干糍粑怎么做好吃

style="text-indent:2em;">大家好,关于吃油糍粑怎样发朋友圈很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于糍粑小吃摆摊怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 糯米糍粑摆摊一个多少钱
  2. 10大暴利小吃
  3. 麻辣烫锅摆摊详细做法
  4. 吃油糍粑怎样发朋友圈

糯米糍粑摆摊一个多少钱

糯米粉做成点心糍粑品种很多,所以价格不一样。平时我家吃的

糯米糍粑在2元50角。几个月前2元,现在稍涨了点,因为世界出现粮食危机,粮价涨,与粮食有关的食品都跟着涨,这必须的很正常!

10大暴利小吃

小吃在生活中是离不开的,适合高校食堂的小吃比如糍粑,爆米花,烤冷面,臭豆腐,手抓饼,还有各类烧烤!

在学校最暴力的就是爆米花,一把玉米就可以做一桶爆米花,就算你从批发商那里进货有50%的利润,其次就是各类烧烤,就比如一串土豆片,小一点的土豆一个都可以穿5到10串,利润基本上也是50%以上!烤冷面利润70%到75%,一般烤冷面原料13元50片,一次需要一片,一份售价为四元,这样的利润你是否心动过呢,厉害吧!

麻辣烫锅摆摊详细做法

01

加工糍粑辣椒

取上好的二金条干辣椒1千克、干灯笼椒1.5千克、干海南螺丝椒500克混合,放入清水中煮1小时,离火浸泡2-3小时,捞出粉碎制成糍粑辣椒。

02

加工香料

取八角、香叶、草果各25克,甘草、荜拨各20克,桂皮100克,小茴香、肉豆蔻各50克,黄栀子、陈皮(最好到中药店去采购)各30克混合,先放入沸水中大火快速焯水,捞出包好,吊干水分。

03

炒制酱料

取大铁锅一口,烧热后放入菜籽油5千克、牛油1千克,大火加热至油温达到九成热,关火,自然放凉至五六成热时,放生姜、干花椒各1千克,鲜南姜500克,步骤2加工好的香料包和冰糖150克,小火慢慢煸炒至姜变成金黄色,放入火锅豆瓣4千克、糍粑辣椒3千克,继续以小火炒制约2小时,离火,即成。

04

调制汤料

取炒好的酱料500克(用量可以根据当地人的嗜辣程度来调整)、毛汤(用清水也可以,熬好的汤料还不容易浑汤)10千克、醪糟汁50克一起放入锅内,用中火熬30分钟,待酱料的味道充分溶入汤中后,过滤去渣,用适量的盐、鸡粉、味精调味,即为麻辣烫汤料。

05

走菜

食客选好的食材烫至成熟后,装入容器内,舀上麻辣烫汤料约350克,撒入大蒜蓉20克,香葱花和香菜各5克,最后再舀入特制的红油100克即可完成。

熬红油做法

1、取八角、香叶、草果各25克,甘草、荜拨各20克,桂皮100克,小茴香、肉豆蔻各50克,黄栀子、陈皮各30克混合,先放入沸水中大火焯水,捞出包好,吊干水分。

2、取上好的二金条干辣椒7.5千克-10千克放入烧热的炒锅内,小火炒至表皮焦香,取出剁成粗辣椒面。

3、将辣椒面倒入盆内,放入干二金条辣椒节1千克和香料混合。

4、锅内放入菜籽油25千克,大火加热至油沸,关火冷却至油温六七成热时,将油倒入辣椒面中,此时要注意,一定要边倒油边加入高度白酒(大概用酒1.5千克),边搅拌,搅拌均匀后再撒入适量白芝麻即可。

吃油糍粑怎样发朋友圈

你好,1."今天来尝试了一下传说中的油糍粑,真的超级好吃啊!口感软糯,里面的馅料也很丰富,下次还要再来!"

2."发现了一家小巷子里的油糍粑店,这里的油糍粑真的是家乡味道,让我想起了小时候在家吃的味道,太好吃了!"

3."今天在路边发现了一家卖油糍粑的小摊,尝试了一下,惊喜满满!油糍粑外脆内软,馅料也很新鲜,超级赞!"

4."油糍粑是我最爱的小吃之一,今天来到这家店品尝,果然名不虚传,味道好极了!强烈推荐给大家!"

5."午餐时间来到这家油糍粑店,吃了一份糍粑,感觉又饱又满足!如果你还没尝试过油糍粑,一定要来试试啊!"

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明天中秋节,装个样子学古人打糍粑,做个红糖糍粑一家人抢着吃