style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享肉盒子怎么弄好看的一些知识，其中也会对山东菏泽单县肉盒子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
肉馅盒子怎么炸
肉馅盒子捏成三角形，也可用饺子皮放好肉馅后合成半圆形，总之肉馅调制就按调调饺子馅的方法就行，包好放入油锅中火炸制，?盒子浮起两面胶黄即可会用。
山东菏泽单县肉盒子的做法
烫面：面粉700克，沸水450克，凉水200克。
油酥：面粉100克，花生油80克。
馅料：熟羊肉200克，葱50克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许。
做法
1，将熟羊肉切成0.3厘米见方的小丁，加入葱、精盐、味精、胡椒粉、香油拌匀成馅。
2，将700克面粉放入盆内，加入沸水搅拌均匀，再加入冷水揉匀揉透；另将面粉加入花生油擦成干油酥。
3，将烫面团搓条、下剂子，再用手将面团拉成长26厘米、宽7厘米的长方皮，然后按顺序排列在案板上，涂上干油酥，在皮子的上端放上馅心，由外向里卷起，按成直径8厘米的火烧生坯。
4，将平底锅置火上烧热，放入火烧生坯，边烙边按1分钟，翻面再烙另一面，然后刷一遍油，待火稍六分熟时，将火烧放在炉内壁周围，盖上锅盖，1分钟后翻转1次，再刷1次油，待烙至两面呈金黄色、鼓起时，最后刷一遍油即可。
肉盒怎样和面
肉盒是豫东、皖北等地有名的传统小吃，以猪肉粉条作为馅料油炸而成，口感酥脆，营养丰富，大多作为早餐食用，香而不腻越吃越香。
每次吃肉盒都是在外边的早餐摊买来吃，这次自己在家做了一次，得到了全家人的一致好评，今天分享给大家，喜欢吃肉盒的朋友可以试一下哦。
【主料】：面粉、五花肉
【配料】：葱、姜、粉条
【调味料】：生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉香油
【做法步骤】
1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。
3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。
4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉香油，搅拌均匀馅料就调好了。
5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。
6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。
香而不腻越吃越想吃的肉盒就做好了。
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小贴士：
1、肉盒的面用一半烫面一半普通面团，这样做出来的饼比较软，凉了也不会硬。
2、做肉盒的五花肉可以选肥肉比较多的那种，这样做出来的肉盒比较香且不腻。
山东单县肉盒子怎么和面
主料:面粉适量，猪肉馅适量，大葱适量，酱油适量，粉条适量，生姜适量，料酒适量，五香粉适量，味精适量，香油适量，食盐适量
步骤:
1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时
2.猪肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅3.取一小块面团，放上肉馅3.面皮将肉馅包好，按成圆饼4.放锅中用小火煎炸
5.两面煎炸至金黄色
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
