style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对肉丸子的做法简单好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉丸子的做法简单好吃又嫩的知识，包括肉丸子怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
肉丸子的做法简单好吃又嫩
食材
胡萝卜1/3个、五花肉50克、小葱适量、面粉50克、盐适量、十三香适量、耗油适量、料酒几滴、藕3/4节
烹饪步骤
步骤1/7
材料准备，胡萝卜和藕都看大小，明显藕要多于胡萝卜，增加藕为主口感;
步骤2/7
料理机中打碎，藕不要太碎
步骤3/7
加入面粉，水，搅拌均匀
步骤4/7
加入耗油，十三香，盐，一点点料酒去肉的腥味;
步骤5/7
搅拌好后，锅里刷入点植物油，平铺略高一点点;
步骤6/7
盖上盖子，3分钟后翻面，再翻面，然后不看锅盖，让水汽蒸发，有肉，总计15分钟左右;
最后一步
熟了
肉丸怎么切花
工具/原料：肉丸(500g)，菜刀1把，砧板1个。
做法：
1.首先准备好砧板和菜刀各一，将肉丸用清水洗干净，拿一些肉到砧板上。
2.用到在肉丸出戒几刀，注意不要切断，再在肉丸切口横向切一刀，这一刀可以切断。
3.每个肉丸都是如此的切，耐心点很快就可以切完，肉丸煮之后的变成了如此漂亮的花了。
瘦肉肉丸子的做法
以下是一个简单的瘦肉肉丸子做法,可以参考一下:
材料:
-瘦肉末500克
-生姜适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-鸡蛋1个
-生粉适量
-食用油适量
步骤:
1.瘦肉末中加入生姜,料酒和生抽,加入适量的盐和生粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
2.打入一个鸡蛋,加入适量的生粉,搅拌均匀,让每一颗肉丸都裹上充分的蛋液和淀粉。
3.把肉丸分成大小相同的小块,用手掌压扁成圆形。
4.取一个碗,加入适量的油,放入肉丸,滚动一下,让肉丸均匀受热,等待肉丸表面变得金黄酥脆。
5.把炸好的肉丸放入热锅中,用中小火煎至两面金黄,熟透即可。
怎样做好吃好看的猪肉丸子
做法如下：
材料：
-猪肉末500克
-香菇5朵
-葱1根
-姜5片
-面包屑100克
-米酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐1茶匙
-糖1汤匙
-植物油适量
-鸡蛋1个
-水100毫升
-淀粉适量
做法：
1.香菇用温水泡软后切碎，葱切碎，姜切末。
2.在一个大碗中，将猪肉末、泡软的香菇、葱末、姜末、面包屑、米酒、生抽、盐和糖混合均匀，搅拌至能够形成粘稠的混合物。
3.将肉馅揉成丸子形状，大小根据自己的口感来定。
4.锅中加植物油，烧热后将丸子放入锅中，翻煎至表面金黄色。
5.倒入适量的水，再放入鸡蛋，煮至汁料变浓稠。
6.在淀粉中加入适量的水，搅拌均匀后，放入锅中搅拌均匀，直到汁料变得更加浓稠。
7.装盘，洒上葱花即可。
提示：
1.肉丸子一定要揉得足够粘稠，这样才能让肉丸子口感更好。
2.植物油一定要足够多，这样煎出来的肉丸子才会更加香脆。
3.汁料浓稠后最好尝一下味道，如果觉得不够咸或甜，可以根据自己的口味再加一点盐或糖。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
