style="text-indent:2em;">其实烧饼封口怎么弄好看图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大名甜烧饼做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烧饼封口怎么弄好看图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
大名甜烧饼做法
主料
中筋面粉200克
玉米油15克
水110克
盐1克
辅料
白砂糖20克
玉米淀粉5克
白芝麻适量
1.粉、盐、油和水揉成光滑的面团，不粘手，比耳垂稍微软一点点。然后盖上醒一小时。
2.将醒好的面团分成8份。这是一半的量。
3.将玉米淀粉和砂糖混合均匀。糖烤化了会成液体状，玉米淀粉可以让糖保持干爽。不喜欢甜味的可以换成椒盐等。
4.取一份小面团，擀成饺子皮状，中间厚边缘薄。
5.舀一勺（调料勺）糖在面皮中间，然后象包包子一样包好，不需要好看的褶子，包好就行，封口要捏紧，注意尽量不要有空气。封口没有捏紧的话，后面擀平时会开口，烤的时候就鼓不起来。
6.接着压扁擀平，薄一点，大概四五毫米厚。两面刷一层水，撒一点芝麻，轻轻压一下。
7.将做好的饼胚放入烤盘。烤箱220度预热10分钟。
8.烤盘放烤箱中层或中下层，具体时间各人烤箱不一样，烤至烧饼鼓起，表面微焦就可以了。
9.将烤盘取出，一一翻面，如果翻面时饼瘪了下去，只要没破就没有关系，再送回烤箱烤会再次鼓起，再次烤到鼓起表面微焦就好了。
10.最后烤好了，不那么烫了就可以吃了。
温馨小提示
1、揉好的面团不粘手要比较软，比耳垂稍微软一点点。
2、包馅时，不用好看的褶子，包好就行，封口一定要捏紧，注意尽量排空里面的空气，擀平时才不会擀破。
3、翻面时，瘪下去也没有关系，只要不破，再烤就会再鼓起来。
4、烤盘垫一张油纸，烤时糖水流出，容易清洗。
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做油酥烧饼的面怎样拉得很长
要拉出长长的油酥烧饼面，可以按照以下步骤进行操作：
1.准备两份面团：一份是外皮面团，另一份是油酥面团。外皮面团用普通的面粉和水制作，油酥面团则由面粉和植物油混合而成。
2.将外皮面团分割成小块，每个小块约30克左右。将油酥面团分割成相同数量的小块，每个小块稍微小一些。
3.取一个外皮面团小块，用手掌心将其压扁，然后将一个油酥面团小块放在上方。将外皮包裹住油酥，封口处向下。
4.用擀面杖将包好的面团轻轻擀开，然后将其捏折成长条形状。
5.将捏折好的长条形状的面团横着放在案板上。用擀面杖从中间开始向两侧轻轻擀开。
6.擀开之后再折叠起来，重复这个过程2-3次。这样可以使得油酥均匀分布在外皮之间。
7.最后，将面团擀开成较薄的长方形。然后从一侧开始，将面团卷起来形成长长的卷状。
请注意，拉长油酥烧饼面的关键是在擀面的过程中保持外皮和油酥层的均匀分布，以及在折叠和重复擀面的过程中增加油酥层的数量。此外，使用足够的植物油来制作油酥面团也是拉长面团的重要因素之一。希望这些步骤对您有所帮助！
牛丝烧饼怎么做
料:面粉,牛肉辅料:葱花,洋葱做法:
1.
将面粉用温水和成面团,醒20~30分钟。
2.
锅中放入油加热,将牛肉末下入锅中,稍加翻炒至变色后关火;洋葱洗净切末,加入牛肉末和葱花拌匀,加入椒盐,鸡粉及盐调味,制成馅料。
3.
将面团擀成薄面皮,在上面刷一层油,再将炒好的馅料平铺在面皮上,将面皮小心的卷起.
4.
然后用刀切成小段,将横截面朝上立起,
裹羊肉串薄烧饼的做法
主料
羊肉200克
面粉350克
辅料
黑木耳50克粉丝50克香菇50克
步骤1
木耳，粉丝，香菇都泡发，挤干水份。面粉和成面团，备用
步骤2
木耳，粉丝，香菇都切成小块小丁，和羊肉馅放一起，加入盐，生抽，糖，鸡精，油等调味，腌30分钟以上
步骤3
面团稍软，杆成饼状，在上面铺上羊肉等馅料，再在上面铺一面饼，把边沿封口
步骤4
热油锅，把饼放进去，小火慢慢煎熟至两面金黄即可！
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