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牛羊肉为什么被称为发物
牛羊肉为什么被称为发物？
说到发物，我们经常会和忌口联系到一起，其实西医理论并没有发物、忌口之说，但是经过科学验证，含致癌物的食物也需要癌症患者警惕注意，比如，我们比较熟悉的亚硝酸盐，是公认的化学致癌物质，其中也含有诱发癌症的物质，还有一些咸菜等。
还有一些，鼻咽喉癌者应忌食狗肉，在临床上发现食狗肉也会诱发癌症的复发，也印证了“忌口”的科学性，而关于忌口，我相信每个人多多少少都有了解一些，其实指的就是在某段时间内，不能吃的某种食物，而这些不能吃的特点食物，我们统称为发物。
一般我们指的发物，多是指动风生痰、助火发毒等助邪之品，容易诱发旧病，加重病情。一般认为是辛热、海鲜、腥味等这类食物，但广义上讲，狗肉、鸡肉、虾、蟹、黄鳝、牛肉、羊肉等属于发物，甚至连鸡蛋、葱、姜、辣椒、大蒜、荔枝等也都能算作发物。
从字面意思上讲，发包含发作、诱发、激发、复发等意义，所以，发物这个词用的很妙，如果归纳起来，不外乎两种，一种是以考虑患者本身体质为前提的发物，就像古书中记载：有人一生不可食鸡肉等动风食物；另一种是考虑药物配伍前提，因为药食同源，食物也是药物，必须要一起配合才能有效果，比如，有个人上火，你给她搭配的都是清热的药物，比如金银花、菊花等，可是他又一边大吃火辣辣的火锅，什么样药物对他都是没有作用的，甚至还会出现比之前更严重的副作用。
为什么牛羊肉为发物？我们先从它们功效上面来了解一下：
牛肉，性温，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，感染性疾病发热期间，湿疹，疮毒等皮肤患者，肝、肾病变，内火盛等应该忌食。
羊肉，性大热，归脾、肾经，有暖中补虚，补中益气，益肾气等功效，发热、牙痛、上火者、肝病等感染性疾病不宜食用，春、夏阳气偏盛之季，也不宜多食。
中医上把发物分为六种类型，发热之物，发风之物，发湿热之物，发冷积之物，发动血之物，发滞气之物，而牛肉和羊肉都是属于发热之物，尤其羊肉最甚。
刚刚我们说发物的定义，是指辛热、助火、生痰之物，而羊肉和牛肉两者都占有，一般我们处于发热期或者有皮肤病的情况，这两种都是不可吃的，还容易诱发皮肤病，再者，从西方营养学中讲，羊肉和牛肉都属于高蛋白食物，难以消化，多者易生滞气。
有皮肤病的人，应该知道，在春夏是最不建议吃这两种的，当然也有其他食物，比如，韭菜、洋葱、香菇等。从四季养生来看，春生夏长，本身我们人体就处于生发的阶段，再吃一些发物，皮肤会瘙痒难耐，一些陈年旧疾，就会诱发出来；而我们也只是在秋冬季节会稍微吃点，因为，秋收冬藏，我们身体处于“收”的状态，再加上天气寒冷，适当吃些可以补养身体。
所以，从以上内容来看，不难可以看出，发物指的是什么，牛羊肉为何为发物，看完就会很了解了，以上就是我对“为什么牛羊肉为发物？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。
国外肉类加工厂出现新冠肺炎聚集性感染，进口的肉类携带病毒吗
无论是否带有病毒，切实的讲也不要进口。要大大的，切实的加我国养殖业。切实，多方位，多角度的。调动农村养殖户积极性，这才是自力更生之措。
新冠到底几天能复阴
1－7天不等，看个人的身体条件。
如果身体条件好，免疫力强，一天就能退烧。后续喝点姜水，没有38°不要轻易吃药。感觉身体特别热的时候记得通风，不要捂着被子；冷的时候，捂严实一点儿。要想身体好要做到平时不熬夜，多吃蔬菜水果不挑食，每天锻炼半小时，学会放松心情。
河北10日新冠新增532人，疫情反扑下过年还能吃起牛肉吗
牛肉吃不起就大不了不吃，或者可以吃其他肉代替也可，因为吃牛肉并不是刚需，相比之下蔬菜价格普遍上涨乃至大涨倒是影响不小，因为后者才是人们日常生活中的必需品！因此，还能吃得起牛肉吗并不是重点，关键还是要先控制住疫情。
首先，您所说的新增532人的说法显然是不准，应该是包括了无症状感染病例在内吧。据河北省卫健委网站最新消息，截止1月12日，河北这一波疫情累计新增确诊病例数为395人。
另外，河北省昨日（12日）新增90例本地新型冠状病毒肺炎确诊病例，其中石家庄市报告84例(27例为无症状感染者转为确诊病例)，邢台市报告6例。综合而言，要是把确诊病例和无症状感染病例相加的话应该已经超过600人（截止12日）。
显然，爆发于石家庄藁城区的农村疫情确实有点手足无措，相比之下农村人的防疫意识很差，很可能较早前就已经在隐秘传播了，在“零号病例”尚未找到之前还很难说拐点何时到来。
其次，疫情防控形势严峻这是事实，但与吃牛肉好像没有太直接的关系吧，目前来看牛肉价格上涨有限，基本上仍在40元/斤以内，反倒是羊肉价格上涨过快，最高至48元/斤。正如我一开始就说的，牛肉并不是大家的刚需，完全可以暂时不吃甚至几个月不吃也没什么影响。
更值得注意的倒是，现在市场上的蔬菜价格上涨过快，不止葱姜蒜等调味品，包括辣椒、常吃的绿菜等在内都普遍受疫情和寒潮影响下出现了迅猛增长，部分蔬菜价格较去年翻2倍以上增长，比如红椒每斤10.4元，羊角椒每斤12.4元，小米椒4斤1箱215元。
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