炸菜盒子怎么和面

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本文目录

  1. 重庆葱香油炸肉饼做法
  2. 小摊油炸肉饼怎么和面
  3. 地摊油炸菜盒子的面怎么和
  4. 街边摆地摊炸的小黄鱼的做法

重庆葱香油炸肉饼做法

1、配料:面粉300克、酵母粉3克,食盐3克,白糖适量。

2、制作步骤:

(1)准备食材,面粉300克,盐适量,酵母粉3克。

(2)面粉中,加入酵母粉,食盐,加入温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发,醒发至两倍大。

(3)把发酵好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,切成小剂子,取一份小面团擀成面皮,用刀在面皮上划2刀。

小摊油炸肉饼怎么和面

面和开水的比例适宜即可和面松软。材料:面粉500克、开水250克、盐适量。先在盆里准备500克面粉。煮沸的水250克和面团混合,可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。

接下来先醒面15分钟后,将面团分成8个小面团,揉匀压平,压成圆形。

地摊油炸菜盒子的面怎么和

地摊油炸菜盒子的面其实要在家里就要和好,通常我们把菜合子的面粉准备好和发酵粉放在一起,发一个晚上,并且放在冰箱里盖上保鲜膜,涂上油脂

街边摆地摊炸的小黄鱼的做法

1、首先把小黄鱼处理干净,鱼鳞、内脏和鱼鳃,也可以直接把鱼头去掉。然后放葱姜、料酒和盐腌制一段时间,腌制入味,并且去鱼腥味。

2、淀粉和面粉混合,加盐和小苏打,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀成浓稠的面糊,能够挂住即可。

3、起锅烧油,把腌制好的小黄鱼吸干表面水分,然后挂上面糊,锅中油温升高,放入裹好面糊的小黄鱼,油炸至金黄,然后捞出。

4、全部炸过一遍,然后把油温升高至八九层,把炸过的小黄鱼再次下锅,复炸一遍,炸至酥脆就可以出锅了。出锅后撒些椒盐会更有味道,也可以撒些孜然或者辣椒面。

OK,关于地摊油炸菜盒子的面怎么和和油炸小摊车怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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