style="text-indent:2em;">今天给各位分享干饼怎么弄好看的知识,其中也会对浮饼怎样放盘好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
石头饼怎样做好吃又好看
陕西关中石头饼怎么做?
谢谢悟空小秘书!
在陕西关中农村,家庭主妇们常常做一种石头饼,做为老人、小孩、病人、产妇们的食品。这种饼酥脆、香爽,容易消化,富有营养。现在我们就来看看这种石头饼的做法。
一,食材:上好的关中小麦自磨面粉500克,食用油15克,南德调料少许,黑芝麻20克,新鲜花椒叶子25克,干净光滑比弹球稍小点儿的小石头一大碗。鸡蛋大的发面酵一块,食用碱面适量,鸡蛋一个。
二,做法:
1,把发面酵掰碎,适量温水泡开,成稀面糊状,把碱面用少许温水化开,给面酵糊里倒些,搅拌均匀,嗅不到面酵的酸味方可。碱也不可过量,酸碱中合最好。
2,把芝麻洗净控干,花椒叶洗净控干,鸡蛋洗净。
3,把芝麻炒熟,磨成细粉,倒入面糊;把花椒叶子切开剁碎,放进面糊里;把鸡蛋打开,蛋液倒进面糊里。
4,给面酵糊里放干面粉,边放边搅拌,稍稍硬一点,加点儿油,南德调料少许,盐少许,面粉加够了,多揉揉,揉成光润的面团,盖上湿布放置一会儿。
5,把面团揉好,搓成长条,再切成比拳头小些均匀的剂子,把剂子揉光揉圆,压扁,用擀面杖擀成2毫米厚的圆形面皮。
6,开火,放上平底锅,倒少少一点儿食用油,开大火,把小石头倒进锅里,用锅铲翻炒,直到石头发热,调小火,拿铲子把石头铲出一半,放到耐高温的容器里,锅里剩下的石头用锅铲一个挨一个摆平,把薄圆面皮轻轻地平放到锅里的石头上,火稍微调大些,把铲出来的石头均匀地摆到面皮上面。盖上锅盖,让薄饼在石头中间慢慢炕着。随时调节火的大小,随时转动锅,使锅里温度均匀,既要饼熟,又不能焦糊。估计饼子成型了,揭开锅,把饼子上面的石头轻铲出,放进容器,把饼翻个儿,盖上锅盖,再炕炕。待两面都有均匀的坑坑洼洼,都呈金黄色,石头饼就做好了,烙熟了。用同样的方法,把所有面皮都烙成石头饼。这时,好吃好看的石头饼都做好了。
个人做法,希望大家喜欢,请多提宝贵意见,谢谢阅读!
淮安市有一种炒菜叫炒饼,请问那个饼是怎么做的
土豆250克、酸菜50克,酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量海椒50克花椒10克。
画饼怎么拍摄
需要根据拍摄需求来定如果只是想拍摄一张普通的画饼照片,那么只需要准备好相机或手机,选择一个适当角度和光线,在拍摄时可以使用一些道具或背景来增加画面的丰富度。但如果想要拍摄更具艺术感的画饼照片,就需要更专业的摄影技术。可以考虑使用一些特殊镜头或滤镜来增强画面效果,也可以通过后期制作来调整色调和光影,以达到更好的视觉效果。另外,在拍摄画饼时也需要注意摆设和摄影构图,让画饼更加美观大方。
浮饼怎样放盘好看
先将浮饼切成有一定形状而且大小要基本上均匀,再将盘子冼净并铺上与馅饼的颜色相配或相反总之可以起到搭配或相衬托及可,最后才将切好馅饼按照事先自己设计好的图案慢慢的楞放在铺好颜色的盘中,一边摆放一边观察,看是否如意,并不断调整直到满足为止。
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。