style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吉利布丁片怎么弄好看的问题，以及和吉利布丁粉和片怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
吉利布丁粉和片怎么做
吉利丁粉和吉利丁片都可以用来凝固液体，他们成分是相同的，只不过性状不同，一个是粉状，一个是片状。
但是具体使用是，还是略有区别的，吉利丁粉的凝固效果要略微优于吉利丁片，但是区别不是很大。
使用时要提前用冷水泡软，隔水加热融化后再加入需要凝固的液体。
隔水融化水温不宜过高，尽量不要超过60°，最好控制在40°～45°之间，温度过高的话会使胶原烫熟，导致不能达到很好的效果和口感。
一般来说做果冻之类的食品，10g吉利丁可用于凝固250ml液体，如果想要做的Q弹紧实，10g吉利丁配合200ml液体，如果想要口感滑润软糯，10g吉利丁配合300ml左右液体即可。
吉利布丁的做法
食材：吉利丁片两片，奶粉50克，温水180克，凉白开50克，白糖20克，蓝莓、车厘子少许
制作步骤如下：
1、我们准备好180克的温水，倒入一个碗中，再加入50克的奶粉，没有奶粉也可以用纯牛奶代替哈，不过用奶粉做的味道更加的香浓
2、用勺子将它们搅拌均匀，放到一边备用
3、50克的凉开水放入碗中，把吉利丁片减小一些，将它泡软，这一步要注意啊，不能用温水泡，温水泡你会什么都捞不到，天气很热的时候要用冰水泡
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4、泡软之后，把吉利丁片捞出来，放入碗中
5、把锅里坐水烧热，隔水加热到吉利丁片融化成水，这个时候再加入白糖
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6、搅拌至白糖融化，这个时候就可以将它端离热水了
7、倒入牛奶中，边倒边将将其搅拌均匀，布丁液体就做好啦
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8、接着把布丁液体倒入模具中，或者是用玻璃杯也好的，要不直接装入装中也是可以的哈
9、放入冰箱冷藏两个小时，等它凝固了，取出来，放上车厘子，蓝莓装饰，或者是个人喜欢的水果就行了，嫩滑q弹的口感，吃不完继续放冰箱冷藏哦，温室放久了会化的呢
吉利布丁慕斯的做法
用料:
消化饼干150g
自制酸奶100g
吉利丁片1片
淡牛奶100g
糖粉20g
布丁杯5个
巧克力碎少许
黄油15g
吉利布丁慕斯的做法:
1、准备好消化饼干黄油。
2、消化饼干弄碎。
3、黄油隔水融化。
4、把融化的黄油放消化饼干里。
5、装入布丁杯压紧。
6、淡奶油打发备用。
7、加入淡奶油及酸奶加融化的吉利丁片搅匀。可以弄些巧克力碎装饰。
8、放进布丁杯。冰箱冷藏5个小时。
黄磊芒果布丁吉利做法
第1步
将芒果切成丁
第2步
将250克清水烧开
第3步
加入砂糖、果冻粉
第4步
用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解
第5步
待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去
第6步
再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
