style="text-indent:2em;">大家好，关于莴笋丝怎么弄好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莴苣怎么切好看又嫩的知识，希望对各位有所帮助！
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莴苣怎么切好看又嫩
如果想要莴笋切的又好看，而且很嫩的话，首先一定要将老皮都削掉，在清洗干净后打斜刀切成斜段，然后摁紧窝笋，斜刀切成菱形片，过一下热水捞出后再样做出来的莴笋特别嫩，而且颜色翠绿
请问大手们，莴笋丝是怎么做成翠绿翠绿的
想要莴笋做出来是翠绿色的，首先要选择原料要对，莴笋有的是翠绿色的，有的是淡黄色的。
选料后下入油盐水焯下在做就可以了。莴笋丝怎么炒才翠绿
小葱切末，莴笋切片，装盘备用，碗中打3个鸡蛋，加入3克盐，用打蛋器打散，锅中放香油，放入蛋液，迅速炒散，放入葱末翻炒均匀，装盘备用。
锅中放油，放入莴笋片翻炒30秒，放入2克盐、糖、生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，翻炒30秒，出锅装盘，完成
莴笋怎么切才好看
1、首先将莴苣的外皮尽数去除掉，再将它洗净。
2、接着斜着切，将它切成小段。
3、随后将莴苣的切口朝上。再继续切薄片。
技巧：斜着切，转90度继续直切即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
