超美味的8 6戚风蛋糕,每一口都是满满的幸福

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本文目录

  1. 戚风蛋糕切块包装方法
  2. 小六卷蛋糕卷做法
  3. 食品真空打包怎么操作
  4. 星巴克甜品可以打包吗

戚风蛋糕切块包装方法

戚风蛋糕切块的包装方法如下

把戚风蛋糕切成小块,然后独立包装起来,再放入盒子里打包,很适合带去郊游或是聚餐时分着吃,而且独立的包装吃起来更方便、卫生。

小六卷蛋糕卷做法

1、60g玉米油+60g牛奶/水

2、搅拌出来奶油状,稠稠的

3、筛入低筋面粉,记得要过筛,不用怕麻烦,吃出来,口感细腻很多,如果不在意口感的,可以不过筛

4、筛入面粉后,用蛋抽“Z”型滑拌/硅胶刀翻拌均匀,记得不要拌太久,要迅速,否则容易起筋

5、加入6个鸡蛋黄,面粉糊和鸡蛋黄搅拌均匀

6、烤箱上下管温度170度,预热10分钟。预热的时间可以打蛋清了。

7、加入2g盐和2-3滴白醋,电动打蛋器,打发成大大的泡泡,分三次加入44g的白砂糖/糖粉。不用同等分,三次加一起的总数够了就好。蛋清打发好了的状态一:拉起来,钩钩不掉

8、蛋清分两次加入,第一次:蛋清加入蛋黄液,翻拌均匀,第二次:把搅拌好的蛋糕液倒入剩下的蛋清液中继续翻拌。手脚要快

9、倒入模具,用的是28*28方盘,震3下放入烤箱,20分钟,就可以出炉

10、卷卷成品。用油纸辅助卷起

食品真空打包怎么操作

蛋糕真空不了吧。真空需要抽离空气,抽离空气就会挤压,挤压就会变形。脱氧剂才是最好的,如果做压缩蛋糕可以考虑真空

真空打包的办法就是抽真空的机器,很多机器,也不贵

星巴克甜品可以打包吗

星巴克的所有餐品都是可以提供打包服务的噢,如果需要打包可以联系前台服务员

文章到此结束,如果本次分享的戚风蛋糕切块包装方法和蛋糕打包怎么弄好看图片的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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