这篇文章给大家聊聊关于陕西椽子馍的做法，以及房顶椽子折了怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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陕西椽子馍的做法
椽头馍是陕西省蒲城县的传统食品。做法：1.先用面粉1千克同酵面和成面团发酵，春、秋季发酵5～6小时，夏季发酵4～5小时，冬季发酵7～8小时。
2.将3.5千克面粉和成面团(用水按不同季节要求)，压成面片，包入发好的酵面团、再将所剩0.5千克干面粉放在面块上，用木杠反复挤压，直至干面粉与湿面团结成硬面团为止。
3.经过反复揉搓，放进瓷盆，盖以湿布，饧半小时。
4.待手感发软时，取出面团放青石墩上，用压面杠反复折压，直至柔软光润，移案板上搓成条(要求不见缝隙)，切成50个剂。
5.剂子刀口面朝下，用双手掬住。右手向前，左手向后，左手拇指压住馍顶，搓成下大上小的馍坯，形状如椽头。
6.将馍坯整齐地排放在案上，盖上湿布回饧。待馍坯微微发虚即为饧透。
7.在笼屉上抹一层菜子油，摆上馍坯。铁锅置火上，水开后上笼，汽圆后，再蒸约40分钟即成。
我的世界古风建筑墙体背面怎么设置
小鑫为大家带来了《我的世界》建筑教程中式古风建筑隆兴寺建造，大殿殿身面阔七间(加副阶)约35米，进深八架椽约28米，柱网排布为副阶周匝金箱斗底槽，喜欢中式古代建筑的玩家都来看看吧。
前言
自上编教程于去年夏月草创之后，仆再浅读相关古建资料，又蒙前辈教导，惊觉所为“教程”实为伪教程，漫篇粗言陋词，其殆人子弟甚矣。便再向故纸堆中，拾得华中科技大学出版社《营造法式译解》，及先贤陈明达先生《〈营造法式〉辞解》一本，浏览数遍，似略有所感，又适逢史诗工坊(EW)、林氏工艺(LC)、牛头人(NLT)等团队之东亚项目发布期，再水一贴，信为其期。于是便着手查阅相关资料，历一周光阴，得隆兴寺摩尼殿草构一，现稍作整理，以便同行者参考批判。
本编“教程”名为教程，实为一比例不工之梁架模型分析。而讲述者，也非名师大匠，而是学徒一枚，将述的内容也限于一些基本的词条知识，故产生错漏，在所难免，请诸位发现后及时指出，大家讨论，共同进步。
·注墙体，无论依《法式》还是实例都是下大上小、向上斜收的，而模型里无之；
·注楹柱，有其侧脚及生起，各有径长，但在模型草架中都为1格直径。
·注望板、大连檐、藻井及平暗，模型中均无之。
【总释】
隆兴寺，位于今河北省正定，为北宋遗构之一。其摩尼殿，据仆之判断，主体为重檐歇山顶七间八架椽，平面略近正方而正面稍阔。用五铺作单杪单下昂偷心单栱造，外檐正面明间用补间铺作两朵，次间及梢间均用补间铺作一朵；山面各间均用补间铺作一朵；补间铺作均用45°斜栱。昂形耍头。柱头用阑额，栱眼壁设直棂窗。下屋副阶柱头铺作后尾出四跳华栱承乳栿，补间铺作后尾出四跳华栱承下平槫，上屋外槽柱头铺作后尾出四跳华栱承乳栿及丁栿，补间铺作后尾出四跳华栱承下平槫，内槽柱头铺作里外各出三跳华栱承栿，补间铺作亦出三跳。自平梁至脊槫用叉手及蜀柱，每架椽下置托脚木，蜀柱下用角背。山面出丁栿至顺栿串。复有东西南北四抱厦，皆歇山式，南抱厦最大，北抱厦次之，东西对称。
【平面及立面】
大殿殿身面阔七间(加副阶)约35米，进深八架椽约28米，柱网排布为副阶周匝金箱斗底槽。重檐歇山顶。
①面阔：房屋的横向宽度。一般以柱子数量计算，如有n根柱子，便是面阔n-1间(亦称n楹，"楹"字意为柱)，一般为奇数。依宋礼制，仅算殿身柱子，副阶不计在内，那么私以为摩尼殿的实际面阔疑为五间。
②进深：房屋的纵向深度。一般以椽架数量计算，如八架椽、六架椽等，一般为偶数。
③副阶周匝：殿堂建筑及塔身，其单体周围绕一圈外廊的形制。
④金厢斗底槽：宋式殿阁内部的一种空间划分，与分心斗底槽、单槽与双槽三词并列。殿身内还有一圈柱列，设铺作层，使殿阁有内外两层空间，分别为内槽和外槽。摩尼殿之内槽便是三面砌墙，立佛像数尊，铺作层上设平棊(不确定，可能为平暗)及藻井，外槽及副阶疑是彻上明造。
⑤铺作层：斗拱层。
⑥藻井：位于殿堂内平棊及平暗中部，向上隆起的井状顶棚，常施以雕刻及彩绘。
⑦平棊：方或长方大块木板制顶棚，再用贴分为若干小方格。
⑧平暗：以方木组成木框，再于框内密铺小方格的天花。
⑨彻上明造：不施天花板和藻井，暴露所有梁架结构的做法。
⑩重檐：外观有上下两重屋檐(非两层楼)为重檐。
⑾歇山顶：亦称曹殿、汉殿、九脊顶、转角造、厦两头。屋盖上共有长短脊九条的顶，屋盖上部为前后两坡，而其下最外一间转过两椽变为四面坡。
【铺作】
摩尼殿外檐铺作用五铺作单杪单下昂偷心单栱造，外檐正面明间用补间铺作两朵，次间及梢间均用补间铺作一朵；山面各间均用补间铺作一朵；补间铺作均用45°斜栱。昂形耍头。下屋副阶柱头铺作后尾出四跳华栱承乳栿，补间铺作后尾出四跳华栱承下平槫，上屋外槽柱头铺作后尾出四跳华栱承乳栿及丁栿，补间铺作后尾出四跳华栱承下平槫，内槽柱头铺作里外各出三跳华栱承栿，补间铺作亦出三跳。
①铺作：斗拱的宋代叫法。
②五铺作：见《营造法式·大木作制度·总铺作次序》，出两跳华栱或一栱一昂，名为五铺作。
《营造法式·大木作制度·总铺作次序》：
“凡铺作自柱头上栌枓口内出一栱或一昂，皆谓之一跳；传至五跳止。出一跳谓之四铺作，(或用华头子，上出一昂。)出二跳谓之五铺作，(下出一卷头，上施一昂。)出三跳谓之六铺作，(下出一卷头，上施两昂。)出四跳谓之七铺作，(下出两卷头，上施两昂。)出五跳谓之八铺作，(下出两卷头，上施三昂。)”
③华栱：与墙壁垂直前后伸出的栱，也叫卷头、抄栱、杪。
④下昂：斗拱结构中的一种木质构件，斜置于斗拱中，起杠杆作用以及尽量增加出檐之用。
⑤偷心造：在跳头上不置横栱的斗拱构造形式，与计心造相反。
⑥单栱造：铺作跳上，每跳只用一枚令栱，曰单栱造。
关于铺作的名称
为什么叫四五六七八铺作而没有三铺作？因为每朵斗栱中都有栌枓、耍头及衬方头三个部件，而每出一跳所增加的华栱数量也参加计数，故铺作是以栌枓、耍头、衬方头及华栱的数量来定名的。
⑦栌枓：斗拱最下层，施于柱头或阑额上，承斗拱重之枓。其他枓还有交互枓、齐心枓、散枓。
交互枓施于华栱出跳上，十字开口，四耳，若施于替木下，则顺身开口，两耳；
齐心枓施于栱心上，顺身开口，两耳，若施于平坐出头木下，则十字开口，四耳；
散枓施于栱两头，横开口，两耳，以宽为面，若偷心造，则施于华栱出跳上。
⑧耍头：最上一层栱或昂之上，与令栱相交而向外伸出如蚂蚱头状者．也叫做“爵头”、“胡孙头”。但不是所有耍头都如蚂蚱头状，摩尼殿之耍头就杀成昂嘴形。
⑨衬方头：在下昂与耍头之间，使两者齐平的构件，上方架梁。
⑩替木：常用于对接的檩(槫)、枋(方)之下，起拉接和承托梁枋作用之辅助构件，有防止拔榫之作用。也称柎。替木或承于单枓上，或承于令栱上，或承于重栱上，有的柎长如橑檐枋。如果在建筑的出际部分，那么其长度便与槫一致。
⑾出际：厦两头(歇山)及不厦两头(悬山)造屋盖，两山面悬挑伸出墙外的部分即为出际。
关于柱头铺作、补间铺作及转角铺作
铺作一般被分为这三种。柱头铺作是在柱头安置栌枓摆放累叠的铺作；补间铺作是在阑额上安枓(不一定是栌枓)摆放累叠的铺作；转角铺作是在转角处柱头安置栌枓摆放累叠的铺作。
·注意：铺作不是附着于柱身放置的，而是于柱头上安置栌枓，这一点学习MC中式的同学必须注意。
关于明间、次间、梢间及尽间
开间的叫法，立面正面的中心一间叫明间(当心间)，其两侧就为次间，其边缘为梢间，再边缘即为尽间。
关于正面及山面
正面即为建筑物的正面，山面为侧面。私度之，似是因为建筑侧面屋架貌呈山形。由此引出的词还有硬山、悬山、歇山、山墙等。
关于华栱以外的其他栱
泥道栱：用于铺作的横向中心线上，下坐栌枓，与墙平行；
瓜子栱：用于跳头，与墙平行；
慢栱：施于泥道栱、瓜子栱上，又名为泥道重栱；
令栱：施于铺作里外最上跳之跳头上及屋檐槫下，有时还用于单栱造之扶壁栱上。
关于里外跳
里跳：宋式大木作斗栱部分，对柱中心以内的斗栱跳出部分的称谓。
外跳：宋式大木作斗栱部分，对柱中心向外的斗拱跳出部分的称谓。
【梁架】
采用抬梁式，八架椽，副阶周匝各两架椽，身内金厢斗底槽，不用六椽栿及八椽栿，外槽以乳栿承下平槫，内槽以顺栿串搭于柱头铺作上，栿背加角背以增强荷载，上施蜀柱与托脚木承托四椽草栿与中平槫，四椽草栿上复用短柱、托脚承平梁及平槫，平梁上用蜀柱、叉手承脊槫，蜀柱下用角背。山面出丁栿至顺栿串。
①身内：即殿身内。
②栿
栿即梁。两词之间或存在不同，望有人指明。
剳牵：一椽栿。
平梁：宋式建筑位于脊槫下的梁，长二椽。
乳栿：两椽栿，梁首置于铺作上，梁尾一端插入内柱，或置于铺作上。
丁栿：四阿(庑殿)或厦两头(歇山)房屋，承山面屋盖所用大梁，与横向屋架上的大梁呈丁字相叠，名丁栿。
除此之外，还有三椽栿、四椽栿、六椽栿、八椽栿等，名由长度而定。
关于明栿及草栿
栿一般被分为明栿和草栿，草栿指的即是平棊(天花板)以上被遮盖的栿，不需要精细雕刻，所以被称为“草”栿。而明栿即相对草栿而言，位置在平棊以下或者屋顶不施平棊，采用彻上明造时肉眼可以看见，需要木工处理美化的栿。不过并非明栿一定要经过精雕细琢，如摩尼殿的明栿就比较质朴。
③槫
屋盖上侧截面为圆形的称重构件，安于梁头，上承椽，长随间广，每椽架用一条槫。
脊槫：在屋顶承正脊的槫，于平梁正中。
平槫：屋架中与脊槫平行的槫，分上平槫、中平槫、下平槫等。
檐槫：于檐头受铺作支撑的槫。
在摩尼殿实例中，每条槫下都有襻间(明清后改枋)以托之，檐槫下为橑檐枋。
【抱厦】
摩尼殿有四个抱厦(龟头屋)，皆歇山式。其中南抱厦最大，北抱厦次之，东西对称。南抱厦阔三间，进深六椽；北东西抱厦皆缺少相关资料，故不妄加描述。该模型中之东西北抱厦，实是自己私度而成。
【瓦作及椽】
隆兴寺摩尼殿之瓦作，似为筒板瓦结瓦，即瓦陇用筒瓦(截面半圆形瓦，原字左甬右瓦，无法打出)，瓦沟的仰瓦用板瓦(截面四分之一圆形，原字瓪)。下施望板，望板由椽承，每椽长一椽，檐椽头施小连檐，出飞椽，飞椽头再施大连檐。
①望板：平铺在屋顶椽子上面的木板，以承瓦。在模型中没有表现。
②小连檐：固定檐椽头的连接横木，有开口以承飞椽。
③大连檐：固定飞椽头的连接横木。在模型中亦没有表现。
④飞椽：亦称飞子，钉于檐椽外的一截椽，以增加出檐，断面为方形。
【关于角梁】
角梁也称阳马，用于四阿顶(庑殿顶)或厦两头造(歇山顶)屋顶的转角线上。大角梁与子角梁承翼角椽尾，于上更安隐角梁、续角梁相接。这里再上三张图来细析，出处为国立台北科技大学《营造法式注释》大木作制度图样。
【后记】
幸有林氏工艺、九州之月小组等同仁之陪伴，以及155之校正，摩尼殿模型及配套分析草创已就。然模型本身及对其分析仍相当不工，仅作示意用，余拟五月再赴河北正定实地观摩，复重制一份模型，希望届时会对中国古建获得更多的了解。
教程本应由该领域内之大手严格编修而成，而今冒用“入门教程”之名，实为“骁骑战斗死，驽马徘徊鸣”。高人广士各有其壮业，而仰观四周，MC领域似无关于古建结构之基本导引，故篡教程之名以滥竽充数也，见笑于大方之家。
再次感谢大家的每一次点击，模型下载地址附在其后。希望有人能借这块敲门砖，扣入传统营造法门。
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