style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈牙签鸡块烧烤怎么弄好看，以及牙签鸡肉片的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
自己烤烧烤的必备食物清单
1.工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋
2.调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。
3.食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等;水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4.饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
二、烧烤前有什么准备
1.材料的选择
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
牙签鸡肉片的做法
原料：鸡胸肉、奥尔良烤鸡料、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉洗净，撕去肥油，筋膜，斜刀切成厚片。
第2步、再斜刀切成大小合适的块，尽量切的大小均匀，保证成熟度一样。
第3步、将鸡肉块放入大的容器中，加入适量奥尔良烤鸡料，加入料酒，少许水，搅拌均匀，腌制15到20分钟。
第4步、将鸡肉穿上牙签，均匀地放入一个可以微波炉使用的盘子中。
第5步、盖上油纸，放入微波炉，高火2分钟。
第6步、倒掉烤出来多余的水，再盖上油纸，放入微波炉中，高火2——4分钟。
第7步、第二次烤的时间要根据鸡肉量的多少，大小，适当调整时间，如果感觉没达到自己想要的口感，可以再加热，时间要按半分钟算。
锡纸烤鸡的做法，锡纸烤鸡怎么做好吃，锡纸烤鸡的家常
用料鸡半只（烤箱小只好做半只） 土豆 胡萝卜 洋葱 黄酒（料酒） 黄油 糖 盐 辣椒调料粉 菠菜 大蒜、姜 生抽 简易版锡纸烤鸡的做法将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀简易版锡纸烤鸡的做法步骤1如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。简易版锡纸烤鸡的做法步骤2将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用简易版锡纸烤鸡的做法步骤3取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法步骤4腌料汁简易版锡纸烤鸡的做法步骤5用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。简易版锡纸烤鸡的做法步骤62小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟简易版锡纸烤鸡的做法步骤7觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。简易版锡纸烤鸡的做法步骤8盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。简易版锡纸烤鸡的做法步骤9铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。
蜜汁手扒鸡怎么做
首先准备好一直洗干净的鸡，不要太大，大了不好做
用牙签在鸡的表面插很多小孔，方便入味
用胡椒粉、盐、老抽、生抽、辣椒粉、白糖、麦芽糖、生姜沫、大蒜沫拌匀调成汁
将拌好的汁均匀的涂抹在鸡身上用保鲜膜包好腌制，一般腌制半小时左右
时间到了拆除保鲜膜，将剩下的酱汁涂抹在鸡身上
用烤叉将鸡窜起来，放入烤箱，烤箱温度开到200°左右，烤15-20分钟取出，再将剩下的酱汁刷在鸡身上，再送入靠箱，烤至鸡成黄金色取出即值做完成
关于牙签鸡块烧烤怎么弄好看和牙签鸡肉片的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
