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为什么要祭拜妈祖
妈祖，是在南海地区的信仰，就如同我们信仰菩萨那样，但是妈祖缺又是真实存在的
妈祖，又称天妃、天后、天上圣母、娘妈，是历代船工、海员、旅客、商人和渔民共同信奉的神祇。古代在海上航行经常受到风浪的袭击，在船舶启航前要先祭天妃，祈求保佑顺风和安全，在船舶上还立天妃神位供奉。
妈祖信仰从产生至今，经历了1000多年，作为民间信仰，它延续之久，传播之广，影响之深，都是其他民间崇拜所不曾有过的。
历代皇帝的崇拜和褒封，使妈祖由民间神提升为官方的航海保护神，而且神格越来越高，传播的面越来越广。
由莆邑一带走向五湖四海，达到无人不知，无神能替代的程度。
台湾的妈祖信仰十分普遍，台胞三分之一以上信仰妈祖，台湾全岛共有大小妈祖庙510座，其中台南一地即有116座。它们的名字很多，有的叫天妃宫、天后宫、妈祖庙；有的叫天后寺、天后祠、圣母坛；也有的叫文元堂、朝天宫、双慈亭、安澜厅、中兴公厝、纷阳殿、提标馆等。福建、台湾、广东及东南亚的林氏宗亲都称妈祖为：“姑婆”、“姑婆祖”、“天后圣姑”、“天上圣母姑婆”等。据不完全统计，全世界有妈祖信众2亿多人，仅在台湾就有信众1700多万。
台湾较早的妈祖庙，其大多数是由湄洲祖庙分灵至台。自1796～1908间，台湾海上贸易兴旺，经济发达，涌现出许许多多规模更大诸如台南大天后宫，近年竹南天后宫又建起露天妈祖祖象。截至目前，台湾共有大型妈祖庙510座。早期的妈祖庙，在例定诞辰日有“遥拜”仪式，即在行“三跪九叩”礼节时，一律面向莆田湄洲祖庙施行。这一俗例充分说明台湾同胞永远怀念大陆的深远意义。
传说妈祖每次在海上救难后，都要给每位遇险者一碗热气腾腾，芳香扑鼻的兴化寿面，吃后不但会驱寒暖身，而且能逢凶化吉.久而久之，兴化寿面即被称为"妈祖平安面".且闻名遐迩，成为保佑平安吉祥的首选食品.每逢亲友来访，寿诞喜庆，逢年遇节，家人团聚，都要吃"妈祖平安面",以求吉祥如意，平安幸福。
所以，人们都来祭拜妈祖，祈求自己与家人能够和平幸福的生活下去。
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一稳杯一笑杯一胜杯是什么意思
一稳杯一笑杯一胜杯意思是，在拜神乞杯的时候，如果两片“杯”都是阴的那就是稳杯，两片“杯”如果都向上翻过来都是阳的就是笑杯，如果是一阳一阴的两片“杯”那就是胜杯。
这里特别要指出的是，只有胜杯才能代表神明的允许！其他的两种杯一般都是代表事不如愿的意思。
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