style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答虾滑怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括虾滑怎么上盘好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
秋葵酿虾滑怎么做
配料：
黄秋葵7个、虾适量、精盐适量、麻油适量、白胡椒粉适量、生粉适量
烹饪步骤：
1.准备好所有材料备用
2.把秋葵对半切开，去掉囊后备用。
3.把虾打成虾滑（虾泥），加麻油，胡椒粉和生粉拌均。
4.在秋葵中间沾上少許生粉，然后酿入虾泥。
5.开中小火加少许油，虾泥面朝下，煎至熟透即可。
虾滑的正宗做法和步骤
食材
虾仁200g、鸡蛋清1个、黑胡椒粉1g、盐1g、食用油10g、生抽10g、老抽5g、白糖3g、葱花少许
烹饪步骤
步骤1
虾仁用刀背拍散后剁成虾泥。
步骤2
在虾泥中加入蛋清、胡椒粉和盐后按照一个方向搅打上劲。
步骤3
热锅加入食用油，将虾泥挤成虾球放入锅中煎至表面微焦。
步骤4
锅中加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
步骤5
最后撒上葱花即可。
虾滑怎么上盘好看
虾滑上盘可以用黄瓜打底，一片黄瓜上摆一个虾滑，也可以在虾滑上面撒一些鱼籽。或者用白色的瓷勺，每个勺子上放一个，精致可爱。
虾滑怎么做
材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g做法：
1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。
2、虾泥中分别加入少许淀粉。
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。
4、将虾泥搅拌上劲备用。
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。
6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。
7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。
8、放入切好的青菜，将煮好的虾滑倒入碗中即可。虾滑小贴士1、搅打虾泥时，除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。
2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑，这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形。
3、如果口味重，可以将虾滑煮熟，再加上调料煎成虾滑饼。
关于虾滑怎么弄好看，虾滑怎么上盘好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
