明虾怎么做好吃

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本文目录

  1. 明虾怎么做最好吃
  2. 天然明虾怎么做好吃
  3. 明虾怎么炒好吃又简单
  4. 冻明虾怎么做才好吃

明虾怎么做最好吃

主要材料:

主料:12只特大对虾虾仁、培根

辅料:韭菜叶、葱花

配料:盐、姜葱汁、生粉、色拉油、姜末、小米辣圈、料酒、盐、美极鲜酱油、鸡粉适量

制作:

第一步:选12只特大对虾的虾仁用流动水冲漂净以后,搌干并纳盆,加入盐、姜葱汁和生粉拌匀并腌渍2小时,待用。

第二步:用培根把虾仁包卷好,再用牙签固定使其不散。逐一制完后,才放入加有色拉油并烧热的平底锅,随后以半煎半炸的方式制熟,沥油并抽去牙签,最后摆在垫有韭菜叶的石板上。

第三步:炒锅里放少许色拉油烧热,下姜末和小米辣圈炒香后,烹入料酒并添加少许鲜汤,放盐、美极鲜酱油和鸡粉调好味以后,出锅舀在培根大虾上,最后撒些葱花便好。

第四步:摆盘装饰即可。

天然明虾怎么做好吃

天然明虾好吃的做法如下

虾适量,姜适量,蒜适量

辅料

油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,陈醋适量

1.对虾剪去虾须。

2.挑去虾线洗净。

3.调好糖醋汁:比例为一酒二酱三糖四醋五水。

4.锅中放油,下入姜蒜煸香,放入对虾翻炒变色。

5.倒入糖醋虾,盖盖烧5分钟,大火收汁。

明虾怎么炒好吃又简单

食材:新鲜明虾500g,生姜一块,大蒜一投,大葱一根,花椒一小撮,干辣椒段,小半碗豆瓣酱一勺,色拉油半斤,生粉一两,盐,鸡精,蚝油,白糖,黄酒适量。

步骤:

1.明虾洗净,沥干水分,去虾线,盛入碗中,加入适量生粉,每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片,蒜剥好,干辣椒段洗净切好,备用。

3.凉油热锅,油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出控油。

4.把锅留底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味。

5.加入明虾翻炒均匀至上色,沿锅边淋入适量黄酒,加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后,加入少许鸡精翻炒即可装盘,装盘后淋上热油。

冻明虾怎么做才好吃

1.白灼味道好。

2.方法:.首先我们准备好食材,冰明虾500克,生抽适量,姜片适量,然后将将洗净切片备用。如果虾已经结冰,需要提前将虾上面的冰化开,然后用牙签将虾线挑出,清洗干净备用。锅中加入适量冷水,然后放入切好的姜片,煮虾一定要放姜片,这样煮出来的虾没有腥味。

3.水开后放入清洗干净的虾,煮至虾变红,没有必要煮的时间太久,不然会影响肉质的,煮熟后捞出蘸着搭配好的生抽吃。

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