style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答怎么把面皮擀得圆圆的这个问题,圆面皮怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
台湾红豆饼面皮做法
步骤/方式1
煮至红豆变软,水分将干时,放入白糖,出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干
步骤/方式2
放入一小勺盐,出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可
步骤/方式3
面团发好
步骤/方式4
将发好的面揪成小剂子,压扁并擀成圆面皮
步骤/方式5
将红豆包入饼皮中,捏合
步骤/方式6
压扁
步骤/方式7
翻过来压下
步骤/方式8
平底锅放少许油,油六成热时,放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。开吃咯。
怎么才能擀出圆圆的面皮
1、面的软硬要恰到好处,如果把握不好,就让它略微偏软一点儿,这样饺子好包且好吃。并且还要让面“醒”到。
2、面板要平,擀面棍要圆,这样它们结合得紧密,对擀圆饺子皮有着不可忽视的作用。
3、饺子剂子不管是揪还是切,都要尽量把它们做圆。
4、擀时别心急,左手每次逆时针转约50度左右(只是为了和你说明,擀熟练了绝不需要这样精确)右手同时用擀面棍儿擀一下,擀面棍儿每次擀进去三分之一多点儿就行,边转边擀,这样擀出的皮儿中间有个小硬心儿,非常好用,包出的饺子还不容易破底儿漏馅。
熟练了之后,七八下就可以擀出一个很圆的饺子皮儿了。
怎么把面皮擀得圆圆的
谢邀!
擀面皮这是个技术活,得慢慢练的,熟能生巧,也讲究手法的,左手拿剂子也就是面皮,右手拿擀面杖,擀面杖擀进去的时候用力,出来的时候不能用力,擀一下转面皮的5分之1,这个要多多练习。
希望能帮到你,感谢支持!
彩色面皮的做法
彩色面皮是一道色彩斑斓、不仅好看而且好吃的传统糕点。下面是制作彩色面皮的简单方法:
材料:
-糯米粉150克
-煮熟泡沫粉
-芝麻酱50克
-水适量
-食用色素(红色、黄色、绿色、蓝色)适量
步骤:
1.在不同的碗中,分别加入糯米粉、泡沫粉、芝麻酱和食用色素。每个碗加入的量可以根据自己的需求和口味进行调整。
2.每个碗里加入适量的水,搅拌成比较稠的糊状物,分别搅拌均匀。
3.搅拌好的糯米粉糊分成不同颜色,制作出红、黄、绿、蓝等不同颜色的面皮。
4.取一张大一些的面皮,将每种颜色的糯米粉糊均匀涂在面皮上。
5.将整个面皮囤起来,切成合适大小的小块。
6.将这些小块平铺在蒸锅里,大火蒸10-15分钟。
7.待蒸熟后,取出冷却,即可食用。
小贴士:
1.搅拌糯米粉糊的时候需要搅拌均匀,不然颜色会不均匀。
2.加入足够的水量是制作成功的其中一个要点,如果糯米粉糊太干,蒸出来的面皮会较硬,口感不好;如果糯米粉糊太稀,面皮容易断裂。
3.尽量使用煮熟泡沫粉,这样可以带来更好的口感和韧性。
希望以上信息可以帮到您制作出美味可口的彩色面皮。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。