style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享泡芙皮怎么弄好看，以及红丝绒泡芙皮做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
泡芙皮可以蒸吗
1、用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄油80克、水160g、糖5g、盐适量。
2、泡芙皮的做法步骤：将称好的黄油糖盐水，放入盆中。小火加热不停的搅拌到黄油融化。
3、称好过筛的面粉在水要沸腾时加入搅拌后立刻关火，搅拌放一会儿(不要太烫了)
4、分多次加入蛋液，先加两个蛋最后一个看状态倒三角就可以了。
5、用大号的裱花嘴挤出花型。把尖头按下不然会烤糊。温度200℃放入烤箱5分钟后调制190℃再烤20分钟。
6、泡芙皮放凉后就可以加喜欢吃的各种馅了。
红丝绒泡芙皮做法
外层酥皮加入了红曲粉，让整个颜色更鲜艳，看起来食欲大开。外酥里嫩，一口一个
酥皮部分：黄油80g，低筋面粉90g，糖粉80g，红曲粉8g（根据颜色调整）
操作步骤：1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌至细腻
2、把低筋面粉和红曲粉混合过筛到1中，采用切拌翻拌均匀无干粉即可3、保鲜膜包裹整形成需要的圆柱形进冷藏，结实点方便切成薄片，太硬也不行
泡芙部分：低筋面粉100g，黄油80g，糖6g，水160g，盐3g，鸡蛋3个（调节面团）
操作步骤：
1、水、盐、糖、黄油一起放入奶锅里中火煮沸转小火，筛入低粉快速搅拌，柔软光滑不粘锅再关火（烫熟面粉）
2、面团晾凉60℃左右，分多次加入鸡蛋，观察面糊状态。提起倒三角不滴落即可3、装入裱花袋，把面糊挤在不粘烤盘上，每个泡芙间保称一定的距离。受热均匀
4.在挤好的泡芙上，盖上之前冷藏后切块的红丝绒酥皮，送入预热好的烤箱
烘焙小贴士：烤箱需要提前预热，上火200℃，下火160℃，烤10min左右，一开始高温让泡芙面团膨胀定型，转上火180℃，下火160℃，再烤15min，烤完放京底部戳洞，挤入奶油馅。
猫咪可以吃泡芙皮吗
不可以。泡芙里面有奶油糖对猫不好。主人不推荐给猫吃奶油。猫不能很好地消化奶油，为了避免猫腹泻、呕吐，主人最好不要给猫喂这样含糖量、含脂肪的食物。
此外，除了甜食，主人不能给猫喂太油腻的食物、含盐量高的食物、含辣椒和其他调味料的食物。
泡芙帽子的配方
泡芙面煳：
78公克
盐1公克
沙拉油47公克
高筋面粉62公克
全蛋112公克
装饰材料：
适量
草莓巧克力适量
奶油布丁馅250公克
泡芙面煳：
78公克
盐1公克
沙拉油47公克
高筋面粉62公克
全蛋112公克
装饰材料：
适量
草莓巧克力适量
奶油布丁馅250公克
做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中，挤出3公分宽圆形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。
5.填装奶油布丁馅于泡芙内。
6.在泡芙的表面先沾上一层融化的白巧克力，待白巧克力干硬，用融化的草莓巧克力在白巧克力上划上漂亮的蝴蝶结即可。
文章分享结束，泡芙皮怎么弄好看和红丝绒泡芙皮做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
