照片拼成食品怎么弄好看？有字面条是怎么制作的呢(照片做拼图怎么做)

本文目录

1. 有字面条是怎么制作的呢
2. 你们吃过哪些重口味的食品
3. 李子柒的视频怎么拍摄的，拍的画面质感那么好
4. 用什么蔬菜汁和面好看

有字面条是怎么制作的呢

有字面条是怎么制作的呢？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“有字面条”其实制作起来也没有什么难度，最初火起来是在抖音上面，可能也是因为面条上面刻字看上去特别新鲜，而且一般文字刻的又是诗经，导致当时大部分人都开玩笑带节奏的说，“吃这个面条能满腹经纶！”也因此，有字面条才逐渐开始火爆。

“带字面条”——又叫“刻字面条”、“印字面条”、“诗经面条”等等，也正是因为其“面条带字”产生足够的新鲜感，吸引大众而日益火爆，不过反过来一想，为什么如今带字面条却又突然如“销声匿迹”一般逐渐淡漠了呢？

你可能会问，为什么？理由同样很简单，因为这样的带字面条不管煮多久，它的刻字也都不会怎么掉色，一直能保持字字清晰，这样的效果让人叹为惊奇的同时，不得不联想其做法以及原因？没错，大部分人最先想到的肯定是“是否加了工业色素？”，咱们先不管有字面条是否真的掺和了工业色素，光是从大众最先想到的这个点来考虑，这也依旧是有字面条逐渐衰落的原因之一，当然，其实更主要的原因应该还是有字面条的价格过于高昂，一般一套有字面条定价都是上百，试问一下，普通人又哪里会愿意掏上百块钱去买一套面条吃呢？

其实要说起来，做有字面条还真并不难，一点也不会像大家想象中那么的复杂，大家也不必因为它看上去过于高大尚而就认定其制作艰难，下面，大家只需要按照我的做法来，自己在家里也同样可以轻松制作出“有字面条”！还别不信，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【有字面条的正确做法】——面条筋道、好看也好吃、做法简单、一看就会。

【主料】：中筋面粉500克

【配料】：白芝麻粉、焦糖

【调料】：水、温水（40度左右）、食盐适量

【工具】：小刀、长尺子、干净毛笔

——【开始制作】——

第一步“制作盐水”：先取一小碗，加入食盐3克，再加入40度温水50毫升拌匀成盐水，备用。

第二步“和成面团”：取一大盆，将中筋面粉500克倒入盆内，加入之前融好的盐水，用筷子快速拌散拌匀，然后分4-5次加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉全部搅成絮状，之后换用干净的手进行揉捏，一直到揉成表面光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒发30分钟，备用。

第三步“制作无字面条”：将发酵好的面团拿出，再次揉按一遍至面团光滑，用刀切成两份，取一份用擀面杖擀平成面皮，然后用长尺子放在面皮上面，用小刀从上往下挨着面皮均匀划成一段段3厘米左右宽度的面条，然后再次撒上适量的面粉，重复将另一半面团也擀平划成均匀3厘米宽度的面条，无字面条即已做成，下面开始刻字。

第四步“小刀刻字”：此时面条还较软，我们可以用小刀在面条的表面摁压刻划出自己喜欢的诗经或者祝福语（他们售卖则是使用机器模具摁压出来的，所以效率更快）。

第五步“调墨涂字”：下面开始调制“墨汁”，取一小碗，加入白芝麻粉20克，焦糖60毫升，用筷子快速拌匀成深黑色粘液（如果教粘可以多加点焦糖），墨汁即成，然后用干净毛笔蘸上少许墨汁，均匀的涂抹在刻画的字迹凹痕内（别涂太多溢出来了，不然很难风干，且会影响卖相），静置风干，再在表面撒上少许面粉避免粘连，有字面条即成，随便搭配上一些自己喜欢吃的配菜，如番茄、上海青等，煮出来一碗也是非常好看也好吃的。

出品图：这样一碗好看又好吃的有字汤面就做好了，看着是不是很有食欲呢？

（1）首先，不管有字面条是否使用到工业色素，大家通过上述制作做法可以看出，我只是使用到了焦糖，而焦糖是用饴糖、蔗糖等食材熬制而成的，所以食用与做法都是安全的，这意味着，大家完全可以自己在家里制作出“有字面条”，而且是随心所欲的那种。（2）制作有字面条和制作普通的面条基本无差别，只需要大家注意不要用酵母即可，只用食盐增加面条的韧性，这样做好的面条可以更加筋道，且制作过程不易沾手。

（3）使用尺子是为了让刀划面条时能更加均衡平整，保证面条的整体美感。

（4）焦糖内需要加入少许白芝麻粉，这样做是为了方便焦糖颜色不因为煮制过程而直接脱离。

（5）最后写好并风干以后还需要撒上一层面粉按压均匀，这样做是为了避免面条粘连的同时，二次避免刻字颜色脱离掉色。

最后，不管是有字面条也好，有字包点也罢，“有字”，终究只是一时的噱头，要想真正在美食行业长久的站足脚跟，美食的“味道和放心度”才是厂家最应该关注和维护的关键点！您觉得呢？

你们吃过哪些重口味的食品

所谓的重口味食品，就是在大众饮食环境下被大部分人不能接受的，但是一部分人又对此很偏好，正所谓你的蜜糖可能就是我的砒霜，且听老王哔哔一番吧，有兴趣可以走马观花看看本小文。

一，比如狗肉。

狗肉这个东西吃的地区还是很多的，最被大众熟知的是广西玉林和苏北的沛县，这两个地区是吃狗肉的大户，尤其是前者，爱狗人士会疯狂抵制，这是根据人的同理心，于心不忍，很多人下不了口。就是因为狗会看家护院，有智商，是人类的好朋友。

当狗肉变成美餐，对一部分人而言，碎了的心都有了。其实狗肉不仅仅盛行在玉林和沛县，全国很多地方都会吃狗肉，比如安徽地区山，山东地区，包括江南一带也会吃狗肉，而朝鲜族也喜欢吃狗肉。

更值得一提的是，沛县地区吃狗肉，不是红烧，一般家庭也不会杀狗吃，而是屠户把狗杀了之后直接卤煮，就类似于酱牛肉，喜欢吃的去买就可以了，其它地区吃狗肉喜欢把狗红烧一番，连皮带肉的那种，就像江南地区吃羊肉一样。朝鲜族吃狗肉，就是炖煮的方式，类似于炖蹄膀一样。

狗肉算是比较常见的重口味食品了，一些人看了之后会捶胸顿足，一些人会认为狗肉和驴肉一样是人间美味。济公大师不也是吃狗肉，酒肉穿肠过，佛祖心中留吗？

二，比如大王蛇

老王小时候在芦苇草中见到蛇吃青蛙，还见过蛇爬行的声音，不知道是不是蜕皮，尤其是爬行的蛇，比童年看了恐怖电视剧还要噩梦，因为老王一直怕这个软体动物，看到了鸡皮疙瘩都会起来。后来看到黄鳝都觉得恶心！

如果蛇做成蛇羹，或者和鸡做成汤羹，老王肯定一勺子都不会吃。但是吃过油炸的大王蛇，带蛇皮的那种，可以说触目惊心，拼盘码放的大块蛇肉，拿上一块，吃一口，蛇骨如刺，油炸后肉质非常细嫩，需要站着花椒盐吃，非常喷香，蛇皮透露着神秘的纹路，吃它据说很凉性，吃过两次，肉质比较鲜美。但是老王的一个四川的朋友说什么都不吃，他说以前被蛇吓到过，难以下嘴，说吃蛇肉的都是重口味。

三，比如猪大肠

猪大肠和以上两个不一样，猪大肠是比较大众化的美味！作为猪下水，如果前期清理不够，绝对的重口味，因为很腥臊很臭。红烧肥肠好做，但是前期翻过来调过去处理大肠非常耗费精力。而重口味的人会说，大肠吃的就是那股子屎粑粑味道，没有这种味道菜品就没有灵魂，就像羊肉没有膻味还是羊肉吗？

不可否认，猪大肠的的确确是美食食材，青椒洋葱爆肥肠做好了，喷香美味。而上海的名菜“草头圈子”还是当年杜月笙的最爱，草头就是苜蓿，圈子就是猪大肠，这道菜可是地地道道的魔都一等一的民间没事，也是上海本帮菜浓油赤酱的第二大代表，而第一代表就是上海红烧肉了。

猪大肠，喜欢吃的连大肠内的猪油都不去掉，不喜欢吃的看到就够了。其实，猪下水做好了真的比猪肉还香氛，比如猪肚。

四，比如猪脑

老王其实并不太喜欢此猪肉，尤其是大块的猪肉，但是猪脑吃过。白花花，血淋淋的，不像豆腐，也不像豆腐脑，吃起来不那么重口，看起来重口啊，一盘端上来，惨白的画面映入眼帘，视觉冲击力甚猛，不知道你敢不敢吃。

尤其是吃火锅的时候，很多火锅店出了小肚鸭肠，哈哈，还提供猪脑啊，真把“二师兄”浑身当成宝贝了，这个猪脑，吃到嘴里，其实没有什么特别的味道，不知道吃了之后人会不会变的和猪八戒一样了。哈哈。

五，比如说“姐了龟”

姐了龟，是苏鲁豫皖地区的土话，对蝉的幼虫的称呼，就是夏季晚上从泥土里爬到树枝上蜕皮的那个，那是真正的蜕变啊，夜里退了壳，就变成蝉了。

这个东西高蛋白，非常美味，很多地方的人不吃，但是在苏鲁豫皖交界地，这是夏天一道亮丽的美味。每年夏季都有人打着手电筒夜里去抓这个东西吃，还作为商品售卖呢！

在野地里抓回来后，要么售卖，要么丢到盐坛子，吃他的时候直接油炸即可，什么都不放，好吃极了。就像有些地区吃烤蝗虫一样！

总之，重口味的食品太多了，现在还催生出更多的黑暗料理，绝对的重口味，不仅重口，视觉冲击力也强，比如西红柿炒桔子，西红柿炒水煮蛋等等，大家来补充吧。

李子柒的视频怎么拍摄的，拍的画面质感那么好

有关视频的效果和质量，我来谈谈自己的看法。

本人大学影视制作专业，我从以下几个方面分析下。

第一，关于拍摄设备。现在大部分人都使用手机拍摄，但是手机的视频质量跟专业摄像机的质量是完全没有可比较性的。李子柒的视频拍摄使用专业拍录设备，可能是专业摄像机，或者比较高端的单反相机，专业的各种镜头（广角，微距，长焦等），专业的录音设备。我们在看李子柒的视频时，好的声音效果配合唯美的画面，给人更身临其境的感觉。其他设备还有三脚架，简单的滑轨，反光板等，这些不一定全部使用，但是用起来都可以提升画面的质量。

第二，关于后期制作。我们可能看到，李子柒本人经常会坐在电脑前面自己做后期剪辑。早前，后期制作只有经过专业学习的人才会使用，现在手机上有越来越多的后期剪辑软件APP可以拿来使用。但是李子柒后来的视频都是电脑后期专业软件来进行制作的，可能使用到AE,finalcut,promiere等软件，可见李子柒在这方面有过用心的学习。

第三，关于“团队制作”。团队制作我打了个引号，目前来看，我们无法判断这个团队的规模，可能只有一个摄像师在拍摄，后期由李子柒本人制作。也可能还有一位专业后期制作。但是这不重要，重要的是导演。李子柒自编自导自演，所有的故事和镜头都是出自李子柒本人。

第三，关于服装穿戴。从每一期的作品来看，我们都会发现李子柒的服装穿戴都很讲究，可见其用心程度。服装的搭配跟每期的内容相互融入，突出本期内容主题。在读者看来，哇！画面真美。

第四，关于环境选择。李子柒生活的环境是上天赐予的，环境本身就是优势。当然，还需要一双善于发现美的眼睛。这点很重要，即便是有好的风景，而缺少发现美的眼睛，也没法拍出让人喜欢的画面。可见李子柒有一双独特的眼睛，善于发现身边美。

第五，关于李子柒本人。我们看每一期作品，每一期的美食都不同，没有重复。她是怎么做到的？难道她之前就会吗？我感觉不是，大部分美食作品都是她学习来的。最早，起初可能把自己本来就会的美食做给大家，后来就要通过学习新的知识来不断呈现出来。可见李子柒是一个善于学习的人。这个我要给她赞赞赞赞！

以上综合因素决定了李子柒的视频画面的唯美和质量。不是随便拍拍就能拍出差来的。

我本人是去年才看到李子柒的视频作品，瞬间关注，并一直关注。虽然我不会那么多美食，但是作为一个摄影师，我要像她学习。目前也正在打造自己的小院，希望后期可以分享自己的摄影作品和简单的美食。

我是李子柒的铁粉，希望喜欢她的朋友也可以关注我一下。李子柒带给大家南方的美，我给大家展示北方的美！谢谢喽！

@李子柒@川乡小妹儿?@安小鹿????

用什么蔬菜汁和面好看

你好！我是李家小厨，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助，因为家中有一个三岁的宝贝，所以，平时做饭，用得多变几个花样，所以也就经常会用蔬菜汁和面，我和过以下几种面，你可以试一试，

1、菠菜汁和面、将菠菜洗净，切段，焯水，然后放入料理机打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和面，也可以过滤后，用菠菜汁和面，我家直接用菠菜泥和面，颜色非常鲜艳。

2、胡萝卜汁和面，将胡萝卜洗净，切片，上锅蒸熟，然后放入料理机，加入水打成泥，胡萝卜泥可以直接和面，也可以过滤后，用胡萝卜汁和面，我家直接胡萝卜泥和面，颜色稍浅一点。

3、紫甘蓝汁和面，将紫甘蓝洗净切丝，焯水，然后放入料理机，倒入开水打成汁，过滤后，用紫甘蓝汁和面，颜色稍浅。

4、火龙果和面，将火龙果切小块，放入料理机打成泥，直接和面，颜色非常漂亮。

谢谢阅读，我是李家小厨，这些就是我经常用到的和面的蔬菜汁，水果汁，你可以试一试！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！