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蒙古甜奶茶的家常做法
1、用料:鲜牛奶120ml、阿萨姆红茶6g、盐少许、黄油一小块。
2、首先需要将水煮开,然后再放入阿萨姆红茶和鲜牛奶,再次煮开。
3、最后关火,需要马上过滤,再倒入茶具中,再放入少许盐,和一小块黄油即可,蒙古奶茶就做好了。
蒙古奶茶咸味的怎么能好喝
准备食材:青砖茶30克,鲜牛奶350毫升,盐三克,爵克5克,酥油一克,炒米适量,牛肉干适量,奶皮适量,奶豆腐适量。
首先,用茶刀将青砖茶切成小块,装在一个隔渣袋里,放入锅里煮出味,将茶包捞出。
煮好的茶里加入盐,加入蒙古特有的奶制品爵克,少量酥油,转小火,一边搅拌一边煮,待爵克和酥油全部融化后加入鲜牛奶。
用勺子不断的搅拌让味道更融合小火至沸腾再加入炒米再煮一分钟左右就可以关火了。出锅前加入小块牛肉干,奶皮和奶豆腐丁,香喷喷的蒙古奶茶就完成了。
蒙古奶茶制作方法
主料:牛奶500ml、红茶适量
辅料:白砂糖15g
做法步骤
1.准备一个小奶锅开小火煮红茶
2.煮出茶色
3.过滤红茶
4.15g白糖倒入无水无油的锅中
5.熬出焦糖色,期间需要一直搅拌
6.加入500ml牛奶不喜欢奶味太重的同学可以减量
7.加入红茶
8.小火煮开即可
正宗蒙古奶茶怎么做
正宗蒙古奶茶做法如下
内蒙古的奶茶是咸口味的,是蒙古族群众重要食物之一,喝奶茶又解渴又顶饿。做内蒙古奶茶主要材料是牛奶茶叶和水。最早熬奶茶的茶是砖茶,现在也有用普洱茶熬的。
奶茶最普通的做法是先把茶叶放水里烧开熬一会儿,等茶水熬到深红色,就把茶叶从水里捞出来,再把适量牛奶倒进去,一边熬一边用勺子搅动,等水开了再熬几分钟,最后再加点盐,一锅醇香的奶茶就做好了。
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