大家好，今天给各位分享什么是死面的一些知识，其中也会对为什么不建议吃死面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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死面馒头咋处理
需要翻面处理因为死面馒头表面容易干燥，煮制时不易膨胀，所以需要事先在馒头表面涂上一层水或油，再翻面放在热水里煮制，这样能够使馒头更加饱满松软。需要注意的是，在煮的过程中不能拿开盖子，否则会导致馒头塌陷。
什么是死面
死面是用水和面直接合成的面团叫死面。用发酵粉发酵的面团叫活面。死面能做成面条，饺子皮，做馄饨，烙烙馍，做菜卷。
死面做法简单，直接和面就行，不需要任何添加，口感筋道。活面能蒸馒头，蒸包子，做水煎包等等。
死面不好消化吗
不一定死面相较于其他面粉种类，因为使用的小麦胚芽部分较多，所以其口感较为坚硬，消化上可能会困难一些，但也因此有着更高的营养价值，对于一些不易消化的人群适宜食用如果将死面制作成面条或面片等经过煮沸处理的食品，会变得更加柔软易于消化同时，搭配适当的调料和配料，也可以提高口感和营养价值因此，可以根据自身的消化能力和偏好来选择是否食用死面
蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不
可以吃，但是口感不好。因为面没有发起来，所以死面馒头很硬，口感又干又很难嚼，非常考验咀嚼能力，吃起来也没有发面馒头的香甜感，建议再做的时候可以先少量尝试，练习发面的方法。
好了，关于什么是死面和为什么不建议吃死面的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
