腌鸡蛋时,奶奶透露 别光只加盐,这1步很关键,个个起沙流大油

style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下带皮的熟鸡蛋怎么腌制的问题,以及和熟鸡蛋怎么弄好看的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 煮熟的蛋黄扔掉可惜,可以用来做什么西点
  2. 带皮的熟鸡蛋怎么腌制
  3. 怎样知道鸡蛋已经煮熟了
  4. 猪脚怎么做颜色好看

煮熟的蛋黄扔掉可惜,可以用来做什么西点

煮熟的蛋黄可以做成沙拉酱,下面是具体做法:

准备材料:原味酸奶 100ml,软奶酪 1勺,橄榄油 1勺,盐 少许,糖 少许,意大利香料少许,熟蛋黄1个;

1、挖一勺软奶酪到碗里备用。

2、在碗中加入100毫升原味酸奶。

3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。

4、撒上准备好的意大利香料。

5、最后加入准备好的熟蛋黄,搅拌均匀。

6、这样沙拉酱就做好了,可以用来拌蔬菜食用。

带皮的熟鸡蛋怎么腌制

腌鸡蛋很多人都喜欢吃,味道鲜美,制作简单。本次给大家介绍带皮的熟鸡蛋怎么腌制,快来看看吧。

食材

鸡蛋40个

食盐适量

白酒适量

方法/步骤

1、材料准备。

2、将鸡蛋在酒里蘸一下。

3、在盐里滚一遍。

4、用保鲜膜包严。

5、把所有鸡蛋包好,放入塑料袋中密封,放到干燥、凉爽且通风的地方。

6、大约30天就腌好了。

怎样知道鸡蛋已经煮熟了

怎样知道鸡蛋已经煮熟了?我来告诉大家一个不为人知的判断方法,也是一个不学就会的方法。

煮鸡蛋看似一个简单的事情,但对我们很少上灶台的男人来说也不容易。记得我当初煮鸡蛋时,要么煮的不熟,蛋黄还是湿心,半生不熟。要么煮过头了,既浪费能源,鸡蛋又不鲜嫩。要么煮破鸡蛋,蛋液溢出,只剩下蛋壳了。

后来,我的内人教会了我煮鸡蛋的方法,更重要的是教会了我如何判断鸡蛋是否煮熟了。煮鸡蛋其实很简单:冷水放鸡蛋在锅里一块煮,水煮沸六七分钟左右,鸡蛋就熟了。然后放进凉水里浸一下,便于剥壳。关键的问题是怎样判断鸡蛋煮熟了,其实更简单:用一双筷子去夹锅里的鸡蛋,夹得住、夹得起,就说明鸡蛋煮熟了。反之,鸡蛋光光的,用筷子夹不住、夹不起,就说明还不熟,还需要“加把火”。

猪脚怎么做颜色好看

猪脚富含胶原蛋白,营养丰富,适合坐月子催乳食用,同时猪脚也是中国人餐桌上的一道家常菜。

猪脚常见的做法有卤猪脚,红烧猪脚,猪脚黄豆大骨汤,花生米烧猪脚,苦瓜猪脚汤。街头冷菜摊上常见的有卤猪脚,红烧猪脚,在广东红烧猪脚,猪脚煲仔饭比较有名。

猪脚要做的颜色鲜艳,可口诱人,看上去都有食欲,还要注意烹饪方法的运用及上色是关键。

以红烧猪脚为例,常见的上色方法有两种,一种是用老抽,另一种是用冰糖或白糖,冰糖比较好,白糖次之,两种方法都可以做出颜色鲜紅润,美味诱人的猪脚,但是用糖上色的颜色更加鲜亮紅润。

烧猪脚也是个技术活,不光要讲究火候更要讲究调料的运用,尤其糖,老抽,油的运用。

OK,关于带皮的熟鸡蛋怎么腌制和熟鸡蛋怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

怎样用酱油腌制煮熟剥皮的鸡蛋