蛋糕基本裱花,5种不同蛋糕裱花花边基础手法,简单好学

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对蛋糕红色花边怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享蛋糕红色花边怎么弄好看的知识,包括裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做
  2. 蛋糕贝壳花边怎么挤
  3. 心形蛋糕抹面教程
  4. 蛋糕花边剪纸

裱花蛋糕各种花边的挤法花边怎么做

1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜,边挤边向上提起。花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。然后做第二个,每个间隔0.5厘米。

2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度,挤意式奶油霜边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤,不要并排。尾巴要在一条线上。

3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提,顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方,掩盖接口。

4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法,顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。

5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度,每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线,再去拉一条长线,保证长线压住每一条短线。在重复以上动作,在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。

蛋糕贝壳花边怎么挤

1.

用圆锯齿挤意式奶油嘴霜,挤出一条长线,蛋糕贝壳花边怎么挤。

2.

然后以画十字的方法挤出一条条短线裱花。

3.

每条短线水滴长度要均匀手法,每条短线间隔也要均匀。

心形蛋糕抹面教程

用裱花袋先从侧面挤奶油,以上下拉线的方式挤。注意线条之间要密,不能有空隙。

挤侧边的奶油时,花袋与蛋糕转盘要呈30°角,一只手转转盘,另一只手要做上下拉线的动作。

用刮板将侧面奶油抹平,刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。

抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度,因为这里奶油最容易露坯。以来回拉直线的方式挤奶油,奶油线条粗细厚度要均匀,不能有间距。

蛋糕花边剪纸

答案不是剪纸,是用奶油做的

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