style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对蛋糕杯怎么做的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋糕杯怎么做的的知识，包括圣诞果冻贴怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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蛋糕杯怎么做的
感谢悟空邀请，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和友一起分享“杯子蛋糕”的做法！
杯子蛋糕是家庭烘焙中常见的蛋糕，可以直接吃，也可以用淡奶油/奶油霜装饰做成颜值甜品，更有高大上的翻糖纸杯蛋糕，可以说杯子蛋糕主要特色就是风格百变、人见人爱、方便拿取和分享哟！
在正式分享食谱前，聊5毛钱的天。
很多小伙伴做杯子蛋糕，向我反馈最多的就是回缩和塌陷的问题。主要原因有两点，一配方，二操作；首先纸杯蛋糕不建议选用液体材料较多的戚风配方，相对而言，海绵配方更扎实、承重力也不错，方便做装饰；再者，纸杯蛋糕虽小，但制作方法和尺寸大的蛋糕没大差别，一样要掌握技巧和把握细节！
言归正传，Vivi就分享一款不塌陷不回缩的纸杯蛋糕给大家吧！
这款蛋糕用到的是海绵配方，口感绵密，无需泡打粉，比戚风略扎实，但是基本不会有回缩的情况，成功率高！希望大家喜欢！
制作重点是：全蛋的打发；混拌方式。
【海绵纸杯蛋糕】（参考分量：中号纸杯8个量）配料：
鸡蛋：2个（65g左右的鸡蛋）
低粉：55g
细砂糖：45g
葵花籽油：30g
盐：1小撮
烘焙时间：中下层165度上下火30分钟左右
制作过程：
准备工作：
1、烤箱提前预热.
2、准备一盆温水，比手温略高。
3、如为冰箱冷藏的鸡蛋，一定要提前回温。
4、低粉提前过筛2次，备用。
制作步骤：1、取一只干净干燥的打蛋盆，放入鸡蛋、白砂糖，先不开打蛋器，用打蛋头拌一下，以免砂糖飞溅。
2、装有全蛋和细砂糖的打蛋盆放入温水中，开动打蛋器高速搅打全蛋，打至颜色变为乳白色，蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液缓慢滴落，用打蛋头在打蛋盆里画8字不消失即可。
3、打蛋器调至1档，一边搅打，一边慢速转动打蛋盆，整理气泡，让全蛋气泡更细腻。
4、分两次加入低粉，每次都翻拌均匀。
5、取一部分面糊与葵花籽油翻拌均匀，这个过程需要给点耐心，翻拌到看不到油点。
6、把翻拌好的面糊倒回剩余的全蛋面糊中拌匀。
7、面糊用裱花袋装好，挤入纸杯模具中，在提前预热的烤箱中，中下层165度上下火，烘烤30分钟左右（烘焙时间和温度仅供参考，具体视烤箱具体情况而定）
8、制作好的纸杯蛋糕，不需要倒扣，基本不会回缩，更不会塌陷。
这款海绵杯子蛋糕，在我的头条号也有分享，经做过的伙伴亲测，不回缩不塌陷哟。喜欢的伙伴不妨试试。
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最近做了这款红枣戚风味道很不错，喜欢的小伙伴可移步我的头条号查看配方！
鸡蛋布丁除了加鸡蛋和盐还要加水吗怎么做好吃
您好！我是梦希，很高兴能有机会回答您这个问题，“鸡蛋布丁除了加鸡蛋和盐还要加水吗？怎么做好吃呢？”我对这个问题的回答是：布丁不用加水和盐。但如果是想做焦糖布丁的时候，熬焦糖是需要水的，如果不做焦糖味的布丁是不需要水的。为什么这么说呢？
首先我们要了解布丁是什么？布丁是一种源于英国的甜品，历史悠久，中文译为“奶冻”，它是由一种浆状的食材凝固成固体状的食品，是一种半冷冻状态的甜品。布丁主要的用料是鸡蛋和牛奶、面粉和明胶，也可以不用面粉和明胶，直接用鸡蛋和牛奶就可以做成了，它的口感和果冻很相似。很细腻Q弹，如果说要在鸡蛋里加盐和水，是咸味的，虽然也可以做出一款食品，但是它的名字肯定不叫布丁，叫蒸蛋羹，也一样很好吃，只不过它的口感没有布丁好吃而已，说起口感，布丁怎么做才好吃呢？
布丁富含蛋白质，有美颜润燥的功能，口感嫩滑，入口即化，是一款非常受人们欢迎的甜品。布丁的用料非常少，很单一，制作也很简单，但要想做出品质好的布丁，还是要注意一些细节，我的视频里面有相关的详细介绍，可以去收看一下，这样更容易成功哦。
【焦糖用料】：
细砂糖60g
水15g
【布丁液用料】：
牛奶460g
全蛋2个
蛋黄1个
【步骤】：
1、在奶锅中倒入细砂糖60克，水15克，正好是可以融化细砂糖的量。开小火加热使糖渐渐融化，很快糖就会开始冒大泡泡，不用搅拌哦，接着泡泡越来小，我们可以慢慢晃动小锅，让糖受热均匀，慢慢地糖由白色变成琥珀色，看到颜色很满意的时候，再滴几滴热水，注意别给烫着了，因为高温的糖浆遇到水会爆开。焦糖液就做好了。
2、做好的焦糖液要快速倒入布丁杯里，因为它很快会凝固，凝固就倒不动了。
3、开始做鸡蛋糊，把2个全蛋液打在碗里，再加入一个鸡蛋的蛋黄，用筷子轻轻搅拌，不能太快哦，不然空气进去成品会有很多洞，影响口感。
4、在奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，使糖融化，烧到锅边有些小泡泡就可以关火了。将奶液慢慢倒入蛋黄液中，有筷子快速搅拌均匀，要快哦，不然会产生一碗蛋花汤。
5、然后将布丁液过筛，这样会使布丁口感更丝滑。
6、将布丁液倒入装有焦糖的布丁杯中，轻震几下，震出里面的空气，如果表面有气泡的话，可以用牙签挑掉。
7、蒸锅把水烧开，把装着布丁的布丁杯放进去，中小火蒸20分钟就可以了，取出晾凉。
8、冷却后用小刀轻轻地在布丁杯边360度划一圈，盖上一个碟子倒扣就可以脱模了。
【小贴士】：
1、糖量可随意，水可以用冷水也可以用热水，如果怕腥，鸡蛋液里可以加几滴柠檬汁。
2、高品质的布丁表面是没有泡泡的，因此在打蛋的时候，要慢慢的打，如果太快，会有很多空气进入，产生大量泡泡，蒸出来的布丁就会有很多洞。
3、布丁液要过筛才能细腻，口感才会好。
4、蒸的时候盖子不要盖太紧，留些空隙，以免温度太高影响口感。
5、熬糖的时候一定要小火，因为焦糖很快就出来，如果太大火控制不好的话，焦糖糊了会有苦味。
6、成品布丁最好是放冰箱冷藏一个晚上，口感会更好吃。
7、蛋白的凝固温度是60摄氏度，蛋黄是68摄氏度，所以牛奶液的温度70摄氏度就可以了。
“鸡蛋布丁除了加鸡蛋和盐还要加水吗？怎么做好吃？”这个问题我已回答完毕，总结一下，要做最好吃的布丁，我认为焦糖布丁是最好吃的，冰凉顺滑的蛋奶布丁上流淌着浪漫的焦糖色，口感细腻柔滑超甜蜜，心中是不是很有小资感？只要按照上面的制作方法去做，肯定会一次就成功。我的回答不知是否能让您满意？欢迎给我留言评论，我是梦希，谢谢您的赏阅！如果您认为我的文章对您有用的话，请点赞收藏转发和关注我吧，明天见！
有没有好看的美甲图片
秋冬真的超级喜欢红色或者酒红色系得美甲，感觉跟圣诞，新年的气氛都很搭，并且超级显白。瞬间就能感觉自己那双“糙手”立马变得纤纤柔柔。
而且红色系跟一些华丽的装饰特别搭，有一种华贵又不艳俗的感觉。
同色系跳色也特别好看，那些手黑手黄一般不敢选的白色，粉色等浅色，与之搭配也特别完美，显白效果依旧超级棒，还不显得无聊
渐变色美甲风真的好大，跟纯色真的超级搭，像一些比较浓重的颜色，只要中间夹一个渐变，就能瞬间变得时髦轻快很多。
另外，点缀些风格不同的金色装饰，或梦幻或华丽，真的是超级好看
如果手很白，选择一些清淡的颜色做渐变，瞬间变身仙女手。
格纹真的是一个搭配小能手，可盐可甜，可高冷时髦又可以可爱清新。
另外无论是跟亮面还是哑光磨砂都想当和谐，尤其是当你不想整特别浮夸的装饰，格纹作为穿插是相当合适，好看，时髦的
颜色不同，风格不同。跟法式甲搭配，也是优雅女人味十足了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋糕杯怎么做的和圣诞果冻贴怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
