style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎样熬皮冻又透明又好吃的问题，以及和皮冻怎么弄好看又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
超级简单的肉皮冻怎么做好吃又简单，做法
1、猪皮300g，葱白适量，姜片适量，大料适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，桂皮适量，香叶适量。
2、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。
3、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉多刮两次最好，然后切成条。
4、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。
5、另起锅开一锅水，水开放入切好的肉皮。
6、下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。
7、放生抽和老抽个一小勺。
8、大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。
9、待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。
10、食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。
怎样做皮冻简单又好吃
把猪皮的毛用刀子刮干净，用热水煮透，里面的油用刀子刮干净，切成小条，锅里加入清水，和肉得比例3比1，小火熬制一小时左右凉凉，既可！
猪皮冻家常简单做法
第一步：简单准备好猪皮，大料，姜和盐。
第二步：将猪皮上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净。
第三步：猪皮先在锅中加水煮一遍，之后等到猪皮卷起后捞出。
第四步：猪皮表面的而一层油垢要去除掉，之后切成丝。
第五步：锅中加入水，放入大料和姜，烧开后放入猪肉丝。
第六步：开中火慢慢炖煮猪肉皮直到猪肉皮变软糯，汤汁浓稠的时候用盐调味。
第七步：将浓稠汤汁倒入小容器中，冷却即可切片食用。
怎样熬皮冻又透明又好吃
1?
准备好原料
2?
将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油
3?
清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂
4?
将猪皮切成小粒
5?
加水、香料、猪皮、少许酱油一起煮至水与肉皮至2:1左右即可
6?
晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至完全凝固
7?
切成均匀薄片装盘
8?
将大蒜捣成泥加入醋、食盐、香油拌匀
9?
蒜汁浇在皮冻上，撒上香葱粒即可
怎样熬皮冻又透明又好吃和皮冻怎么弄好看又简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
