肉包怎么捏好看(肉包子怎么捏)

本文目录

1. 糖包怎么包好看又简单
2. 肉包怎么捏好看
3. 你们会包包子吗既好吃又好看的那种
4. 包子怎样做才会挺得好看

糖包怎么包好看又简单

糖包包成三角好看又简单。

发好的面分成小剂子，擀成圆形，中间放上红糖或白米唐，撒上少许干面防糖溢出，在三个方向用手揪起做成三角状。

肉包怎么捏好看

打的褶子越多越好看，关键是馅料的好吃

你们会包包子吗既好吃又好看的那种

看到这个问题，我又跃跃欲试了。想要包子好吃又好看，看来出题者也是个既有追求，又讲品味的人。

咱先说好看哈。包子的形状分两种，一种是圆形的，转圈儿打褶，中间一个揪。另一种就是一溜儿褶的麦穗包。圆包子大家都熟悉，全国各地除了胶东地区以外，大概都是包圆包子，于是乎，我们的麦穗包子便一枝独秀，足以称之为包子界的一股清流。

麦穗包子好看，学起来难啊！这一点我是深有体会。想当年我是师从我奶奶，奶奶说女孩儿家，包包子一定要好看，不然的话请媳妇的第二天去婆婆家包包子，婆家会笑话的。在这里要说一下，请媳妇就是订婚。我们这里订婚的第二天要去婆家包一顿包子。所以为了以后不出丑，就跟着奶奶l下苦功、认真学，经过无数次失败后终于摸索出经验，也可以包出和奶奶一样圆溜溜、胖嘟嘟、密密褶儿的麦穗包了。

光说不练假把式！现在就教大伙怎么包。至于和面、发面、使碱这些咱不说，只来纯干货：包。把擀好的面皮放手里，手指自然弯曲成碗状，把馅儿用勺子舀到面皮上，面皮两边合起来，从一头开始左右打褶，褶子打的越细致，包出的成品越好看。当然了，这只是纸上谈兵，没有一个人只看下文字就可以学会包麦穗包子，我们虽然在实践当中屡战屡败，但是想包出漂亮的麦穗包，也一定要具备屡败屡战的勇气。

包子好看在褶上，包子好吃一定是在馅上。现在给大家介绍我们龙口独有的排骨大包子。

这还真是我们龙口独有的！记得n年前我们一家在淄博，一天中午跟邻居说，今天中午你们别做饭了，到我们家吃排骨包子。邻居嫂子很是惊讶，不住地问我，排骨包子怎么吃呀？是要连骨头一块儿吃吗？当时没把我给笑毁喽！

废话不多说，现在教大家调馅。猪小排剁成小块儿，大概3公分左右，放适量食用油、大酱、葱姜末、盐、味极鲜、鸡精、香油拌匀备用。（我们龙口这边调馅从来不放花椒水呀，耗油呀什么的，都是最简单的调味料做最可口的美食。）

接下来说下配菜。排骨包子的配菜根据时节来选，大白菜跟芸豆的都很好吃，我最喜欢吃的是大瓜的。（我们这儿叫大瓜，也叫len瓜，不知道学名怎么称呼，外形类似长南瓜，绿色的。朋友们如果知道这种瓜的学名，请在评论里告诉我。）配菜切好后，跟排骨和到一起，拌匀，尝下咸淡，合适后就用我上面包包子的方法开包吧！

好看又好吃的龙口排骨大包子你们学会了吗？是不是流口水了呢？那就行动起来包上一锅尝尝吧，另外强调一点，大家千万千万要记住了：排骨包子的骨头一定要吐出来！硌了牙我可不管呦～～

我是你们的好朋友张旺婵，我介绍的龙口美食你还喜欢吗？今天就到这里，喜欢我就点赞加关注吧！

包子怎样做才会挺得好看

分享一个包包子不露馅的小妙招：鲜肉大包。

我始终包不了好看的包子，丑不说有时候还会开口露馅，最近却让我发现个包发面包子不开口的小妙招。就是将加了馅料的包子皮放在手掌心，然后轻轻收拢手指将面皮自然握起，这样一个包子形状就基本形成了，最后再顺着已经聚起的面皮边缘依次捏紧实即可。虽然这样包好的包子依然还是不怎么好看，但蒸好后却真真的就没有一个咧开口的。

【鲜肉大包】

包子皮：面粉400克，酵母粉4克，水220克。

包子馅：梅花猪肉馅400克，虾仁100克，鸡蛋1个，清水20克，葱末10克，姜末10克，鲍鱼汁10克，五香粉1克，老抽10克，生抽10克，白糖5克，盐3克。

做法：

1.将所有包子皮料和成面团后发酵两倍大；取出排气揉匀后盖上保鲜膜醒面10分钟。

2.然后将面团等量分成每30克一个的小剂子。

3.小面剂子分别擀开卷起成面卷，并按先后顺序排好待用。

4.将所有馅料放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；熟虾仁要切小段后再加入。

5.取最早擀好的那个小面卷，按扁擀成包子皮，上边放一勺馅料。

6.将包子皮放在手上，收拢手指握起面皮，让其自然形成一个包子形状。

7.然后依次按折将面皮边缘捏紧实即可。

8.包好的包子放入底部刷油的蒸屉中，包子间要留有间隙，然后再室温醒发15分钟。

9.将包子跟凉水一起下锅，中火，开锅冒大气后，15分钟关火，等3分钟后再掀盖取出。

窝在手心里的面皮裹着馅料，会自然形成一个包子形状。

馅料会因此而被整成圆型，然后将面皮边缘依次捏紧实，即成不会被撑开口的大肉包子。

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