心形蛋糕胚抹面技巧详解

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本文目录

  1. 爱心蛋糕怎么切
  2. 心形胚抹面技巧
  3. 心形蛋糕胚怎么切视频,最正宗的心形蛋糕做法
  4. 心形蛋糕怎么抹面怎么切好看

爱心蛋糕怎么切

1、在蛋糕胚上,画一个心形,然后用刀沿着画好的心切掉即可;

2、如果有现成的心型模具,延着模具的边切掉即可;

3、如果没有现成模具,拿张食品纸对折后按需要剪出一个心型的样版,再依此切出来即可。

心形胚抹面技巧

想要把心形胚抹面抹好的话,首先先用刮面刀把奶油放到蛋糕表面,然后左手拿着刮面刀持平的角度,右手快速的旋转着,蛋糕上面和周围都是正常的抹面手法,但是到了心形胚的凹陷处,要将刮刀立起来,然后取少量的奶油,慢慢的填在里面手法要轻柔,并且用刀尖将多余的奶油刮掉,保证平整度就可以了

心形蛋糕胚怎么切视频,最正宗的心形蛋糕做法

在蛋糕胚上画好心形,然后直接切就可以做出来的。另个是按心形的样式拼一个心形蛋糕胚呀。还可以用模具做出心型蛋糕的。蛋糕的保质期很短最好当天就吃完。

心形蛋糕怎么抹面怎么切好看

将心形蛋糕平放在烤盘上,先从顶端向底部抹一层薄薄的奶油,保持手势一致,从顶端向底部均匀抹开,确保表面光滑。若需要加装饰品,可在切好后再装饰。切蛋糕时,需要用一把温水涂湿刀口,这样能更加平整切面,使蛋糕看上去更漂亮。同时,将蛋糕分成两半,每一半上下颠倒放置,让两个半圆面对面,用切好边缘对切虚线的方法切割,可以得到均匀的心形蛋糕块。

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爱心蛋糕