style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对彩色的包子皮该怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于彩色的包子皮该怎么做以及糖果包怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
彩色的包子皮该怎么做
用料
面粉1000g酵母1包糖适量青菜汁100g紫薯100g红薯100g温开水适量彩色包子的做法
量200g的面粉加30g的糖（根据自己的喜好增减
称2g的酵母备用
酵母加到面粉中混合均匀，加入温开水100g，边加变顺时针搅拌，搅拌到絮状
面团揉到光滑，这步要有耐心哦！
揉好之后盖上保鲜膜，放置发酵，发酵到2倍大
像这样海绵状就可以
发酵好的面团要进行排气，一边揉一边呛面粉，揉到切开没有大气孔就可以了
做了四个颜色的面团，其他颜色的面团也是和上面步骤一样，不过紫薯和红薯加水的时候要自己慢慢加（大家蒸的时候含水量不一样）
排气后的面团揉长条切块
用擀面杖擀成面皮
做了四个颜色的面团，都是天然的颜色没有加任何的色素，包的不好看大家随便看看
锅中的水烧到温热关火，把包子放进去继续发酵3分钟，开中大火蒸8分钟，关火闷2分钟就可以
没用完的面团用来做馒头也不错
出锅啦！
小贴士做包子面粉和水的比例是2:1如果有加南瓜之类的本来有水分的东西水就要少加点或者不加糖糕怎么做才蓬松脆皮
你好，很高兴回答你的问题。糖糕怎么做才蓬松脆皮？我的回答是：糖糕是一道河南、河北传统的特色小吃，也是一道受到很多朋友喜爱的美味甜品。糖糕的制作方法不是太难，它是以面粉为主要制作原料，将白糖倒入清水中煮沸融化后，再将沸水倒入面粉中将面和成光滑的面团，我们称之为“烫面”，然后包上馅料，放入油锅中经中小火炸至四面金黄制作而成。成品色泽金黄、香味浓郁、味道香甜、口感酥脆。
下面熙阳就来跟朋友们分享一道糖糕的详细制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
制作教程【糖糕】
需要食材
主料：普通面粉200克
配料：白砂糖30克、食用油较多、清水300克
馅料：面粉20克、白砂糖50克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将面粉放入小盆中。手锅中加入清水，再放入白糖，放在火上煮沸并使白糖融化。
步骤2、然后将沸水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子将面粉顺时针搅拌，搅拌至盆中没有干面粉的状态。
步骤3、待面粉稍微冷却至不烫手时，手上抹上食用油将面取出，搓揉成光滑的面团。将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发30分钟左右。
步骤4、取一只空碗，把20克面粉和50克白糖倒入碗中，拌匀后即成糖馅。然后将醒发好的面团取出，放在案上用手搓成长条状。
步骤5、然后分成大小均匀的几个面剂，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆皮。
步骤6、然后用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状。
步骤7、这样一个个做好后就开始油炸了。锅中倒入略多的食用油，大火加热后转中小火，将面坯放入锅中煎炸。
步骤8、待一面定型后就可以翻面了，最后将糕炸至四面金黄色即可盛出沥油。
“糖糕”制作技巧1、在和面粉时，面团越软制作出的糖糕越美味。
2、烫过的后会很粘手，我们在和面时只要在手上抹上少许食用油即可。
3、在油炸的时候一定要用中小火，火大会出现表皮糊了，糖糕里面却是生的。
4、炸好的糖糕在吃的时候一定要注意里面的糖汁，别让它烫到了，特别是一些小朋友。
结语糖糕是一道传统风味的美味小吃，它的制作方法也并不复杂，要制作出脆皮好吃的糖糕，我们在火候上一定要掌握好，小火慢炸，待定型后勤翻面，这样就能使糖糕受热均匀，炸出非常好吃的脆皮效果。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
做粉丝包要不要放肉怎样好吃
导语:做粉丝包要不要放肉？怎样好吃？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
做粉丝包要不要放肉？我的回答是:“做粉丝包可以放肉也可以不放肉，如果放肉，放五花肉，有油，吃起来不干”。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
做粉丝包子我一般是不放肉的，我喜欢用粉丝、韭菜、鸡蛋3种食材，包括做韭菜盒子、煎饺、煎包等都是用这个材料，我觉得它百搭，你们觉得呢？
包子好吃一是馅料好吃二是包子发的好、煊软不硬。如果馅料拌不好，包子馅干、柴，还有可能裹在一起没熟。粉丝吸水性比较好，温水泡还是冷水泡，拌馅的时候要不要加水，加多少，这些都是影响馅料好吃与否的因素。
今天就分享一下我发面和拌馅料的小窍门，希望对你们有帮助。
粉丝馅料如何做？==》粉丝提前温水泡发30-60分钟，然后切碎，越碎越好。碎的粉丝搅拌时吸收调味剂，入味。
==》韭菜和鸡蛋倒入粉丝中（如果粉丝没泡好，这个时候加点水搅拌一下，放15分钟左右），加入油拌一下，锁住韭菜中的水分，放置5分钟。
==》加入生抽蚝油再次搅拌，放置5分钟；加盐调味，再次搅拌均匀即可。
【宝妈小贴士】
拌馅料的时候先放油后放盐，锁住水分，这样馅料不会干，吃起来水润润的。
如何发面？==》3克发酵粉直接倒入500克面粉中，搅拌均匀后用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2-3小时。
==》面粉表面很多小孔，拉开来成棉絮状，揉匀，排出空气。面团分成大小相同的小剂子，擀圆包入馅料，盖上保鲜膜再次醒发。等包子变轻膨胀后放入蒸笼蒸15分钟，关火再次焖5分钟后揭锅。
【宝妈小贴士】
1:面团一定要发开才可以下锅蒸，蒸好后不要立即开锅，不然包子容易回缩。
2:天热的时候发酵时间短点，冷的时候发酵时间长点，如果您不确定是否发好隔断时间闻一下，防止面粉发酸。
结语:粉丝包可以放肉也可以不放的，放肉蒸的时间长点。你们都是怎么做的呢，评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
包包子，肉包子不封口糖包子封口，这是为什么
你好，我是@美食小颖很高兴回答你的问题。
第一，肉包子为什么不封口？是因为肉包子如果封了口蒸的话就会变瘪。
第二，糖包子为什么封口？是因为不封口的话糖遇热融化，就会露馅。
小提示：做糖包子时里面的糖稍加些面粉就不会往外流了，底稍微厚点，封口多捏几下。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
