专家建议不让吃无鳞鱼 为什么有些人不能吃无鳞鱼

本文目录

1. 为什么有些人不能吃无鳞鱼
2. 无鳞鱼什么人不能吃
3. 为什么说癌症病人不能吃无鳞鱼
4. 为什么生病的不能吃无鳞鱼

为什么有些人不能吃无鳞鱼

无鳞鱼含有较高的胆固醇，所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。中医历来认为此类食物为发物，容易引起旧病复发。从临床上观察，确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。无鳞鱼就是指天生没有鱼鳞的鱼。常见的无鳞鱼有鲶鱼，鳝鱼，泥鳅和鳗鱼等。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种。海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中，黄鳝、鲶鱼、河鳝等属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。

无鳞鱼什么人不能吃

无鳞鱼对于人，尤其是老人来说，并没有什么实质性危害，吃完全是没有问题的，同时无鳞鱼中同样含有丰富的氨基酸，不饱和脂肪酸等有利于老人心血管健康的物质，非常推荐食用。

既然无鳞鱼健康且无害，怎么吃也就提上了日程，推荐几款美味的“无鳞鱼”菜谱：

1、泥鳅钻豆腐。

这是一道名菜了，将泥鳅处理好后先入锅小火煮，然后将冰凉的豆腐放入，泥鳅就会为了避热钻进豆腐里，非常有趣，而且这道菜大补，非常适合老年人补充营养和增加气血食用。

2、姜汁豆豉蒸海鱼。

这里的海鱼，当然可以使用无鳞海鱼，将海鱼处理好后，放入豆豉香煎后放入蒸锅蒸熟，中途加入姜汁一起蒸，这道菜的生姜性热杀菌，对老年人身体有益，同时海鱼无细刺，非常适合牙口不好的老年人。

为什么说癌症病人不能吃无鳞鱼

癌症患者的身体是必须了解的

癌症患者的普遍处于体质虚弱的一个情况。因为癌症属于消耗性疾病，病人体内营养常常是不均衡的，脾胃的消化功能相对较弱，应进食易消化的食物。

下面我讲解一下关于无鳞鱼：

1、什么是无鳞鱼

身体上没有鳞片或者鳞片很小的鱼类，就是无鳞鱼。这儿需要注意的是，并不是指一点鱼鳞都没有。海中生活的无鳞鱼，大部分都在500米以上的深海中，如我们比较熟悉的鱿鱼、海鳝、海鲅鱼等。有些人可能会说还有鲳鱼和带鱼，其实这两种海鱼都是有鳞的，比不过非常小，我们很难发现而已。

2、无鳞鱼主要的类型

除了上边提到海中生活的无鳞鱼外，其实在淡水水域也非常常见，如泥鳅、河鳝等，这些鱼类都是天生没有鱼鳞或者鱼鳞很小的。我们虽然根据有无鱼鳞这一特征，把鱼类分为了“有鳞鱼”和“无鳞鱼”，但它们对人体的营养是大同小异的。

3、胆固醇含量高

大部分无鳞鱼都含有较高的胆固醇，如鳝鱼、鱿鱼等。所以，无鳞鱼胆固醇高，应少吃为妙的说法是应该注意一下的。

4、无鳞鱼是发物的说法

我们在日常生活中，往往会听到医生这样的医嘱：吃药期间不要食用海产品。从中医理论角度出发，认为海鲜是发物，生病期间食用海鲜，会加重病情的恶化，或者导致原有疾病的复发。无鳞鱼属温性易热食品，对于热性体质的人来说，食用过后容易导致上火，因此中医会叮嘱这类体质的病人，少吃无鳞鱼。

5、易过敏

大部分无鳞鱼死亡后，与空气接触易产生组氨酸，这种物质一旦进入人体，会出现中毒的可能，主要表现有皮肤起红疹、脸红、心跳加快、恶心呕吐、头疼头晕等。

6、鱼类的选择

从营养角度出发，我们不要过分的去关注有鳞鱼好还是无鳞鱼好，不管是哪种鱼类，都应该选择营养价值高的，新鲜的，无污染的。吃鱼的时候，为了避免摄入过高的胆固醇，不要食用鱼内脏和鱼籽，因为鱼内脏和鱼籽胆的固醇含量是很高的！

所以综上所述，无鳞鱼对于癌症患者来说是并无益处的。

癌症患者进食高胆固醇的食物必然加重病情！

可以吃一些营养价值高的肉类和蔬菜均衡搭配，容易消化为主，和医生多了解一下病情，以调节膳食。

最后祝你早日康复，希望我的回复能帮助到你。

为什么生病的不能吃无鳞鱼

民间传言罢了说无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。说法一：鳝鱼、鲇鱼、鱿鱼等无鳞鱼胆固醇高,常吃易患高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。说法二：常吃无鳞鱼可以使心脏病致命的比例大幅降低44％。美国华盛顿大学通过研究发现，鱼油中人所共知的欧米伽3脂肪酸可减少血液阻塞，防止血液凝块的形成，从而降低心脏病发病的危险系数。建议每周吃两次鱼，其中至少一次应该是无鳞鱼，像鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲜金枪鱼和鲭鱼都是很好的选择。说法三：中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。对此，湖北省中医院的甘爱萍教授解释，中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。不过，甘教授也强调，这些只是根据中医的经验总结出来的，并没有经过循证医学的验证。北京大学第一医院营养部主任孙孟里则指出，西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。至于有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法，孙主任指出，这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒。

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