style="text-indent:2em;">很多朋友对于炸麻叶子和炸麻叶子怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
糯米炸麻叶做法
、和面：将温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，面肥50克，饴糖100克，倒入盆内，加入碱面；将饴糖、面肥澥开，倒入面粉350克和成面团，略饧备用。
2.和糖瓤：将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用。
3.将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油，防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片，再将糖瓤也擀成2毫米厚、同样大的片，把糖瓤片铺在面片上，抹适量油防止干皮，略饧20分钟备用。
4.用刀切成7厘米宽的长条2条，糖瓤对糖瓤叠起来，用刀切成4厘米宽的剂子，用拇指在剂子中间顺条压成凹形，凹形最薄不得低于1厘米，在凹形的正中间开孔。
左手拿起一个剂子，右手将另一头从孔中穿过，下油锅炸成橘红色即成。
炸麻叶子
主料：小麦面粉(600克)黑芝麻(60克)
辅料：鸡蛋(300克)
调料：盐(12克)猪油（炼制）(100克)花生油(120克)
做法：
1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。
2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。
3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
麻叶子怎样和面又香又酥
步骤/方式1
盆里放面粉、鸡蛋、黑白芝麻、食盐、五香粉
步骤/方式2
用筷子拌匀
步骤/方式3
用手揉成团
步骤/方式4
用擀面杖擀成面皮
步骤/方式5
切成长条
步骤/方式6
改成三角块
步骤/方式7
起锅烧油、下入麻叶小火炸透即可
步骤/方式8
成品图
请问安徽阜阳的炸麻叶子怎么做
和面时放入芝麻,还有少量的油,用冷的红糖水和,面和好后醒20分钟，然后把面杆面薄薄的圆饼，不要太厚要薄一点，杆好后，把他们切面菱形，两片放一起，中间划一刀，然后翻一下，油锅烧好，就可以下锅炸了，炸至金黄就好了，嘿嘿。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸麻叶子和炸麻叶子怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
