母亲节,给妈妈做道菜 黑巧豆豆麻薯包

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本文目录

  1. 买了些糯米粉,应怎么做糯米食品
  2. 麻薯豆豆换装衣橱怎么玩
  3. 小孩子吃的甜点,在家做,有什么推荐

买了些糯米粉,应怎么做糯米食品

你好,我是悠悠。糯米粉是以糯米磨成的粉末,粘性较大,口感软糯,可以制成很多美食。比如北方的驴打滚、元宵等,南方的汤圆、糍粑、煎堆等等。

之前给大家介绍过用糯米粉制成的广式小点心糯米糍及糖不甩,今天再介绍一款传统的广式小点心——香蕉糕。

说起香蕉糕,可谓算是我的最爱,记得以前小时候,上学时看到商铺里有售,总会买些来吃。但如今这种传统的小点心好像式微了,无论大小超市都没看到它的身影了。

若没吃过的朋友,可以想象成香蕉糕是加了香蕉熟制而成但没馅料的驴打滚,其做法也与驴打滚相似。香蕉糕口感软糯、味道香甜,一口咬下去满嘴都是香蕉的清香味,让人一尝难忘。现在一起来看看做法吧。

-香蕉糕-

【材料/用量】

糯米粉120克,粘米粉60克,香蕉2根

清水100克,色拉油10克,白砂糖50克

糯米粉30克(配方外,拿来做手粉用)

【制作步骤】

▼1.炒制手粉:锅烧热,不用放油,直接把配方外的30克糯米粉放下去翻炒,开小火炒,一直炒至糯米粉微微发黄、散发面粉清香即可关火,盛起备用。

▼2.调制面糊:把香蕉剥皮切段放进搅拌机里,再放入糯米粉、粘米粉、清水、色拉油和白砂糖,开机搅打成细腻的面糊,然后用筛子过滤一遍,滤掉杂质。

▼3.蒸制面糊:蒸盘里边刷一层油或底部垫一层油纸防沾,接着把香蕉糊倒进去,表面蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子,待蒸锅烧开水后放下去蒸,蒸大概20~25分钟,用筷子戳一下没有生粉,就代表熟了。

▼4.定型切件:将蒸熟的香蕉糕挑开放凉,案板上撒一些手粉,将放凉的面团擀开擀薄,然后卷起来,类似于驴打滚的卷法,然后切成长段即可食用。若开头卷起来时卷不紧,可在边边沾点水,面团就很容易卷起来了。

【干货总结】

▼1.配方里用到粘米粉,是为了中和糯米粉的粘糯,让香蕉糕口感软糯之余,不至于太粘牙。

▼2.粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是用大米磨成的粉末。包装袋通常写着‘粘米粉’或‘籼米粉’字眼,不是其它面粉或木薯粉等,小伙伴注意分清。

▼3.配方用到的是色拉油,若家里没有,可用玉米油代替,不建议用花生油或麻油等重味的油,以免盖过香蕉的香味。

▼4.蒸盘蒙上耐高温保鲜膜或盖个碟子,是为了避免水蒸气倒流滴到面糊里边去,影响面糊成熟。

【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】

麻薯豆豆换装衣橱怎么玩

麻薯豆豆换装衣橱玩法介绍如下:

1.进入游戏后,点击“开始”按钮,选择一个主题,例如校服、运动、派对等等。

2.选择角色,然后点击“开始”,你就可以进入到虚拟的衣橱里面进行换装了。

3.在屏幕上方有一个道具栏,里面放置了非常多的衣服、鞋子、配饰等,你可以点击道具栏中的物品,然后将其拖拽到角色身上进行试穿。如果你不喜欢某件衣服,可以直接将其拖回到道具栏中。

4.在试穿的过程中,你可以不断调整服装的搭配,你可以选择不同颜色、图案和质地的衣服搭配,还可以配上不同款式的鞋子、包包和配饰,让你的角色变得更加时尚和漂亮。

5.换装完成后,你可以再次选择主题和角色,变化不同的搭配,并和你的朋友分享你的作品。

总之,麻薯豆豆换装衣橱是一款很有趣的游戏,可以让你锻炼自己的审美和时尚意识,同时也可以让你体验到设计师的创作乐趣。

小孩子吃的甜点,在家做,有什么推荐

随着家庭烘焙的兴起,烤箱也逐渐进入厨房,成为美食爱好者的“新宠”,作为宝妈/宝爸,想要孩子吃的更健康,远离各种添加剂的垃圾食品,亲手烘焙美食,成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。

小孩子吃的甜点,在家做,有什么推荐?

家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食,既然是为了小朋友做的甜品,我们既要符合小朋友的口味,也要讲究真材实料、做法简便,才更适合家庭操作。下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品,适合与小伙伴一起分享,其乐穷穷哟;做法也简单,宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。

第一款:玛格丽特小饼干

推荐理由:玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气,但是做法不难,属于入门级的小点心,没有复杂的操作,整形也非常简单,香酥美味、入口即化,非常适合给小朋友当小点心。

食材:(参考分量10g/个,16个左右。)

黄油:50g,低筋面粉:50g,玉米淀粉:30g,熟蛋黄:2个,糖粉:25g,盐:1g。

烘烤时间:160度烘烤20-25分钟左右。

准备工作:

1、黄油切小块,提前室温软化至用筷子可轻松戳过。

2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。

3、煮两个水煮蛋,取出蛋黄,蛋黄用筛网过筛备用,蛋白可以直接吃掉哈~、

4、烤盘上提前垫上油纸,烤箱160度预热。

制作步骤:

1、软化的黄油+糖粉+盐,先不开动打蛋器,用打蛋头混合下,然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。

2、加入蛋黄碎,混合均匀。

3、加入粉类材料,翻拌混匀到看不到干粉,戴上一次性手套揉成面团。

4、用大拇指按压下面团,出现明显的压痕,感受到面团软硬程度合适时,可以直接操作下一步。如果太软,则要放入冰箱冷冻10分钟定型。

5、将面团分成10g左右的小剂子,搓圆,码在垫有油纸的烤盘上,中间保持一定间隙。

6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。

7、放入烤箱,160度中层烘烤20-25分钟即可。(烘烤时间供参考,具体视个人烤箱脾气而定。)

8、出炉放凉后,可以放入密封罐密封保存,建议一周内食用完毕。

第二款:蔓越莓纸杯蛋糕

推荐理由:小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品,方便携带,也适合分享,有了小饼干,怎么能没有小蛋糕呢,下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓,做出好吃的蔓越莓小蛋糕,香甜好吃,柔软细腻,估计要馋哭隔壁小孩咯~

食材:(参考分量中号模具:7个量)

鸡蛋:2个,玉米油:15g,酸奶:40g,低筋面粉:40g,糖:20g,蔓越莓干:30g,低筋面粉(裹蔓越莓干,分量外):少许。

烘烤时间:烤箱中层175度,20分钟左右。(烘烤时间供参考,具体视个人烤箱脾气而定。)

准备工作:

1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。

2、低筋面粉提前过筛备用。

3、蔓越莓干切成大碎粒,用低筋面粉搓一下,筛去多余的面粉。

4、烤箱提前175度预热。

制作步骤:

1、油+酸奶混合均匀至无油点。

2、加入过筛的低粉,翻拌均匀。

3、加入蛋黄,不规则拌匀。

4、蛋白分2-3次加糖,打发至9分发小弯钩状态。

5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀,然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,成浓稠顺滑的面糊。

6、将蔓越莓干倒入,翻拌均匀。

7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具,将面糊装入裱花袋,挤入模具中,7-8分即可。

8、在提前预热的烤箱,175度烘烤20分钟左右。

9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣,因为用的戚风蛋糕的配方,有点回缩属于正常。

10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。

bingo,两款适合小朋友的美味小甜点就做好了,对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大,花费的时间也不多,不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心,相信他们会更崇拜你,更爱你的哟~

想象一下,当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心!”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的!”的时候,你也一定会很有面、很自豪的哟!

伙伴们,你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗?欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟~

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1218个原创回答,目前为止我的回答已获得6060万人阅读,数十次获得官方问答青云计划,美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号,转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食,共享美好生活。

小麻薯头像贴纸怎么弄好看和麻薯豆豆换装衣橱怎么玩的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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