,松弛十分钟擀成圆饼。

步骤5

放入刷油预热的锅中,表面刷油锁住水分,盖上盖子避免水分流失,大概一分钟左右一面烙熟,翻面再烙,第二面大概也用一分钟左右,两面烙熟就可以出锅啦。不要在锅中停留太久,饼会干硬。

烙饼怎么切才好看

烙饼切成鱼形或八角形比较好看。因为这样切可以增加烙饼的美观度,形状独特,也更易于搭配其他菜品。同时,将烙饼切成这样的形状也可以让吃烙饼的人更有食欲和兴趣,提高就餐的体验感。另外,在切的过程中需要注意手法,要使用尖锐的刀具,刀口锋利不锈,刀刃不要太深,力度要轻柔平稳,以免烙饼整体破损,影响美观度。

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家常饼这做法才劲道好吃,掌握正确做法,新手也能一次成功,太香了