镉大米有什么特征(“镉大米”重出江湖)

本文目录

1. 什么是镉大米
2. 专家建议停止使用剩菜剩饭喂猪，如何才能有效保障养殖户利益
3. 镉大米有什么特征
4. 洗菜用什么洗好

什么是镉大米

镉大米就是镉含量超标的大米，外观与普通大米没有什么明显的去，也就是说镉大米不具备明显的特征。

关于镉超标大米的特征，很遗憾的是，我们老百姓是并不能像挑坏的土豆那样，简单的通过眼睛、手等来辨别出来。但也并不是没有一点办法：

首先，要关注新闻，关注国家公布的镉含量超标的品牌，重点留意其生产厂家、生产批号等重要信息。记住之后，下次不在购买相关的就行。

其次，在购买大米的时候，经常变换大米的产地、品牌等，也是一个减少镉摄入的好办法。正如营养均衡的保障，只要做到食物多样性就行。

最后，对于家中的大米，专家表示，洗米时多洗几次，可以有效减少米的毒性，如果实在是不放心，那就多洗几次吧！多吃含锌的食物，锌可以减少身体对镉的吸收

专家建议停止使用剩菜剩饭喂猪，如何才能有效保障养殖户利益

原来农村很多人家之所以养猪，一个重要的原因就是想解决剩菜剩饭问题，毕竟种粮食不容易，倒掉了可惜，用来喂猪也算是发挥点利用价值。在没有出现非洲猪瘟之前，有的养殖户还专门到城里的餐馆收集剩菜剩饭来喂猪，自从2018年8月非洲猪瘟在我国出现后，认为这样的方式不利于非洲猪瘟的控制，多地明令禁止直接使用，一旦发现有养殖户违规使用，将面临相应的处罚。专家建议禁止直接使用剩饭剩菜养猪，如何保障养殖户的利益？微尘微视界对此有以下几个观点。

在很多养殖户的眼里，原来使用剩菜剩饭喂猪，觉得是废物利用，但是在非洲猪瘟的影响下，这种方式是不可取的，容易导致非洲猪瘟病毒的传播，所以，此时养殖户想要获得收益，那就得改变传统的养殖模式。实际上，很多养殖户也清楚，直接使用剩饭剩菜喂猪，病源微生物往往偏高，中午容易感染沙门氏杆菌，大肠杆菌等，这类病原体在猪体内繁殖时，猪的发病率比较高，长的慢，肉质差，人吃了这样的猪，也容易影响身体健康。俗话说“病从口入”，这也是有一定道理的，短期来看禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，部分养殖户会难以理解，但时间会验证一切，相信以后会主动采取相应措施。

对于非洲猪瘟的传播途径，目前来说有多种，禁止直接使用剩饭剩菜，只是其中一个办法，但有一点也需要引起重视，那就是对整个猪饲料源头的把控，这一块的监管需要落实到位，只有源头控制住了，养殖户才能从中受益。还有一个渠道是养殖户比较担忧的，那就是进口饲料和冻猪肉问题，由于我国猪肉消费需求量大，国际市场也不愿错过这个机会，加上内外价格差较为明显，使得很多贸易商想通过进口来赚一笔，对于从中是否含有非洲猪瘟病毒，贸易商是不会考虑那么多。所以此时监管上就必须重视，另外两手抓，才能有效地控制非洲猪瘟传播途径，对于国内养殖户来说，饲料和冻猪肉问题解决了，那么养殖户的利益才能得到保障。

禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，这只是减少非洲猪瘟传播途径的一种方式，实际上养殖户还需要做很多，在卫生防疫方面需要更加重视，这类成本不能省，前期部分规模养殖场之所以相继中招非洲猪瘟，就是因为在卫生防疫方面松懈，很多措施形同虚设，却导致最后损失更大，所以这样的教训是养殖户必须要吸取的。2019年前四个月，生猪存栏量，能繁母猪存栏量持续明显下降，如4月份同比下降幅度分别为20.8%和22.3%，与3月份相比，数值进一步扩大，待后期终端猪肉消费明显增强时，猪源供应紧张的局面会增加，生猪价格将有望迎来明显上涨，养殖户想要赢得这一波行情，就得想办法提高养猪成活率。

在当前形势下养猪，一方面需要做好常规猪病的预防，另一方面的重视非洲猪瘟的防控，其实在处理非洲猪瘟时，养殖户也有一定的顾虑，如果不及时进行上报，首先是整个养殖场受到损失，无法得到1200元/头的补偿，其次还可能影响周边养殖户，但如果进行上报了，养殖场短时间内难以恢复，无法继续进行养猪，同时监管方面也会有一定的压力。个人认为从大局考虑，一旦发现养殖场有异常情况，就需要及时进行上报，这是对自己负责，也是对他人负责，只有个所其职，共同努力，非洲猪瘟才不会变得那么可怕，如果都各怀鬼胎，那么防疫压力会很大，不利于养猪行业长久发展。

总之，禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，不一定是坏事，毕竟非洲猪瘟病毒传播途径广，防范难度大，能够通过这样的方式避免中招非洲猪瘟，那也是一件好事，短期来看部分养殖户无法接受现实，因为这是长期的习惯，但也得相信科学，对养猪行业也是一个淘汰升级的过程。在新形势下养猪，养殖户想要有可观的利润，就得改变传统的养殖模式，就拿今年的行情来说，生猪存栏量能繁母猪存栏量持续明显下降，意味着后期猪源供应紧张，生猪价格大概率明显上涨，此时如果养殖户手里没有猪，那么将无法从中受益。所以现阶段养殖户需要做的，就是想尽一切办法让猪好好活着，一方面需要有政策的支持，另一方面养殖户也得重视，只有多方共同努力，养猪人才能在夹缝中有所收益。

镉大米有什么特征

镉大米就是镉含量超标的大米，外观与普通大米没有什么明显的去，也就是说镉大米不具备明显的特征。

关于镉超标大米的特征，很遗憾的是，我们老百姓是并不能像挑坏的土豆那样，简单的通过眼睛、手等来辨别出来。但也并不是没有一点办法：

首先，要关注新闻，关注国家公布的镉含量超标的品牌，重点留意其生产厂家、生产批号等重要信息。记住之后，下次不在购买相关的就行。

其次，在购买大米的时候，经常变换大米的产地、品牌等，也是一个减少镉摄入的好办法。正如营养均衡的保障，只要做到食物多样性就行。

最后，对于家中的大米，专家表示，洗米时多洗几次，可以有效减少米的毒性，如果实在是不放心，那就多洗几次吧！多吃含锌的食物，锌可以减少身体对镉的吸收

洗菜用什么洗好

专家提示，用水浸泡太长时间，容易使蔬菜里的水溶性营养流失，比如维生素B、维生素C等。而且长期浸泡虽然能使农药析出，但如果不换水，析出的农药会随着水重新浸入蔬菜，使清洗效果大打折扣。

正确的清洗方法

有皮蔬菜：像黄瓜、土豆、萝卜这类需要削掉皮再烹饪的蔬菜，可以用刷子或者海绵清洗掉外面的泥土灰尘，然后削掉外皮就好了。

叶菜：像大白菜、卷心菜这类“包心菜”可以先把最外面一层叶子去掉，然后把里面的菜叶择好，用清水冲洗。而像菠菜、油菜这种菜叶散开的叶菜，需要先切去根部，然后放入水中，让菜叶与水充分接触，洗掉大部分尘土，但不需要在水中放太久，每次十秒钟左右。然后再根部向上，用清水冲洗。

用开水泡烫：像豆角、西芹、菜花等蔬菜，也可以用开水稍微烫一下，既能够去除蔬菜残留，又不会影响口感。

用淘米水洗：农药遇到酸性物质就会失去毒性，而淘米水就属于酸性。因此在淘完米之后，再用淘米水洗一下菜，既能够清除农药，又可以节约用水。

先洗后切：切完菜还要不要再洗一遍？建议在切菜之前先洗干净，因为菜切开之后，表层被破坏，导致营养物质更容易随着水分流失，而细菌、尘土等更容易进入。所以最好一次性把菜洗干净，然后再开始切菜。

如何洗菜才能最大限度的减少农药残留？掌握好以下几点，完全可以吃到放心菜！

1，先将蔬菜浸泡5分钟后再冲洗，用淘米水浸泡可中和农药毒性。

2，用5%浓度的盐水浸洗。

3，用小苏打水洗菜。

如今的农药多是乳油状，大部分会溶于碱性溶液。先将蔬菜表面洗净，再浸泡到小苏打水（500毫升水中加入小苏打5～10克）中10～20分钟后，洗净即可。

4，高温加热会使农药分解。

一些耐热蔬菜，例如菜花、豆角、芹菜等，洗净后用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，可清除90%农药残留。

5，给菜晒太阳。

阳光照射5分钟，有机氯、有机汞等农药残留量可减少60%左右。苹果、猕猴桃、冬瓜等易保存且不怕晒的果蔬可光照通风处存放一段时间。

6，通常农药残留80%在表皮上，苹果、桃子以及黄瓜、茄子等最好削皮再吃。

为了家人朋友的健康，我们最好把这些洗菜方法熟练运用于生活。

巧洗蔬菜

市场买回来的蔬菜叶子上难免会有小虫，把菜放在盐水里洗一下，小虫一扫而光。尤其生吃的蔬菜，用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可以消毒。

巧洗蔬菜上的农药

在一盆清水中加入两勺小苏打，把蔬菜放入浸泡5~10分钟，再用清水冲洗干净，可有效去除蔬菜上残留的农药。

巧洗干海带

买来的干海带，表层染有白霜，一般认为这是霉点，往往用力将其搓干净。其实白霜不是发霉，不宜洗去，因为它有利尿，消肿，降低颅内压的妙用。

巧洗芋头

将芋头剥皮，放入醋水中煮四五分钟，立即捞起泡水，即可去除粘液。如果削过芋头的手发痒，可在火上烘烤一下，即可止痒。

西红柿巧去皮

将西红柿顶部划一个十字花，放入沸水中烫五六秒钟，取出后立即浸入冷水中，即可轻易地从十字花处剥皮。如果只有一两个柿子，最好的方法是用叉子插入根部，然后放入沸水中烫一下，再泡入冷水中，就可以轻易的把皮去除了。

巧做拍黄瓜

将黄瓜放在菜板上，撒上一些盐，用两手轻压滚动，然后用棒子或菜刀面轻拍，最后用手撕开，这样处理的黄瓜，这样处理的黄瓜，咸度适中，清脆可口。

清洗鲜蘑菇的窍门

鲜蘑海绵般的菌体能吸收大量水分，因此在清洗时千万别用水浸泡。可以先用流动的水清洗一下，然后用干净的湿布抹擦，最后用干布或纸巾拍干。这样洗出来的蘑菇，在烹调时可以避免过多的水分溢出，充分保持蘑菇的鲜味。

巧洗生姜

洗生姜时最好不要去皮，若去皮，调味的效果会减半。姜可以研磨，剁碎或挤成姜汁食用，宜连皮一起食用。

巧发木耳

有些人习惯用热水发木耳，因为这样木耳发的快，但是热水发的木耳吃起来软绵发粘，不可口。而且由于热水发木耳时间短，水不能充分浸透到木耳中去，一斤干木耳只能发六斤左右的水木耳。

用冷水发木耳，虽然时间长，但是水是渐渐浸透到木耳中去的，不仅可使木耳恢复到生长期的半透明状态，而且一斤干木耳可以发出八斤左右的水木耳，吃起来的口感也是鲜嫩脆爽。

巧发干菇

在40摄氏度左右的温水中加入两勺白糖搅拌后，将干菇放入泡开。这样浸泡过的干菇香味浓郁，而且因为干菇浸入了糖液，其味道更加鲜美。如果用沸水浸泡，香味将会失去。

农药不仅危害人的身体，且大部分因为化学性质稳定，具有高脂溶性，不仅残留在蔬果上，还会进一步污染土壤以及地下水。

要减少农药残留对人体健康的危害，最重要的就是彻底地清洗蔬果。大家都会洗菜，但未必得其法。

一般大家会常犯的五大洗菜错误：

第一种是“加盐洗菜”。盐的成分是氯化钠，用盐去洗菜，不容易去除农药，反而会使农药更稳定，咸死菜虫倒是可以！

第二种是“先切再洗”。这个错误比加盐洗菜还严重，这会加大蔬菜表面被细菌、农药污染的机会

第三种是“延长浸泡时间”。蔬果如果浸泡超过半小时，会使维生素流失。

第四，“用合成清洁剂清洗”。这会有可能导致二度污染物残留。

第五，“用洗米水洗菜”。米也有农药残留的危险，用米洗菜可能会反而帮倒忙！

正确的清洗方法

有皮蔬菜：像土豆、萝卜这些需要削皮的蔬菜，清洗掉外面的泥土，然后削掉表皮就好了。

叶菜：像大白菜、卷心菜这种”包心菜“，可最外层的菜叶去掉，然后把里面菜叶择好，用清水冲洗。而像菠菜、油菜这种散开的叶菜，需要先去除根部，然后放入水中，让菜叶与水充分接触，洗掉大部分尘土，但不需要在水中放太久，每次十秒钟左右。然后再根部向上，用清水冲洗。

用开水泡烫：像豆角、西芹、菜花这类蔬菜，可以用开水烫一下，不仅能够去除蔬菜残留，还会使口感更好。

蔬菜是日常我们餐桌上常见的食物，那么蔬菜里的化学残留，要怎样洗才洗得干净？今天我就来教您一招！包您把菜洗的干干净净，放心食用~

猪肉

【错误方法】用自来水直接冲洗，很难洗干净附着在肉上的脏物。把肉装盆里清洗，更不能把肉清洗干净。因为肉有油脂，用水冲，油脂浮上水面，倒水的时候又会沾在肉上，还会把容器弄脏。

【正确方法】

将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。

心、肝、肠

【错误方法】从菜市场买回的动物内脏，难免有一股异味，特别是大肠，不易清洗干净。

【正确方法】

1，肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污，用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净，再用料酒腌制，即可除去腥味。

2，大肠可以先用清水冲一下，沥干水后放入细盐、米醋翻搅几分钟，用水冲干净，沥干水，再放入面粉（具体视大肠量决定），翻搅揉搓几分钟，冲洗干净就好了。

鱼类

【错误方法】有人说新鲜的鱼，多洗几遍就没有鱼腥味了，实际上不论洗多少遍，都还容易留有腥味。不过，我们可以尽可能地减少一些腥味。

【正确方法】鲜鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鲜鱼，土腥味就特别少了；或者用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗干净，又不会太腥。

蘑菇

【错误方法】蘑菇看似好洗，很多人认为只要把表面的泥沙洗掉就可以了，可这样洗，只会越洗越脏。

【正确方法】

1，可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，或者放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉。

2，另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。

螃蟹贝类

【错误方法】海鲜好吃，但不好洗，尤其螃蟹跟贝壳类食物。单纯地泡在水里，并不能洗净它们体内的污物。

【正确方法】

1，先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再多次换水，才能确保干净。

2，贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。

菜花

【错误方法】菜花表面看似很干净，但其实内部很容易残留土和小虫子。

【正确方法】买回家后先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小朵块后用盐水浸泡15至20分钟，之后用清水冲洗干净便可。

圆白菜

【错误方法】大多数人就把外包一层的叶去掉，用自来水冲洗一下，便大功告成。但这样，是洗不掉残留在圆白菜上的农药。

【正确方法】先把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就容易剥开；随后将叶子一片片剥掉，用水冲洗干净

镉大米有什么特征和专家建议洗米的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！