style="text-indent:2em;">今天给各位分享糖葫芦草莓怎么弄好看的知识,其中也会对草莓冰糖葫芦怎么做如何做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
花样冰糖葫芦的做法
用料:绵白糖,清水,竹签,山楂。
1.山楂清洗净。
2.山楂晾干备用。
3.山楂去蒂。
4.用刀对半切山楂。
5.刀尖挑去核。
6.用签子尖头插进山楂里。
7.还可在山楂上里夹入豆沙、花生仁,核桃仁等,做花样冰糖葫芦。
8.也可不去核,我就爱吃带核的。
9.把山楂用竹签串起,家里的锅子都小,不要穿的太多,蘸糖球的时候有可能烫着手,四个大山楂一串,五六个mini小山楂一串。
10.材料准备好。
11.绵白糖和水一起倒入锅中,开中火煮。
12.轻轻搅拌至冰糖融化。
13.待冰糖都融入水中后,转小火,慢慢熬。
14.熬至糖液呈琥珀色,状态浓稠,有拉丝的感觉。
15.重点来了:此时用筷子蘸些糖液,迅速浸入冷水碗中,糖液会立即凝固,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热。如果不粘牙,咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。
16.这个色泽就刚刚好。
17.盘子里或者板子上抹上植物油,糖稀熬好后,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层,糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
18.拿出放在抹上食用植物油的板子上。
19.等糖稀凝固即可享用。
20.诱人的冰糖葫芦。
21.就是蘸糖葫芦的糖剩下一些,实在是蘸不着千万别勉强,烫着手就不合算了,糖熬到特别浓稠(如图),就可以拉丝。
22.两根筷子两个杯子,筷子上抹油放在杯子上(如图)。
23.就舀一勺在两根筷子之间来回甩,力度要均匀摆动幅度要大,糖丝就挂在筷子上。
24.摘下来趁热裹到糖葫芦上。
25.有点乱哈。
26.第二种方法:左手拿勺子,舀一勺糖稀,右手拿糖葫芦蘸一点糖稀拉丝了手捻动糖葫芦的签子,一会就把糖葫芦裹上“黄金甲”了,糖硬了就加热,然后再等待时机,继续拉丝。
27.哈哈,尝试了好多种方法,就上面两种最好使。
28山药豆煮熟晾干也可以做糖球。
拉丝糖葫芦怎么做
1拉丝糖葫芦是可以自己在家制作的。2制作拉丝糖葫芦需要准备好白砂糖、苹果醋、开水、竹签、熟芝麻等食材。将糖和其他材料放在锅中加热搅拌,直到成为深棕色的黏稠糖浆,然后将糖浆抹在竹签上,再沾上熟芝麻即可制作好拉丝糖葫芦。3如果还想掌握更多类似美食的制作方法,可以到各大美食网站查找相关菜谱,也可以参考烹饪书籍学习提升自己的厨艺能力。
草莓糖葫芦家常做法
食材明细
草莓500克
冰糖100克
水100ml
草莓糖葫芦的家常做法
1、草莓洗净去蒂,用竹签串在一起,控干草莓表面水分,不然糖会脱壳哦
2、冰糖和水的比例为1:1,倒入锅中,中火将冰糖熬化,可以边熬边搅拌
?3、糖基本上化开的时候,转小火,依旧不断搅拌,幅度不要太大,粘到锅边也不太好刷,当糖的颜色变黄的时候,可以用木质筷子粘些糖浆在冷水里涮一下,不黏牙,觉得松脆的时候便可以关火,然后沾准备好的草莓就可以了
?4、放置糖葫芦的盘子或者其他平板物体一定要稍微刷点油,要不然会粘盘子的
草莓冰糖葫芦怎么做如何做好吃
1.
准备好10个草莓,2根香蕉切段
2.
将1个草莓中间放1段香蕉,用竹签串好
3.
100克白糖加100克水,熬到起泡就好了
4.
用手拿着竹签在锅里转一圈就好
5.
放凉就好了,我给放冰箱里了,要不凝固比较慢。
关于糖葫芦草莓怎么弄好看的内容到此结束,希望对大家有所帮助。