说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好(少盐对身体的好处)

本文目录

1. 多吃盐会补钾吗
2. 说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好
3. 食盐的安全使用量是多少盐的历史文化是什么
4. 每天吃多少盐油才健康

多吃盐会补钾吗

多吃钾盐可以补钾。

钾盐，是指天然含钾矿物。包括钾石岩、钾盐镁矾、光卤石、硫酸镁石和氯化钾等。钾盐一般都是可溶性的，有很高的纯度。钾盐矿存在于地壳表层或将要干涸的湖泊和海洋的卤水中，最重要的钾盐矿发现于德国、俄罗斯、加拿大、意大利、法国、西班牙和美国。世界上95%的钾盐产品用作肥料，5%用于工业。1839年4月，德国钻探盐矿时发现了钾盐矿床，此后发展钾盐工业，使钾肥的施用量迅速增加。1904年，德国人又在上莱茵河发现钾盐矿床。1910年、1915年德国和法国的两个钾盐矿床开始工业规模生产。在第一次世界大战前，德国几乎控制了世界的钾盐市场。2005年，国际钾盐市场三分之一以上的钾盐产品来自加拿大。

说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好

盐是人们日常生活中不可缺少的最基本的物资，我们常说的“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，就说明了盐的重要性，柴米油盐都是最基本的生活必需品，而其中就有“盐”的一席之地。

通俗的说“盐”用现代化学元素来说就是氯化钠，放在我们的舌尖上尝一口是咸味，用西医解释，我们的细胞膜上都有“离子通道”，受Na+,Ca+,Cl-,K+等离子的影响，而细胞膜是细胞内的小环境连通细胞生存大环境(比如血液及各种体液)的重要结构，所以说这些钠钾氯钙等离子不可或缺，而且浓度也必须在正常范围之内，过高过低都不好，都会影响人体整个生命状态，

因此，好多住院病人要查血的生化，就是查血中这些离子的浓度，就是我们平时所说的血钠，血钾，血钙，血氯，都有一个正常范围，只要在正常范围之内都是可以的，如果超出正常范围，就得调节这些离子浓度在正常范围之内。化学上广义的盐不仅包括氯化钠，当然还包括氯化钾，氯化钙等等，狭义的盐就是氯化钠了。当然日常生活中接触到的食用盐主要指氯化钠，但就是这也没有百分之百的氯化钠，都或多或少的含有氯化钾，氯化钙等其他物质，因为这要看食盐提取的原料(比如井盐，矿盐，海盐等)以及它们的提取方法，

以及为了预防某些疾病在这些提取的盐内加入其他的成分，比如为了预防粗脖子病会加碘。所以我们根据自己生活的地区以及自身的情况来选哪种盐比较合适，比如含碘盐并不是谁都可以吃，在含碘量高的地区要选用不含碘的盐，有研究一些人因为吃盐重，而他们只用含碘盐，所以在氯化钠多的情况下，进入体内的碘也多，最终导致甲状腺的负担加重，(甲状腺有吸附碘的作用)，

从而引发甲状腺的疾病，比如甲亢，甲状腺囊肿等病，所以说选用什么盐很重要。同时吃盐重了，会感觉到口渴，同时多喝水，盐重，水重，必然会增加肾的负担，因为血液通过肾脏过滤形成尿液的过程中会涉及到水的重吸收，而参与水的重吸收离不开钠离子，钾离子，氯离子的参与，所以二者互为影响，适量最好。

这个其实和中医的说法是一致的，中医上说“咸入肾”，而盐是咸的，但过咸又伤肾，所以中医讲究“中”，就是平衡的意思，就是适量的意思，就是不多不少的意思。

这和西医血生化化验的时候钠离子在一个正常范围之内其实说的是一个意思。只是中医给了一个方向，自己感觉；西医给了一个具体的量化范围。有的人要死理，你说多少合适？世界卫生组织(WTO)规定每人每日摄取食盐量5克，我们国家规定成人每人每日不超过6克。这个是官方建议，当然因为每个人的体质不一样，比如尿毒症的病人肾功能下降，他们的食盐量就应该下降，每周透析3次的病人建议每日食盐量4克左右，这些属于低盐饮食。

所以说盐也是要适中，过多过少都不好，普通正常人群以每人每日6克为好，如果因为口味重，吃盐多，那么最好含碘盐和无碘盐配着吃最好，免得增加甲状腺的负担，引发甲亢或者甲状腺囊肿等疾病的发生，同时高盐饮食也会增加高血压的发生率，对心脏增加负荷，当然也不能害怕盐而不吃盐，那样会全身没劲，所以不可偏废。

食盐的安全使用量是多少盐的历史文化是什么

盐食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。盐，是人们生活的必需品，世界卫生组织建议成人每天摄入食盐5克，中国规定成人每天摄入食盐7克。

在茶马古道的演绎中，盐和茶形影相随。在文人的诗词歌赋中，茶有了阳春白雪的标签。盐却成了下里巴人。盐与美景无缘，更与美女无份，历史上古人把最知名，的丑女唤作无盐。

在人与动物的生命里，盐是必须的，茶或有或无。盐的文明比茶古老的多，“”白鹿饮泉，牛舐地出盐群猴舔地，羝羊舐土”，仿佛是盐和动物的渊源。盐的生成是痛苦的，在暴晒和火淬中成型，凤沙氏使盐重生。盐与生命息息相关，盐与战争古今相连上古阪泉之战，涿鹿之战有盐的影子，历朝历代与盐纠结。

盐与美味不离不弃，盐多为害，盐少寡淡盐量和人生的度量多么的契合盐和；石油是难兄难弟，总和战争脱不了干系。盐的往世今生和人的命运同辙。

2019年秋于黄骅盐场

每天吃多少盐油才健康

在当下全民都崇尚健康的大环境下，越来越多的人开始注意饮食健康。而对于饮食健康来说，大家最感兴趣的就是每天吃多少食盐、吃多少油更加合适？今天张大夫给大家把吃盐、吃油的两个问题给大家解释一下。

其实在吃盐这个问题上，张大夫曾经在不同的科普资料中多次讲过，我们国家现在的确是吃盐太多了，有资料显示我国人均每天食盐摄入量是12g，而北方居民人均食盐摄入量甚至可以达到18g，有些地区甚至更高，可以说是无盐不欢。当然，南方地区在吃盐这个问题上明显好于北方地区，这是不得不承认的事实。

那么，在医学界内，医生们认为普通人每天吃多少食盐合适呢？这方面有两个说法：第一种是以世界卫生组织和欧洲医学界为代表的一派，他们认为普通人每人每天食盐摄入量最好不要超过5g。另外一派是以中国、美国、日本为代表的，这些国家的指南认为普通人每人每天食盐摄入量最好不要超过6g。其实，更加通俗的讲，就是每天食盐摄入量最好不要超过一小瓶盖。

在油脂的摄入量这个问题上，膳食指南建议大家每天油脂摄入量控制在25-30g以内。而涉及到油脂，一般说来，脂类是脂肪及类脂的总称。平时我们的油脂来源除了烹调用油，某些食物里也含有油脂，比如说动物性的肉食和坚果类食物。所以，大家平时除了看好自己的油瓶，还要注意某些食物，尤其是那些甘油三酯升高的人们。

总之，大家现在吃饭都在关注油和盐，这是社会的进步。但是，凡事也不能一概而论，不同人对于油和盐，尤其是盐的摄入量需求不同，具体到每个人还要看每个人的具体情况。比如说，对于一些户外体力活动大的人，食盐量是可以适量增多的。而对于一些老年人也不能过度限盐，以免一起低钠血症。

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