style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于甜红椒怎么弄好看，以及如何腌制糖醋辣椒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
万能甜辣酱配方比例
用料：大红椒400克，西红柿500克，蒜子60克，生姜8克。
步骤
1.把生姜切姜末，再把蒜子拍散斩成蒜末，然后再把大红椒去蒂去籽，先切辣椒丝，再切辣椒丁。
2.把西红柿切十字形花刀，再放入开水中烫2分钟，捞出剥去西红柿的皮，去蒂切西红柿丁。
3.把西红柿丁放入无水无油的锅中熬10分钟，熬出西红柿汁，这时再放入辣椒丁，翻炒均匀，再放入姜末，50克白糖，15克食盐，20克白醋，搅匀继续再熬5分钟。
4.再放入蒜末翻炒均匀，熬3分钟，即可
如何腌制糖醋辣椒
准备食材：线辣椒0.5斤、薄皮青椒1.5斤、生姜1块、大蒜2头
准备调料：生抽120ml、香醋60ml、食盐100克、冰糖50克、八角2个、花椒1小把、食用油100克
做法如下：
1、把买回来的辣椒先用清水冲洗干净，然后放在通风的地方完全晾干水分。注意洗的时候不要摘掉蒂，防止辣椒内部进水，腌制的时候容易腐烂。（因为我不是很能吃辣，所以选择了线辣椒和薄皮青椒混合腌制的做法。）
2、按照食材的总量配比了调味料，生抽120ml、香醋60ml、食盐100克、冰糖50克、八角2个、花椒1小把、生姜1块、大蒜2头、植物油100克。调料的比例不是固定的，可根据自己的口味适当的增减。（很多人说做腌菜不能放油，其实是不能放生油，容易腐烂，熟油是没关系的；而且这辣椒是腌好了就直接吃，没有油也不好吃呀。）
3、炒锅加热，倒入100ml左右的植物油，油温烧至6成热时先下入花椒、八角炸出香味，然后倒入除生姜和大蒜外的其他调味料，小火熬煮至食材滚开后光火，静置放凉备用。（料汁熬好后可以尝一下味道，确保是酸甜口味，然后要比平时炒菜时的汤汁味道略微重一些。）
4、辣椒完全晾干水分后，去籽去蒂切成小块。切开的目的一是腌制的时候容易入味，二是吃的时候也方便些；至于切成什么形状，就看个人爱好了。
5、生姜、大蒜分别去皮洗净，也要先晾干水分，然后再切成薄片备用。
6、把切好的辣椒装入到事先准备好的无水无油的玻璃瓶或瓦罐里，装一层辣椒，铺一层姜、蒜片，装的时候辣椒尽量要压紧实些，这样既可以节省空间也可以节省调料汁。
7、辣椒装好后，倒入熬好放凉后的调料汁，最后再滴上几点高度白酒，盖上盖子，放在冰箱保鲜层或阴凉的地方保存，随吃随取；也可以把所有食材放入都放入到一个大盆中，倒入料汁，搅拌均匀后再装瓶。
甜包菜的腌制方法
1、首先需要烧一锅开水。
2、等降温冷却以后加入适量食盐。
3、同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干。
4、然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。
5、接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。
6、等腌制一天一夜之后就可以吃啦！
甜芭莱姆彩椒吃法
食材明细
青椒、红椒、洋葱、黄椒、香油、黑芝麻、盐、醋、白糖、鸡精、味精。
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1、先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。
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2、洋葱、青红黄椒切成细丝。
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3、将青椒过热水淖一下。
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4、红黄椒过热水淖一下。
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5、过一下凉开水，放入锅中。
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6、白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
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7、将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。
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8、盛入盘中。
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9、撒上黑芝麻的即可享用。
甜红椒怎么弄好看和如何腌制糖醋辣椒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
