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香肠起霉了怎么办
建议直接扔掉。
一般来说，香肠在发霉后说明已经变质，而变质的香肠不仅失去了原有的营养价值和食用口感，还会使香肠代谢出有毒物质，人体食用后不利于机体健康，所以香肠发霉后，将其直接扔掉即可。
但由于香肠在制作的时候，会大量使用盐进行腌制，再经过晾晒后，其中的盐分和油分被渗析出来粘附再香肠表面时，会形成类似霉斑一样的白色结晶，对于这种情况，将香肠清洗干净后是可以继续食用的。
腊肠外皮霉变怎么处理
1、将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。或者你还想保存的话，可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
2、直接用清水洗干净，然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了。
香肠发霉怎么去除
答香肠发霉用温水将霉洗干净，然后可以在阳光下晒晒，不宜晒太久，如果暂时不吃可以用保鲜袋装好放进冰箱冷冰。如果现吃放在锅里多煮一会是可以吃的。
香肠发霉了怎么办
如果发霉的现象不是很严重的话，这时候可以用开水煮一下，然后把表皮撕掉就可以继续食用，但是如果你霉的现象比较严重的话，就不建议再吃。
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