为什么有人讨厌香菜等有味道的蔬菜,有人爱吃 终于找到原因了

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于香菜为什么有人不敢吃,味道有什么问题吗,专家建议不要吃香菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 为什么有的人会特别讨厌吃香菜
  2. 为什么有人喜欢吃香菜,有人却很反感吃香菜
  3. 香菜有那么难吃吗为什么好多人特意申明不吃香菜
  4. 香菜为什么有人不敢吃,味道有什么问题吗

为什么有的人会特别讨厌吃香菜

香菜的特殊气味,导致喜欢的人非常喜欢,怕吃的人一点都不碰。我也是这样的。小时候是一点都不吃的,看到大人吃香菜总觉得难吃难闻,不知道什么时候开始觉得还行,气味也不是那么难闻了。慢慢的出去吃面条火锅之类的也可以放一点了,到现在已经喜欢上了,吃火锅是必点的,吃馄饨面条之类的总喜欢加点香菜叶放在上面,清汤上漂着几片绿叶,再来点红油,真是好看又好吃。我觉得吃香菜是个人喜好吧,有人喜欢有人愁,很正常。也许口味会变的,就和我一样,现在能接受香菜了。

为什么有人喜欢吃香菜,有人却很反感吃香菜

香菜是我最喜欢的食材之一,起始小时候我是不喜欢吃香菜的,只是随着年龄的逐渐增大才喜欢上的,我谈谈我个人对香菜的看法吧

香菜是以叶子作调料食用,之所以香是因为有挥发性香味物质,是生熟菜肴的调味品,具有提高视力,去腥增味,促进代谢,调理肠胃的功效。这是因为香菜中营养丰富,含维生素c,胡萝卜素,维生素b1b2,等同时还有很多矿物质。

喜欢吃香菜的人,非常喜欢其散发出的那种香味,同时营养还很丰富!不喜欢吃的人就对其中的那种气味是很反感的,同时有些人吃了还会有过敏的现象出现,喜欢不喜欢这个是因人而异的。

香菜有那么难吃吗为什么好多人特意申明不吃香菜

第一点,是从科学角度来说,据统计,本身不爱吃香菜的人群占据了全世界人口的七分之一,这个比例直接的反映出这个人群的庞大。而加拿大的科学家曾经过很多次研究发现,原来讨厌吃香菜的人,比能接受香菜的人在基因上多一种特殊的基因。就是这个多出来的特殊基因,使得有些人只要一闻到香菜所散发出来的轻微味道,当然这种味道喜欢吃香菜的人一般是闻不到的,就会马上在脑海中联想出一些不可描述的事情。所以,身体里携带这种特殊基因的人群,会对香菜有着自己都无法描述的抗拒感。

第二点呢,就像上述提到的二点原因是有关联性的。正因为这群带有特殊对香菜抗拒基因的人,与生俱来就厌恶甚至害怕香菜的存在或者接触,以至于从小就会对香菜抗拒,其实他们根本不知道香菜吃起来是什么样的,或许就像臭豆腐,闻起来臭吃起来却很好吃呢,可是这群人从未尝试过,从不敢,这样的习惯造成了之后,长大、结婚等都不喜欢香菜了。

当然,并不是从小害怕香菜的人到终老都保持着。因为随着人年龄的增长,最后变老,味觉也会渐渐退化,对香菜的敏感度也会渐渐减弱,然后就会尝试着接受这个从未吃过的食物。

香菜为什么有人不敢吃,味道有什么问题吗

香菜

香菜是个异常神奇的东西!

“两极分化”在香菜身上体现得淋漓尽致,

瞬间将食客划分为水火不容的两大阵营:有人爱之深切,菜里少了它总觉得不够味道;有人却避如蛇蝎,分分钟想把盘子丢到三米开外。香菜特殊的气味到底是啥味,人为什么会喜欢或者讨厌香菜呢?为什么有人无香菜不欢,也有人连一点点香菜的气味都受不了呢?

可谓“他之毒药,我之美味”。

曾有调查数据显示,

全世界大约有1/7的人,都讨厌香菜!

他们甚至成立了一个“世界反香菜联盟”。对于这个群体来说,

香菜或如同腋臭,或如同猫屎让人难以靠近更别说是吃到嘴里了。

难闻

如果一定要从这个地球上赶尽杀绝一种生物对他们来说那自然是香菜。最让他们忍受不了的,自然是香菜的味道。

香菜的原产地并不在我国,

张骞

原产自欧洲地中海地区,在西汉时期由民族英雄、丝绸之路开创者张骞(公元前一世纪)从西域带回。

现中国东北、山东、河北、安徽、浙江、江苏、湖南、湖北、江西、广东、广西、陕西、西藏、贵州、四川、云南等省区均有栽培。

岛国人民更是喜欢香菜,他们对香菜的喜爱程度简直超乎意料。

拉面

他们发明了香菜火锅、香菜澡堂、香菜奶茶、香菜拉面、香菜酱油等等各种搭配,来表达他们对香菜的狂热喜爱。如果有喜欢香菜及的各种衍生品,那么日本一定是一个绝佳去处!

不喜欢香菜的有些人会这样描述香菜的味道:

肥皂

瓢虫味,肥皂味,铁锈味,金属味,催吐剂,臭虫味,

更给香菜冠上了“恶毒草”、“阳痿草”的名号。事实上,香菜叶本身具有大量的化合物,

82%的醛类和17%的醇类。

醛类化合物主要由九碳与十碳组成,

这是香菜强烈气味的主要来源。

(肥皂、清洗液里也有类似的醛类成分)这也是为什么有些不喜欢香菜的人会联想到肥皂、清洗剂的原因,国外也曾有团队做过一项关于香菜的研究发现,

不爱吃香菜的人都拥有一个名为OR6A2的嗅觉受体基因。

基因

这是一个用于检测香菜独特气味的基因,科学家怀疑就是这个基因导致了他们不爱吃香菜。

这就如同有些人不能喝酒,有些人千杯不醉一样,是由基因决定的。

关于香菜为什么有人不敢吃,味道有什么问题吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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