紫薯油果怎样做皮比较硬

匿名不建议 2023-08-20 19:29:09 -

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本文目录

紫薯油果怎样做皮比较硬
紫薯怎么做好吃
紫薯可以做哪些种类的面食
大街上卖的脆紫薯干是怎么做的

紫薯油果怎样做皮比较硬

材料:面粉500g，清油100g，鸡蛋4个，牛奶250g，白砂糖50g，红糖50g，小苏打5g，蜂蜜30g。

做法:

1、发面：先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍加入碱揉匀，鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆。

2、和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。取一盆放入面粉，将鸡蛋打入，然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，放一点小苏打盖上布在暖和的地方放置，再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，取一点发面、油酥面和白色硬面团一起揉匀，分成若干小块盖上布在暖气边放置。

3、擀面：取两块白色面团用擀面杖把面团擀成面片，把黑色面团擀开。

4、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，再刷上水把白面片放在上面，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀切几道，做成花式果子。

5、下油锅炸，要密切注意火候，不然果子会被炸黑。

紫薯怎么做好吃

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

紫薯是近年来深受欢迎的食品，至于怎么做好吃，还是要看各人的口味。今介绍一个紫薯汤圆的做法：

用料：紫薯、糯米粉、白糖、牛奶。

一、紫薯洗净，去皮，切片。

二、紫薯片隔水蒸熟，加适量白糖，捣成泥备用。

三、取适量糯米粉，加适量牛奶揉成面团，面团不要太干。

四、糯米团分成大小相同的剂子，搓成园团后压扁，加适量紫薯泥后封口揉园。

五、锅中加水，烧开下做成的汤圆，水再开后点水，煮至汤圆浮在水面上即可捞出食用。

紫薯可以做哪些种类的面食

紫薯是日常生活中很常见的食物、其营养丰富还具有各种特殊的保健功能、大受人们的喜欢、食法也非常广泛、即能制作成各种甜品、又能做成糕点，那么今天就教大家一款“紫薯饼”制作简单快捷、其口感特别软糯香甜。

准备材料：紫薯200克、砂糖50克、食盐2克、蜂蜜10克、中筋面粉300克、牛奶140克、

将紫薯上锅蒸熟后放入容器加入砂糖、盐和蜂蜜后捣成紫薯泥备用面粉过筛入容器中、牛奶加热致70-80度（记住不要煮沸了）加热好的牛奶少量地加入面粉中用筷子拌至絮状（不要一次性加入哦）然后加入50克紫薯泥。然后揉成光滑的面团、把面团整理成圆形盖上保鲜膜松驰20分钟松驰好了之后将面团分成两份搓成长条状然后分成大小一致的小面团。把小面团擀薄包入紫薯泥然后再揉成圆形状再松驰10分钟（包入多少可以自己掌握、图片包的是30克）松驰好后再把包好紫薯泥的面团再擀成饼状粘上少许芝麻（记住别擀破皮了哦）准备平底锅刷上少许油（油不能太多哦、）文火煎制两边颜色均匀即可这样香甜软糯的紫薯饼就完成了、是不是看着好好吃的样子想了解更多烘焙产品请关注我“DIY烘焙”天天更新产品、天天都有新发现。