绿豆海带糖水的做法

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于摆摊干海带怎么弄好看,绿豆海带糖水摆摊做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 关东煮汤料配方和做法摆摊
  2. 武汉凉面做法摆摊做法
  3. 绿豆海带糖水摆摊做法
  4. 大锅卤菜摆摊四川做法

关东煮汤料配方和做法摆摊

1、配方:熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻2个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮回12个,关东煮调料包1袋。

2、做法:

(1)分别将每样材料放入开水中汆烫一遍,除去材料本身多余味道和油份。

(2)1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

(3)在调料汤里放入所有材料,开火煮,水快开时转小火保持汤不能煮沸,3小时后烹煮完成。

(4)做好的关东煮,可用竹签串起来一串串吃。

武汉凉面做法摆摊做法

.1.碱水面一袋。

2.锅中倒入大半锅清水,煮沸后下入面条,煮至再次沸腾后兑入少量冷水,再次煮沸后再加水,如此反复三到四次,煮至面条过心即可关火,用滤网捞出。

3.将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉。

4.然后将面条捞出滤干水分,倒入香麻油拌匀,防止面条粘连。

5.海带、黄瓜、大头咸菜切细丝,绿豆芽洗净过沸水焯烫,酸豆角切成末备用。

6.蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。

绿豆海带糖水摆摊做法

原料:

海带200克

绿豆50克

红糖170克

水2100克

果皮5克

做法:

1

所有准备材料

2

将海带清洗干净

3

然后将海带切成丝备用

4

果皮切成小块

5

绿豆用清水清洗一下

6

将绿豆、海带丝、红糖、果皮放进压力锅里

7

加入清水

8

扭紧盖,选择快捷菜单中的杂糖粥,再按开始程序即可

大锅卤菜摆摊四川做法

大锅卤菜是一种非常受欢迎的摆摊小吃,它以多种食材在特制的卤汁中煮熟而成,口感鲜美。下面是大锅卤菜的四川做法:

材料:

-主要食材:可以选择肉类如猪肉、牛肉、鸡肉以及豆腐、鸭血等。

-辅助配料:蔬菜如豆芽、卷心菜、西兰花等,口感清脆爽口。

调料:

-生姜、大蒜:适量切片或切碎。

-干辣椒、花椒:适量根据个人口味添加。

-酱油:适量,用于调整颜色和口味。

-料酒:适量,用于去腥和增加风味。

-冰糖或红糖:少许,用于平衡卤汁的味道。

做法步骤:

1.准备食材:将肉类切成块状,豆腐切块或切片。如果使用鸭血,则先将其煮至凝固后再切块。

2.热锅冷油,将生姜、大蒜、干辣椒和花椒一起倒入锅中炒香,释放出香味。

3.加入适量的酱油翻炒均匀,让食材均匀上色。

4.加入适量的料酒,炒匀以去腥味。

5.加足够的水,将火调至中小火,煮开卤汁。

6.放入切好的肉类和豆腐,再加入冰糖或红糖,调整口味。根据个人口味可以加入其他调料如香叶、八角等增加风味。

7.捞出控水后,可以将其它蔬菜如豆芽、卷心菜等放入卤汁中焯熟捞出备用。

8.将焯熟的食材放入卤汁中浸泡片刻让其充分吸收卤汁的味道。

9.最后把食材和卤汁盛在碗里即可。

四川风味的大锅卤菜因为添加了干辣椒和花椒,所以具有一定的辣味和麻感。您可以根据自己的口味调整辣椒和花椒的量,也可以加入自己喜欢的其他调料进行创新。祝您做菜成功,享受美食!如有需要,还请告诉我。

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绿豆海带糖水的做法