style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答麻辣烫的锅底怎么弄才好这个问题的一些问题点，包括麻辣烫锅底怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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贵阳麻辣烫锅底做法
玉米红萝卜切块,加水和少量鸡精粉煮沸
2.
煮沸5分钟后加入猪肉丸、鱼豆腐,过几分钟后加入热狗,大白菜
3.
等到热狗什么的熟了加入生菜和香菜
4.
酱料:在锅里加入植物油(例如花生油),油热了之后加入蒜泥炒一会,在加入耗油和半碗水,等它冒泡滚一会就ok了
怎样才能做好麻辣烫的汤底
麻辣烫是特别勾人食欲的一道美食，主要的味道就在汤底上，如果没有好的汤底，那么泡在里边的食物味道就不会好吃，您说不要辣的，那就不是麻辣烫了，但是味道您可以调成微辣的就可以了，如果一点都不辣，那真的是没什么吃头儿了。
做麻辣汤的底汤还是比较复杂的，外边的麻辣烫建议不要吃，因为真正的麻辣烫的底汤是很费功夫的，而且成本也不低，外边的麻辣烫的汤几乎是勾兑出来了，各种香精，辣椒精，飘香剂等等，大把的劣质鸡精味精扔进去，而且极不卫生，为了让客人在吃完后不拉肚子，据说还会放进止泻药，您说这样的麻辣烫谁还敢吃呢？所以还是自己在家做的放心吧，虽然味道没有外边那么浓厚，但是也不会相差太多，最重要的是自己做的吃着放心啊。
大概说一下麻辣烫的汤底制做方法，先说调料，郫县豆瓣是灵魂，必不可少，干辣椒要煮软了绞碎，豆豉，米酒，葱姜蒜，冰糖，食用油，花椒及各种香料，先把豆瓣酱小火煸炒出红油，然后放辣椒茸，小火要炒半小时，让辣椒的味道和红油完全渗出来，这样油才会香，接着放葱姜蒜，冰糖，豆豉，花椒，香料，香料要提前放水里泡湿了，这样才能多炒一会儿，不然没炒几下香料就会糊掉，全程都是小火来炒，油要多，等炒的差不多了，倒入提前用牛骨头熬的汤再煮一会儿，这样麻辣烫的汤底就算调好了，适量加点盐，把各种食材处理完了放里边稍微煮一下就可以放心的吃自己做的麻辣烫了。
如果吃不了辣的，就放郫县豆瓣就可以了，这个辣椒酱只有一丁点的辣味，更多的是香，不用再放干辣椒茸就不怎么辣了。
麻辣烫的锅底怎么弄才好
1.取火锅料、蒜苗放入锅里炒香
2.加入少量水放入食材
3.加牛奶继续煮！（自制杨国福妥妥的）
张亮麻辣烫什么锅底好吃
比较好喝。
张亮麻辣烫菌菇汤，口感比较清淡，比番茄汤好喝，汤汁不像番茄汤那么稠。把汤全喝掉,把碗舔干抹净。汤不咸,清淡口味,适合减肥人士进行自我心理安慰。感觉营养菌菇汤是原味汤的升级版，适合不爱吃辣的朋友。汤底醇香鲜美，香中带有一丝丝甜，更好地激发了鲜味。
OK，关于麻辣烫的锅底怎么弄才好和麻辣烫锅底怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
